標籤食譜,共有651筆資料

當冰淇淋遇上熱義式濃縮咖啡,它有美麗的名字「阿芙佳朵」

當冰淇淋遇上熱義式濃縮咖啡,它有美麗的名字「阿芙佳朵」

2020年09月24日 作者:全禮良

Ingredient 冰淇淋130g(請依冰淇淋勺的大小調整用量),義式濃縮咖啡40ml *這裡我使用emart超市自有品牌「No Brand」的冰淇淋。 Recipe 1. 先用湯匙刮出薄...

喝過「髒髒咖啡」嗎?自己在家做,越髒越有魅力

喝過「髒髒咖啡」嗎?自己在家做,越髒越有魅力

2020年09月21日 作者:全禮良

髒髒咖啡(Dirty Coffee) ​越髒越有魅力的一款飲品。咖啡若用可可代替,就能享用「髒可可」。 Ingredient 義式濃縮咖啡30ml,牛奶100ml,動物性鮮奶油50ml,砂糖1...

當「奶油炒飯」遇上「鹽漬檸檬」,平凡的炒飯美味再升級!

當「奶油炒飯」遇上「鹽漬檸檬」,平凡的炒飯美味再升級!

2020年09月20日 作者:坂口MOTOKO

平凡無奇的炒飯也能因為鹽漬檸檬變得迷人。最後撒上撕成小片的萵苣,炒飯將會更加美味喔。 材料(2人份) 白飯⋯2 碗的量 洋蔥⋯¼ 顆 胡蘿蔔⋯½ 根 火腿⋯2 片 鹽漬檸檬奶油⋯25 公克 粗...

薄荷冰淇淋遇上奧利奧冰沙,酷夏必須來一杯清涼的「薄荷巧克力片法拉沛」

薄荷冰淇淋遇上奧利奧冰沙,酷夏必須來一杯清涼的「薄荷巧克力片法拉沛」

2020年09月19日 作者:全禮良

薄荷巧克力碎片法拉沛 (Mint Chocochip Frappe ) ​法拉沛上面一般會覆蓋鮮奶油,這裡我以薄荷冰淇淋取代,並加上碎冰,讓整體口感更加清爽。 Ingredient 薄荷冰淇淋...

每一口都有檸檬香氣,吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」

每一口都有檸檬香氣,吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」

2020年09月15日 作者:坂口MOTOKO

一口咬下現炸雞塊,檸檬的風味立即傾洩而出麵衣誘人的香氣,讓人忍不住一塊接著一塊! ○ 材料(2人份) 雞腿肉⋯2 塊 太白粉、炸油⋯各適量 小黃瓜⋯1 根 鹽漬檸檬末⋯少許 (鹽漬檸檬作法) ...

免疫力UP!一起做萬能調味料「鹽漬檸檬」吧!

免疫力UP!一起做萬能調味料「鹽漬檸檬」吧!

2020年09月14日 作者:坂口MOTOKO

近來被視為是一種全新調味料的鹽漬檸檬只要有檸檬與鹽就能自行製作,而這種能簡單自製的特性也是鹽漬檸檬的魅力之一。將檸檬切成圓片再撒上鹽, 之後只需要等待時間的醞釀, 就能製作出美味的鹽漬檸檬了!這道隨時...

減重食譜》豆腐雞胸肉排漢堡

減重食譜》豆腐雞胸肉排漢堡

2020年09月13日 作者:李良知

一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。 | 材料 |(1人份) 醬油、水飴、水.各 1 大匙 食用油.1 小匙 漢堡麵包.1 個 ...

減重食譜》堅果香煎雞胸肉

減重食譜》堅果香煎雞胸肉

2020年09月12日 作者:李良知

淸淡的雞胸肉裹上堅果麵衣酥炸過後別有一番風味,堅果的香氣與顆粒感以及番茄醬的濃醇,將帶給味蕾多重的驚奇饗宴。 | 材料 |(2人份) 雞胸肉.200g 橄欖油.適量 麵衣 麵粉.1/2杯 蛋...

不用刨冰機也能吃到「綿密鳳梨刨冰 」

不用刨冰機也能吃到「綿密鳳梨刨冰 」

2020年07月29日 作者:藝娜 Yeana

感受細緻的鳳梨碎冰融化在嘴裡,不需要刨冰機也能品嘗刨冰滋味。多出來的鳳梨及鳳梨葉也可以作為點綴。 1杯/15分鐘(鳳梨刨冰製作時間另計) 材料 ‧鳳梨1/4顆+1/4顆 ‧蜂蜜1大匙 ‧水1...

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理

2020年07月27日 作者:歡歡馬麻(郭仁阿)

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理 食材: 豆腐 1/2 塊、火腿片 1/2 盒、鹽少許、綠豆澱粉少許、雞蛋 1 顆 作法: 1. 將豆腐切成和火腿相同的長度和寬度後,再撒上鹽,放置 3...

「涮牛肉沙拉」佐「檸檬花生醬」清淡爽口有層次

「涮牛肉沙拉」佐「檸檬花生醬」清淡爽口有層次

2020年07月26日 作者:李玲熙(Olivia Lee)

火鍋用的牛肉片通常採用油脂較少的部位,再加上用涮的方式料理,讓熱量變得更低。涮肉片搭配富含膳食纖維的蔬菜,既清淡又爽口,特別適合在瘦身時享用。佐以檸檬花生醬的濃稠感,口味更有層次。 必備材料 ...

每一口汽水都能咬到一顆顆的冰淇淋,「清涼粒粒汽水」超特別!

每一口汽水都能咬到一顆顆的冰淇淋,「清涼粒粒汽水」超特別!

2020年07月25日 作者:藝娜 Yeana

將粒粒冰淇淋靈活運用在飲品中,很特別吧?和汽水一起喝下時,還能咬著一顆顆冰淇淋,帶來前所未有的味覺享受。 1杯/10分鐘(糖漿冰磚製作時間另計) 材料 ‧藍色粒粒冰淇淋1包 ‧汽水1/2杯(...

有汽水又有軟糖的「軟糖冰磚氣泡飲」,孩子心目中的人氣飲品

有汽水又有軟糖的「軟糖冰磚氣泡飲」,孩子心目中的人氣飲品

2020年07月21日 作者:藝娜 Yeana

色彩繽紛的軟糖冰磚,讓視覺效果更吸睛。結合兩種市售飲品,形成美麗的藍色漸層。也千萬別錯過冰塊融化後登場的QQ軟糖! 1杯/10分鐘(軟糖冰磚製作時間另計) 材料 ‧迷迭香少許 ‧Milkis...

能抗癌卻有毒?夏日消暑必備-芒果

能抗癌卻有毒?夏日消暑必備-芒果

2020年07月20日 作者:黃慧玫

又到了芒果盛產的季節,能盡情大啖酸甜多汁的芒果多過癮!但令人垂涎欲滴的芒果,卻被人認為「毒」而不敢貪嘴吃多。事實上,芒果含有豐富營養素,若能適量食用,對於健康促進定有幫助。 郵政醫院營養師黃淑惠...

酸酸甜甜的果香味,沙拉達人的十種「水果醬料」作法

酸酸甜甜的果香味,沙拉達人的十種「水果醬料」作法

2020年07月20日 作者:李玲熙(Olivia Lee)

鳳梨、蘋果、水蜜桃、奇異果等甜水果和檸檬、柳丁、萊姆等酸味強烈的水果,都很適合用於製作醬料。罐頭水果使用上較方便,但新鮮水果帶有自然的味道,也可以加入水果乾增加香氣。 葡萄乾美乃滋醬 可以用其...

5種微酸香甜「優格醬」讓沙拉風味更升級

5種微酸香甜「優格醬」讓沙拉風味更升級

2020年07月18日 作者:李玲熙(Olivia Lee)

原味優格本身就有足以滿足佐醬條件的濃度和酸度,可以再加上砂糖、蜂蜜、柚子醬等甜味,或是食醋、檸檬汁等酸味。此外,也能加水果乾或堅果,同時享受香氣與果香。 美乃滋優格醬 這是每個人都能快速做出來...

夏天消暑必吃「Oreo雪人奶昔」

夏天消暑必吃「Oreo雪人奶昔」

2020年07月17日 作者:藝娜 Yeana

炎炎夏日,來杯雪人奶昔消消暑吧!在雪白香草冰淇淋上,加一個白巧克力的圓形外殼,一個超可愛的雪人就出現囉! 1杯/20分鐘 材料 ‧香草冰淇淋1勺(90克)+1勺 ‧冰塊1/2杯(50克) ‧...

三餐老是油膩膩,你需要來杯鮮果水,清爽解膩+美白防老化

三餐老是油膩膩,你需要來杯鮮果水,清爽解膩+美白防老化

2020年07月13日 作者:KingNet國家網路醫藥

忙碌的上班族時常外食,總是覺得過於油膩、不健康,何不自製來杯清爽解膩鮮果水,不但解膩還有益健康。運用新鮮水果搭配香草植物,透明的玻璃瓶中各種顏色的水果、香草,視覺上賞心悅目,味覺的自然香甜,微量溶出的...

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

2020年07月12日 作者:陳秭璇

以前曾聽過朋友說「番茄醬」專治各種不吃飯的挑嘴孩子,孩子不喜歡吃的東西,加點番茄醬,搞定。我原本不太相信,也不太願意試試看。媽媽用心做的料理這麼原味、天然,為何要加上番茄醬,讓所有菜吃起來都一個味道呢...

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」,自己做只要10分鐘

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」,自己做只要10分鐘

2020年07月11日 作者:李玲熙(Olivia Lee)

彈牙的蝦子搭配酸甜鳳梨,不論怎麼料理,都備受喜愛。一起炒過後,鳳梨的清爽感更能帶出蝦子的甜味。 必備材料 保鮮盒快沙拉A 萵苣+菊苣+紫葉菊苣(3把=150g) 蝦子(10隻) 鳳梨(1/5...