標籤點心烘培,共有64筆資料

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

2021年04月16日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

魅力無限的綜合莓果結合酸美無邊的檸檬糖霜,記憶夏日山園的情意,記憶風捲著雲遠去的當時,記憶伴著咖啡的深褐眼瞳,記憶緊緊擁別時攥在心尖的依依。 材料 司康 新鮮檸檬皮             ...

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

2021年04月11日 作者:張恩英

喜歡甜點吃起來口感清爽無負擔的你,絕不能錯過柳橙磅蛋糕! 酸甜的糖漬橙片、奶香濃郁的蛋糕再配上一杯紅茶,就是夢幻的下午茶組合! 也可以按照個人喜好的口味,將糖漬橙片替換成糖漬檸檬片、葡萄柚片。 ...

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

2021年04月07日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

水水青蔥的青鬱與辛甜,伴襯培根與起司的揮灑野性,有鹹有香,並且有滋有味。 材料 司康 培根(碎粒)                                              ...

蛋糕食譜:黑醋栗蒙布朗磅蛋糕 ,酸酸甜甜的雙重滋味

蛋糕食譜:黑醋栗蒙布朗磅蛋糕 ,酸酸甜甜的雙重滋味

2021年04月02日 作者:張恩英

這款磅蛋糕是從烘焙課堂中最受歡迎的一道栗子磅蛋糕延伸而來。 香濃微酸的黑醋栗甘納許,被包覆在香甜柔順的栗子奶油中, 酸酸甜甜的雙重滋味,讓這道磅蛋糕的滋味和外觀都獨樹一幟! 【材料】 栗子麵糊...

「玫瑰蔓越莓司康」微酸微甜的玫瑰清香

「玫瑰蔓越莓司康」微酸微甜的玫瑰清香

2021年03月30日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

玫瑰提香,蔓越莓微酸,優格給予滋潤;於是,玫瑰蔓越莓司康擁有清香與淺甜的至美溫潤。 材料 司康 A  玫瑰花瓣(乾燥)                          1大匙 蔓越莓乾  ...

愛司康》絕不錯過有醇厚濃郁口感的經典「奶油司康」

愛司康》絕不錯過有醇厚濃郁口感的經典「奶油司康」

2021年03月15日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

以醇厚濃郁的優質奶油所製作的司康,擁有奶油獨具的深度乳脂香氣與溫潤凝脂般的口感,既是傳統,也是經典。 基礎奶油司康適合作為不同風味司康的基礎食譜,以家庭常備食材輕鬆完成,完整呈現原食材雋永而質樸的風味...

「冰花煎餃」華麗的視覺、入口的薄脆、蝦的鮮甜,讓人一次滿足!

「冰花煎餃」華麗的視覺、入口的薄脆、蝦的鮮甜,讓人一次滿足!

2021年02月20日 作者:開平青年發展基金會

有著蕾絲花邊的華麗視覺,入口時有薄脆的冰花、整隻蝦的鮮甜,讓人一次滿足 份量:10個 使用器具:平底鍋 最佳賞味期:室溫半天 冷藏:3天 冷凍:30天 材料 外皮 市售小黃皮10張 (可在...

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

孩子的第一堂手作甜點課》超簡單的棉花糖布丁

2020年11月17日 作者:太田佐知香

好簡單!棉花糖布丁 只要有市售的棉花糖,馬上就能讓甜點大變身! 材料(布丁杯4 個份) 牛奶 ................................200ml 棉花糖 ..........

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

2020年06月17日 作者:開平青年發展基金會

柔軟又帶著Q彈,不甜不膩的口感,整個鮮奶油就像要爆漿似的! 材料 重量(g) 烘焙百分比 ...

卡式達醬+草莓巧克力,女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

卡式達醬+草莓巧克力,女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

2020年06月16日 作者:開平青年發展基金會

香濃的卡式達醬,搭配草莓巧克力,粉紅色的視覺感受,是女生的最愛! 材料 重量(g) 烘焙百分比 ...

氣炸鍋的甜點食譜「核桃塔」

氣炸鍋的甜點食譜「核桃塔」

2020年05月15日 作者:張年廷

這是利用消化餅乾簡單製作的核桃塔。製作內餡時,加入滿滿的碎核桃,風味和營養都充足。 溫度:180℃→160℃ 時間:18分鐘 材料 碎核桃                          ...

在家做「米老鼠法式甜甜圈」,迪士尼讓生活變甜蜜

在家做「米老鼠法式甜甜圈」,迪士尼讓生活變甜蜜

2020年05月14日 作者:法蘭瓷

聖經裡有句名言 :「喜樂的心乃是良藥」,這在疫情肆虐時期尤其需要。專門在散播歡樂的迪士尼,儘管由於新冠病毒大流行目前必須休館,仍不忘保持其歡樂的本質,特別於近期分享了一個在主題公園深受遊客們喜愛的米老...

用「蒸」的韓式經典「藍莓慕斯米蛋糕」

用「蒸」的韓式經典「藍莓慕斯米蛋糕」

2020年05月02日 作者:洪佳如(Ariel)

藍莓慕斯米蛋糕 【材料】 蛋糕體 米粉                                160g 藍莓醬             3Tablespoons 水         ...

親子一起動手做 ─ 耶誕麋鹿餅乾

親子一起動手做 ─ 耶誕麋鹿餅乾

2020年03月23日 作者:李承原

每到過節氣氛濃厚的12月,尤其是聖誕節前一週,不管大人小孩,都會指定購買帶有耶誕氣氛的餅乾。這款超受歡迎的耶誕麋鹿餅乾,自己就可以輕鬆完成,趕快一起來動手試試看吧! ‧烘烤時間:8分鐘 ‧溫度:...

美式經典花生醬餅乾 ─ 讓人打從心底溫暖起來

美式經典花生醬餅乾 ─ 讓人打從心底溫暖起來

2020年03月20日 作者:李承原

每一次烘烤花生醬餅乾,都會讓整個屋子充滿花生醬的香味。在一個陽光灑落的午後,烤幾塊香氣誘人的餅乾,絕對能讓人打從心底溫暖起來! ‧烘烤時間:8分鐘 ‧溫度:180℃ ‧數量:24個 【材料】 ...

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

2020年03月17日 作者:李承原

這是一款在美國非常受歡迎的國民餅乾。夏威夷豆和蔓越莓的組合,怎麼吃都不會膩。除了夏威夷豆和蔓越莓以外,還可以替換各式各樣的配料,這就是這款餅乾最大的魅力!如果想要享受健康無負擔的美味,這款餅乾再適合不...

會牽絲的「三層起司鹹餅乾」,絕對讓孩子食指大動

會牽絲的「三層起司鹹餅乾」,絕對讓孩子食指大動

2020年03月16日 作者:李承原

起司牽絲的模樣,總是讓人食指大動。這款起司餅乾不是使用普通的起司粉,而是不惜成本、總共使用了三種不同的起司!在冷冷的冬天裡吃這款熱呼呼的餅乾,絕對是世界上最幸福的事! ‧烘烤時間:8分鐘 ‧溫度...

第一次烤餅乾就上手,常見5個新手Q&A

第一次烤餅乾就上手,常見5個新手Q&A

2020年03月15日 作者:李承原

以下收錄做餅乾的過程中,最常遇到的各種問題 圖 / Pixabay Q1餅乾烤好後,比想像中薄很多。 解決方法①:冷藏麵團 麵團完成後,放置冰箱或冷凍庫4小時以上,讓麵團變冷、變硬後再烘烤...

烤出完美餅乾的五大原則

烤出完美餅乾的五大原則

2020年03月14日 作者:李承原

烤餅乾的時候,請務必遵守以下五個原則! 1 巧克力等配料,建議使用單吃也十分美味的優質食材。 2 做麵團很簡單,只要先準備加入液體食材的「溼料(Wet Mix)」,以及加入粉狀食材的「乾料(D...

【最美媽媽力】分秒必爭的工程師,張妮佛要做女兒的專屬「烘焙師」

【最美媽媽力】分秒必爭的工程師,張妮佛要做女兒的專屬「烘焙師」

2018年09月26日 作者:張詩華/攝影剪輯:弗利登

打開張妮佛的粉絲專頁,充滿各樣的中西式料理、蛋糕食譜,燉肉類、湯品類、炊飯、糕餅點心,還有寶寶各階段吃的副食品……,不說大家還不知道,這位天天為家人下廚的張妮佛,其實是白天有全職工作的職業婦女,...