想吃熱熱的蛋黃酥？ 消防員拍片籲「別微波」：小心會爆炸
2021年09月17日 作者：聯合新聞網 / 綜合報導
中秋節將至，許多民眾都已經準備好月餅應景，其中，鹹甜兼具的「蛋黃酥」，受到許多消費者喜愛，常是糕餅中的熱銷品項。不過，新北市消防員特地拍影片提醒，食用蛋黃酥前千萬不能使用微波加熱，以免發生「爆炸意外」...
生雞肉下鍋煮前要不要洗？專家：這些步驟才安全
2021年09月16日 記者：林渝樺
生雞肉買回來，下鍋煮前需要沖洗嗎？根據克里夫蘭醫學中心，營養師妮可·霍普賽格（Nicole Hopsecger）指出，清洗雞肉會增加食物染病的風險，因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌...
中秋節大吃燒烤，中醫：「這味香草」包肉吃，調理腸胃助消化
2021年09月15日 作者：醫藥記者 梁少珊
中秋節不吃美食對不起自己！中醫傳授飲食祕訣，還有茶飲配方，搭配按摩穴位輔助，讓你中秋吃得開心又健康。 中秋節吃美食慶祝，然而大啖美食飲品，卻可能增加脂肪、消化不良等問題浮現。鼎妍中醫診所院長林孟...
柚子皮做帽子落伍了！拿來做柚子糖好吃到翻天
2021年09月14日 文：武美齡、企劃攝影：林宛儒
每年中秋你家總是有吃不完的柚子嗎？剝完的柚子皮可別丟，除了拿來做柚子帽之外，還可以變身為速成甜點柚子糖唷！只要簡單幾個小步驟，讓柚子皮的身價馬上提升好幾倍。 材料 柚子2顆（份量可自行斟酌）...
3D構圖彩繪戶外廣場，臺東美術館驚現「地下藝廊」
2021年09月14日 記者：林睿鵬
近日有民眾發現臺東美術館廣場多了「地下藝廊」，原來是臺東縣文化處邀請3D彩繪家林志敏，以美術館建築發想，將洗石子的鋪面廣場改造，運用3D構圖彩繪出看似可向下探尋的藝廊空間，帶給造訪美術館的民眾不同的視...
跟著波力玩台北 體驗8大無圍牆博物館
2021年09月09日 記者：周明慧
臺北市觀光傳播局與知名IP－「救援小英雄波力」攜手策劃「臺北無圍牆博物館特展─波力玩臺北」，讓救援小英雄們帶著大小朋友一起暢遊臺北無圍牆博物館，透過趣味十足的互動遊戲和多元的情境體驗，讓大家以不同的角...
中秋吃柚子前 營養師分析：熱量&營養比一比
2021年09月07日 作者：高敏敏 營養師
柚子的季節！你都吃哪一種？我先說～香甜多汁 我都愛！（如果剝好的吃更快！快來看看怎麼吃，份量才不會爆表吧！都幫大家秤重估好了！ 奉上 #文旦柚子 #營養比一比 #紅肉西柚 熱量：48kcal...
吃來吃去，還是古早味麵包好吃！但是！小小的奶油餐包熱量竟然那麼高！
2021年09月07日 作者：高敏敏 營養師
說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼？我會想到古早味麵包店或麵包車（誰有經歷過麵包車的年代 奉上 傳統麵包熱量排行 你最愛哪一個？ 奶酥麵包 542kcal 金牛角麵包 355kcal 肉鬆麵...
10/16全國登山日 上傳親子登山資料送獎狀和好禮
2021年09月06日 記者：王唯瑾
今年的10月16日是全國登山日，教育部體育署攜手國健署、林務局、營建署與國內登山社團推出系列活動。除了邀請民眾走出戶外親近大自然，今年也為學生族群、親子和登山愛好者客製化主題線上活動讓民眾輕鬆體驗。同...
夏日冰品是熱量地雷？營養師低卡版「楊枝甘露+文旦柚雪酪」自己做健康又清爽！
2021年09月03日 作者：高敏敏 營養師
夏天吃冰有宜忌？誰是熱量地雷⚠ 奉上營養師低卡版「楊枝甘露+文旦柚雪酪」食譜 快一起健康清爽一夏吧！ 食譜1.「楊枝甘露 清爽light」 材料： 芒果2顆、西米露半碗 椰漿少許、柚子果肉適量 牛...
豆製品最愛吃哪一種？吃錯豆腐熱量爆！凍豆腐、小豆干的熱量超乎想像！
2021年08月29日 作者：高敏敏 營養師
豆腐、豆乾、豆製品家族你最愛吃哪一個呢？先說～我最害怕百頁豆腐！ 來聊豆製品製作方式 黃豆榨汁做成-->豆漿之後 ＋凝固劑-->豆花 ＋壓力脫水-->嫩豆腐、板豆腐 油炸-->油豆腐 冷凍-->...
土雞蛋比白雞蛋營養更多，這是真的嗎？
2021年08月24日 記者：林渝樺
許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富，這是真的嗎？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大，雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係，因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源...
綠豆是澱粉，黃豆是蛋白質，四季豆是蔬菜！一張圖看懂各種豆類！
2021年08月23日 作者：高敏敏 營養師
豆豆豆 一樣叫「豆」營養組成大不同啊！ 曾經門診有一個奶奶 三個月內的血糖飆高 一問之下才知道 她以為綠豆是蔬菜 每天喝綠豆湯⋯但綠豆是澱粉呀⚠ 奉上 #一張圖看懂各種豆類 ✔碳水化合物(澱粉...
夏日涼麵小心吃！北市抽驗市售涼麵不合格率16%
2021年08月19日 記者：周明慧
炎炎夏日不少人胃口不佳，清爽的涼麵成了最佳選擇，假若涼麵在製作或保存過程不當，將會孳生細菌，有害健康。為了維護民眾食用涼麵的衛生安全，臺北市衛生局針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽...
登山時靠Google Map導航？小心！你可能走在黃泉路上！
2021年08月19日 編譯：琪拉
許多登山者在前往蘇格蘭最高的山脈時，因為Google Map導航上的失誤，前進了一條極為危險的小徑，據說是「很可能喪命」的小徑，因為太過危險，當地的登山協會不得不事前警告欲前往登山的人士。 「約...
戶外放風親子景點、活動，北中南東20個絕美祕境好拍又紓壓
2021年08月17日 文：武美齡
（2021-9-15更新） 戶外空氣流通適合放風的親子景點有哪些？全台北中南東20個絕美祕境好拍又紓壓，海景、森林浴、自行車道、戶外藝術品通通有，想要在大自然的環抱中散步、賞景、登山或踏浪，全台戶外...
厭倦再與孩子說「ＮＯ！」，選擇無添加味精、人工防腐劑與色素的自然滋味零食，與家中寶貝共享愉快的親子時光！
2021年08月12日
孩子自國小開始，身體發育將進入另一個成長快速期。所以小寶貝從學校一下課，就常跟爸媽討零食或點心吃。但點心或零食怎麼挑選？尤其影響的是他們長期健康發育，這個「選擇」其實相當關鍵。究竟該如何為孩子的零食做...
北市親子館、兒少據點8/17起降載開放，12日開放網路預約
2021年08月12日 記者：明慧
因疫情而休館多日的親子館即將開放，家長們可從12日起上網預約。臺北市社會局周榆修局長表示，因應疫情警戒降至二級，臺北市從8月17日起啟動社區幼童降載服務，包括親子館開放親子入館，停辦各類活動課程，採網...