標籤點心烘培，共有53筆資料
【最美媽媽力】分秒必爭的工程師，張妮佛要做女兒的專屬「烘焙師」
2018年09月26日 作者：張詩華／攝影剪輯：弗利登
打開張妮佛的粉絲專頁，充滿各樣的中西式料理、蛋糕食譜，燉肉類、湯品類、炊飯、糕餅點心，還有寶寶各階段吃的副食品……，不說大家還不知道，這位天天為家人下廚的張妮佛，其實是白天有全職工作的職業婦女，...
為什麼蛋糕一出爐就整個坍下來？20個最常見的烘焙問題
2018年05月02日 作者：奧地利寶盒（傅寶玉）
Q&A 烘焙問與答 1 烤箱預熱，時間應該預熱多久？ 要預熱直到需要的溫度。每家烤箱功能不同，並沒有一定的規定預熱時間，奧地利的烘焙書多半建議30分鐘。以我使用的60公升容量烤箱來說，如果理想...
烘焙新手必備！10項烘焙基本工具
2018年05月01日 作者：奧地利寶盒（傅寶玉）
10項烘焙必備的基本工具。 1. 刷子 用途：烤模抹奶油，塗抹酒糖液、果醬、糖漿、巧克力醬，刷吉利丁液、蛋汁。 ●毛刷：密度較細密，硬度較柔軟。用來刷蛋液時，比其他的刷子，更均勻漂亮。不過因...
專業點心師都這樣做！烘焙前的第一步
2018年04月28日 作者：奧地利寶盒（傅寶玉）
10件專業點心師也會做的事。 1. 動手操作前，仔細閱讀食譜 每次動手操作前，先仔細閱讀與瞭解食譜步驟，是完成成功與理想成果的首要條件。 確實瞭解步驟後，在實際操作過程中，才能更順手，不致於...
小烤箱也OK！可愛杯緣子餅乾簡單上手
2017年09月29日 作者：森崎繭香
舉凡愛心、圓形、小熊造型、星形等等，這些大家熟悉的可愛造型，只要切出掛在杯子上的切口就能變成杯緣子餅乾，快來動手試試看簡單好做的杯緣子餅乾吧！ 切出切口就能掛在杯緣子上 利用「市售餅乾切模」輕鬆...
【最美媽媽力】王靜瑩的甜點世界 苦甜交錯悟得人生哲理
2017年09月25日 作者：武美齡
模特兒出身的王靜瑩育有一子，近日她投入甜點世界，前往東京藍帶廚藝學院進修，在苦甜交錯的三個月中悟得人生哲理，她和兒子分享人生不要怕失敗，多多嘗試才會知道正確的路怎麼走，同時她也認為透過不斷學習能保有好...
【烤箱食譜】焗烤香蔥饅頭。只要三種食材10分鐘搞定
2017年09月12日 作者：BabyHome部落客 紜琪媽咪
喜歡焗烤的朋友，千萬要試做這份食譜!! 真的是簡單到一個不可思議~ 這學期女兒沒去上安親班後，下課後總要幫她們準備小點心!! 如果趕不上準備小點心的速度，她們就會去翻找家裡的零食吃 所以這些小點...
【英國ADUNA阿杜納天然有機飲品粉】幼兒到成人的健康首選｜猴麵包樹果實粉｜辣木樹葉粉｜可可粉
2017年05月22日 作者：BabyHome部落客 鏞鏞媽咪
可可粉我常喝，但是猴麵包樹?辣木樹葉?這些到底是什麼啊? 為了這兩種新奇的口味，說什麼我一定要來嘗嘗看【英國ADUNA阿杜納天然有機飲品粉】 這幾款飲品粉都可以添加在燕麥、優格、乳酪、冰沙中 可以是早...
超強萬用餃子皮！用烤箱輕鬆製作聚會點心食譜♪
2017年02月08日 作者：武田 真由美／節約アドバイザー・節約料理家
今天要為大家介紹使用了餃子皮製作的小點心食譜，只需要用烤箱5分鐘就能簡單完成。 非常適合在新年或是派對時當作招待客人的料理喔♪ 接下來要介紹的3道點心，全部都是用「餃子皮」所製的哦～ 餃子皮有著...
