跟著節氣生活-夏至

2015年06月16日

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資料來源:BabyHome編輯

文:林以涵

「夏至」(國曆6月22日)是北半球一年中白天最長、夜晚最短的一天,不過,這不代表這天最熱,其實真正炎熱的天氣要等到「夏至」之後的「小暑」和「大暑」,但出門前仍是得做好防曬工作,以免曬傷,甚至中暑喔!午後到傍晚這段時間容易下起雷陣雨,若要外出的話,不妨在包包裡放一把傘,以備不時之需。

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◎身體保養

.夏至天氣燥熱,容易口乾舌燥、火氣大,可食用雜糧類食物等清熱生津食物,舒緩身體燥熱。
.吃些利水食物,有助於將體內多餘的水排出。可適當喝冷飲,降暑又促進消化,但千萬不可過量,也不可因天熱而立即猛灌,以免增加腸胃負擔,造成腹痛或腹瀉。
.溫度和濕度太高,容易影響食欲和消化吸收功能,可吃食用醋或番茄等酸味食物。另外適當食用苦瓜、苦菜等苦味食物,能退熱消炎,有助於心神調養。
【美味食譜1:焗烤番茄
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【美味食譜2:糖醋香雞翅
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.持續進行全身運動。若沒有時間運動,可利用做家事讓身體趁機動一動,如:刷浴室或拖地,這樣不但有運動到,家裡還能變乾淨,真是一魚兩吃。
【推薦閱讀1:做家事也能瘦!
【推薦閱讀2:邊掃地邊做瑜珈?老師教你家事瑜珈法

.睡覺時如果流汗的話,建議先起床換件衣服,如此一來身體感覺清爽,睡起來自然舒服,可避免因流汗悶住,細菌黏在身體,容易造成皮膚問題。
【推薦閱讀:迎接夏天 預防皮膚病有訣竅
.此節氣較易出汗,因此水分補充很重要!記得別大口灌水,建議分次小口小口飲用。

◎時令水果

夏至是香蕉的盛產期,是許多大朋友和小朋友都喜歡的水果知一,它含有豐富的營養成分,適量攝取能幫助刺激腸胃蠕動、促進消化吸收。
除了香蕉外,許多可口的水果在此時節也紛紛上市,如:鳳梨、葡萄、荔枝、芒果、西瓜、哈蜜瓜、香瓜等,果肉滋味甜美且充滿水分。
【潤腸通便食譜:香蕉鳳梨奶昔
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◎盛產農作

在南部,第一期水稻已完全成熟,可準備開始收割了,緊接著第二期的稻作也開始播種育苗。煩惱著雨量是否過多的的梅雨季走了,接下來農夫們還要特別注意颱風的動向,及早做好防颱準備,把作物可能受的傷害降到最低。
此節氣的蔬菜,以瓜果類居多,如:苦瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、瓠瓜、菜豆、茄子等;而葉菜類大多已過時,唯獨空心菜盛產,另外還有竹筍也屬於當季作物之一,夏日以美乃滋涼拌竹筍,吃起來清爽消暑。
【竹筍除了涼拌,還能做這道料理:竹筍鹹稀飯

◎當季花卉

6月起,白天炎熱的太陽煎烤著大地,空氣中瀰漫著高溫的熱氣。校園裡、馬路旁或河畔邊,不難見到鳳凰木的蹤影,鳳凰木大多於此時開始大量開花,因此鳳凰花常與蟬鳴並列,成為學生畢業的象徵代表。


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