標籤火鍋,共有24筆資料

團圓火鍋熱量高 蔬菜湯底無負擔

團圓火鍋熱量高 蔬菜湯底無負擔

2019年02月01日 作者:蔡岳宏

春節將至,連續假期大吃大喝是幸福時刻,小心吃太多,年後身材走樣。火鍋尤其是團圓飯首選,台南市政府衛生局提出3撇步,建議選擇蔬菜鍋湯底,鮮食材取代火鍋料,並且盡量少沾醬。 選擇好鍋底 聰明喝湯 ...

想吃火鍋又怕胖!正確食材+順序享「瘦」無負擔

想吃火鍋又怕胖!正確食材+順序享「瘦」無負擔

2019年01月10日 作者:黃思齊

冬日時光無論天氣冷或熱,都想用一頓火鍋饗宴來感受冬季氣氛。儘管美食魅力難敵,但又會理性地告訴自己火鍋熱量高、可能成為肥胖元凶!對此,中醫師陳峙嘉提出「吃鍋撇步」,提醒民眾,留意食材選擇及食用順序,讓吃...

 吃火鍋前看「身家資料」 瞭解湯頭肉品祕密

吃火鍋前看「身家資料」 瞭解湯頭肉品祕密

2018年12月24日 作者:林怡亭

天氣一冷,許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子,但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」,了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益,食品藥物管理署訂有相關規範,要求火鍋業者必須揭露湯頭和肉品的「身家資料」,包括湯底...

3道經典日式火鍋食譜 暖胃又暖心

3道經典日式火鍋食譜 暖胃又暖心

2018年03月17日 作者:渡邊真紀

諸如壽喜燒、泡菜鍋或是雞肉丸鍋等經典火鍋,有時總會讓人好想好想大啖一番。我將個人最愛的經典火鍋,用最少食材將夢想中的「特別味道」完美重現出來了。接下來要為大家介紹的食譜有些不只三樣食材,也會出現使用四...

只需備妥三種食材立即完成!3道小鍋料理大飽口福

只需備妥三種食材立即完成!3道小鍋料理大飽口福

2018年03月16日 作者:渡邊真紀

小鍋料理,只需備妥三種食材即可,作法簡單可立即完成,讓大家每天都能大飽口福。食材與鍋底都是絕妙組合,可輕鬆料理又不易失敗,保證能品嚐到「絕無僅有」的好味道。請大家一定要試看看喔! 絞肉鴻喜菇芝麻...

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

2017年12月07日 作者:郭庚儒

最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓...

天冷吃火鍋  掌握7招吃得巧

天冷吃火鍋 掌握7招吃得巧

2017年12月01日 作者:健談

天氣轉涼,許多人喜歡吃火鍋,暖身又暖心,但市售火鍋往往暗藏高油、高鹽、高熱量的陷阱,怎麼吃才能滿足口慾又兼顧健康?資深營養師袁毓瑩提醒,建議民眾養成多吃「原食材」而非「加工製品」的習慣,一方面可以確保...

天冷吃鍋有技巧 謹記健康選材7秘訣

天冷吃鍋有技巧 謹記健康選材7秘訣

2017年11月07日 作者:吳珮均

天氣轉涼,很多人都喜歡吃火鍋,不但暖身暖心又暖胃!但你知道一碗風味濃厚熱騰騰的火鍋湯竟然可能隱含高鈉、高熱量的健康危機嗎? 因此如何慎選食材是重要的課題,以免享受美味火鍋的同時,體重也跟著節節上升。 ...

火鍋搭配棉花糖和起司!(驚)超上相又美味的精選「時尚火鍋」

火鍋搭配棉花糖和起司!(驚)超上相又美味的精選「時尚火鍋」

2017年04月06日 作者:花田浩菜

冷冷的天氣裡最吸引人的就是暖呼呼的火鍋了♡ 在日本每年都會有各種話題性的火鍋登場,當中又以「時尚火鍋」最受注目。 大家知道這是什麼鍋嗎?所謂的時尚火鍋,正是指「外觀」有話題性且時尚的火鍋。 「絕對要...

火鍋一周吃一次 多喝水、吃蔬果排毒

火鍋一周吃一次 多喝水、吃蔬果排毒

2017年03月01日 作者:郭庚儒

寒冷的天氣,國人最喜歡吃熱呼呼的火鍋,最近一連好幾天低溫,不少人打算天天都吃火鍋。不過,醫師提醒,吃火鍋容易過量,增加三高風險;若是愛吃火鍋料又愛喝火鍋湯,更有潛在的健康危害,建議一星期一次即可。 ...