想吃熱熱的蛋黃酥? 消防員拍片籲「別微波」:小心會爆炸

想吃熱熱的蛋黃酥? 消防員拍片籲「別微波」:小心會爆炸

2021年09月17日 作者:聯合新聞網 / 綜合報導

中秋節將至,許多民眾都已經準備好月餅應景,其中,鹹甜兼具的「蛋黃酥」,受到許多消費者喜愛,常是糕餅中的熱銷品項。不過,新北市消防員特地拍影片提醒,食用蛋黃酥前千萬不能使用微波加熱,以免發生「爆炸意外」...

生雞肉下鍋煮前要不要洗?專家:這些步驟才安全

生雞肉下鍋煮前要不要洗?專家:這些步驟才安全

2021年09月16日 記者:林渝樺

生雞肉買回來,下鍋煮前需要沖洗嗎?根據克里夫蘭醫學中心,營養師妮可·霍普賽格(Nicole Hopsecger)指出,清洗雞肉會增加食物染病的風險,因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌...

中秋節大吃燒烤,中醫:「這味香草」包肉吃,調理腸胃助消化

中秋節大吃燒烤,中醫:「這味香草」包肉吃,調理腸胃助消化

2021年09月15日 作者:醫藥記者 梁少珊

中秋節不吃美食對不起自己!中醫傳授飲食祕訣,還有茶飲配方,搭配按摩穴位輔助,讓你中秋吃得開心又健康。 中秋節吃美食慶祝,然而大啖美食飲品,卻可能增加脂肪、消化不良等問題浮現。鼎妍中醫診所院長林孟...

柚子皮做帽子落伍了!拿來做柚子糖好吃到翻天

柚子皮做帽子落伍了!拿來做柚子糖好吃到翻天

2021年09月14日 文:武美齡、企劃攝影:林宛儒

每年中秋你家總是有吃不完的柚子嗎?剝完的柚子皮可別丟,除了拿來做柚子帽之外,還可以變身為速成甜點柚子糖唷!只要簡單幾個小步驟,讓柚子皮的身價馬上提升好幾倍。 材料 柚子2顆(份量可自行斟酌)...

3D構圖彩繪戶外廣場,臺東美術館驚現「地下藝廊」

3D構圖彩繪戶外廣場,臺東美術館驚現「地下藝廊」

2021年09月14日 記者:林睿鵬

近日有民眾發現臺東美術館廣場多了「地下藝廊」,原來是臺東縣文化處邀請3D彩繪家林志敏,以美術館建築發想,將洗石子的鋪面廣場改造,運用3D構圖彩繪出看似可向下探尋的藝廊空間,帶給造訪美術館的民眾不同的視...

中秋節就是「發福日」!開心過節無需戰戰兢兢,營養師傳授健康飲食小秘訣

中秋節就是「發福日」!開心過節無需戰戰兢兢,營養師傳授健康飲食小秘訣

2021年09月13日 記者:黃慧玫

中秋節將至,「烤肉+月餅+柚子」的聚會Set絕對不會少!但是,傳統月餅與烤肉塗醬都有高脂肪、高熱量和高含鈉量的問題,對慢性病患者、追求飲食健康者或身材管理者都不適合。 林口長庚紀念醫院營養治療科...

跟著波力玩台北 體驗8大無圍牆博物館

跟著波力玩台北 體驗8大無圍牆博物館

2021年09月09日 記者:周明慧

臺北市觀光傳播局與知名IP-「救援小英雄波力」攜手策劃「臺北無圍牆博物館特展─波力玩臺北」,讓救援小英雄們帶著大小朋友一起暢遊臺北無圍牆博物館,透過趣味十足的互動遊戲和多元的情境體驗,讓大家以不同的角...

中秋吃柚子前  營養師分析:熱量&營養比一比

中秋吃柚子前 營養師分析:熱量&營養比一比

2021年09月07日 作者:高敏敏 營養師

柚子的季節!你都吃哪一種?我先說~香甜多汁 我都愛!(如果剝好的吃更快!快來看看怎麼吃,份量才不會爆表吧!都幫大家秤重估好了! 奉上 #文旦柚子 #營養比一比 #紅肉西柚 熱量:48kcal...

吃來吃去,還是古早味麵包好吃!但是!小小的奶油餐包熱量竟然那麼高!

吃來吃去,還是古早味麵包好吃!但是!小小的奶油餐包熱量竟然那麼高!

2021年09月07日 作者:高敏敏 營養師

說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼?我會想到古早味麵包店或麵包車(誰有經歷過麵包車的年代 奉上 傳統麵包熱量排行 你最愛哪一個? 奶酥麵包 542kcal 金牛角麵包 355kcal 肉鬆麵...

10/16全國登山日 上傳親子登山資料送獎狀和好禮

10/16全國登山日 上傳親子登山資料送獎狀和好禮

2021年09月06日 記者:王唯瑾

今年的10月16日是全國登山日,教育部體育署攜手國健署、林務局、營建署與國內登山社團推出系列活動。除了邀請民眾走出戶外親近大自然,今年也為學生族群、親子和登山愛好者客製化主題線上活動讓民眾輕鬆體驗。同...

夏日冰品是熱量地雷?營養師低卡版「楊枝甘露+文旦柚雪酪」自己做健康又清爽!

夏日冰品是熱量地雷?營養師低卡版「楊枝甘露+文旦柚雪酪」自己做健康又清爽!

2021年09月03日 作者:高敏敏 營養師

夏天吃冰有宜忌?誰是熱量地雷⚠ 奉上營養師低卡版「楊枝甘露+文旦柚雪酪」食譜 快一起健康清爽一夏吧! 食譜1.「楊枝甘露 清爽light」 材料: 芒果2顆、西米露半碗 椰漿少許、柚子果肉適量 牛...

豆製品最愛吃哪一種?吃錯豆腐熱量爆!凍豆腐、小豆干的熱量超乎想像!

豆製品最愛吃哪一種?吃錯豆腐熱量爆!凍豆腐、小豆干的熱量超乎想像!

2021年08月29日 作者:高敏敏 營養師

豆腐、豆乾、豆製品家族你最愛吃哪一個呢?先說~我最害怕百頁豆腐! 來聊豆製品製作方式 黃豆榨汁做成-->豆漿之後 +凝固劑-->豆花 +壓力脫水-->嫩豆腐、板豆腐 油炸-->油豆腐 冷凍-->...

土雞蛋比白雞蛋營養更多,這是真的嗎?  

土雞蛋比白雞蛋營養更多,這是真的嗎?  

2021年08月24日 記者:林渝樺

許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富,這是真的嗎?振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示,土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大,雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係,因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源...

綠豆是澱粉,黃豆是蛋白質,四季豆是蔬菜!一張圖看懂各種豆類!

綠豆是澱粉,黃豆是蛋白質,四季豆是蔬菜!一張圖看懂各種豆類!

2021年08月23日 作者:高敏敏 營養師

豆豆豆 一樣叫「豆」營養組成大不同啊! 曾經門診有一個奶奶 三個月內的血糖飆高 一問之下才知道 她以為綠豆是蔬菜 每天喝綠豆湯⋯但綠豆是澱粉呀⚠ 奉上 #一張圖看懂各種豆類 ✔碳水化合物(澱粉...

夏日涼麵小心吃!北市抽驗市售涼麵不合格率16%

夏日涼麵小心吃!北市抽驗市售涼麵不合格率16%

2021年08月19日 記者:周明慧

炎炎夏日不少人胃口不佳,清爽的涼麵成了最佳選擇,假若涼麵在製作或保存過程不當,將會孳生細菌,有害健康。為了維護民眾食用涼麵的衛生安全,臺北市衛生局針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽...

2021全國古蹟日,台東10多種手作課程邀大小朋友同樂

2021全國古蹟日,台東10多種手作課程邀大小朋友同樂

2021年08月19日 記者:林睿鵬

臺東縣文化處將於中秋連假期間,舉辦2021全國古蹟日系列活動,9月17日至19日連續3天上午9點起,在臺東市民權里日式建築群,推出10種以上的精采手作藝文體驗,邀請大小朋友即刻上網報名。 臺東縣...

登山時靠Google Map導航?小心!你可能走在黃泉路上!

登山時靠Google Map導航?小心!你可能走在黃泉路上!

2021年08月19日 編譯:琪拉

許多登山者在前往蘇格蘭最高的山脈時,因為Google Map導航上的失誤,前進了一條極為危險的小徑,據說是「很可能喪命」的小徑,因為太過危險,當地的登山協會不得不事前警告欲前往登山的人士。 「約...

戶外放風親子景點、活動,北中南東20個絕美祕境好拍又紓壓

戶外放風親子景點、活動,北中南東20個絕美祕境好拍又紓壓

2021年08月17日 文:武美齡

(2021-9-15更新) 戶外空氣流通適合放風的親子景點有哪些?全台北中南東20個絕美祕境好拍又紓壓,海景、森林浴、自行車道、戶外藝術品通通有,想要在大自然的環抱中散步、賞景、登山或踏浪,全台戶外...

厭倦再與孩子說「NO!」,選擇無添加味精、人工防腐劑與色素的自然滋味零食,與家中寶貝共享愉快的親子時光!

厭倦再與孩子說「NO!」,選擇無添加味精、人工防腐劑與色素的自然滋味零食,與家中寶貝共享愉快的親子時光!

2021年08月12日

孩子自國小開始,身體發育將進入另一個成長快速期。所以小寶貝從學校一下課,就常跟爸媽討零食或點心吃。但點心或零食怎麼挑選?尤其影響的是他們長期健康發育,這個「選擇」其實相當關鍵。究竟該如何為孩子的零食做...

北市親子館、兒少據點8/17起降載開放,12日開放網路預約

北市親子館、兒少據點8/17起降載開放,12日開放網路預約

2021年08月12日 記者:明慧

因疫情而休館多日的親子館即將開放,家長們可從12日起上網預約。臺北市社會局周榆修局長表示,因應疫情警戒降至二級,臺北市從8月17日起啟動社區幼童降載服務,包括親子館開放親子入館,停辦各類活動課程,採網...