標籤食譜,共有697筆資料

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

多多莓果司康淋檸檬糖霜,魅力無限的多層次味道

2021年04月16日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

魅力無限的綜合莓果結合酸美無邊的檸檬糖霜,記憶夏日山園的情意,記憶風捲著雲遠去的當時,記憶伴著咖啡的深褐眼瞳,記憶緊緊擁別時攥在心尖的依依。 材料 司康 新鮮檸檬皮             ...

「柳橙柑橘醬」讓餅乾變得更好吃!小朋友超喜歡!

「柳橙柑橘醬」讓餅乾變得更好吃!小朋友超喜歡!

2021年04月15日 作者:洪抒佑

清爽的柳橙柑橘醬做好之後,搭配餅乾一起吃看看吧!柑橘醬可以讓餅乾變得更好吃,當作孩子下課後的點心,他們一定很喜歡。 材料 Ingredients 柳橙300g 白砂糖150g 小蘇打粉3大匙 ...

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

2021年04月11日 作者:張恩英

喜歡甜點吃起來口感清爽無負擔的你,絕不能錯過柳橙磅蛋糕! 酸甜的糖漬橙片、奶香濃郁的蛋糕再配上一杯紅茶,就是夢幻的下午茶組合! 也可以按照個人喜好的口味,將糖漬橙片替換成糖漬檸檬片、葡萄柚片。 ...

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

「青蔥培根起司司康」有鹹有香、有滋有味

2021年04月07日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

水水青蔥的青鬱與辛甜,伴襯培根與起司的揮灑野性,有鹹有香,並且有滋有味。 材料 司康 培根(碎粒)                                              ...

天才食譜!「香蕉冰淇淋」做法超簡單!沒有冰淇淋機也能做!

天才食譜!「香蕉冰淇淋」做法超簡單!沒有冰淇淋機也能做!

2021年04月05日 作者:戈登.拉姆齊

我女兒蒂莉給我介紹了這個天才食譜⋯⋯不需要冰淇淋機,只用一項食材,連糖都不要就可以做出零脂且不含乳製品的冰淇淋,真令我大開眼界。你可以在基礎食譜中加入喜歡的食材,比如花生醬、冷凍莓果、巧克力豆、可可粒...

「蝦仁韭菜煎餅」口感酥脆最適合小朋友的點心

「蝦仁韭菜煎餅」口感酥脆最適合小朋友的點心

2021年04月03日 作者:洪抒佑

蝦仁韭菜煎餅使用了鮮甜Q彈的蝦仁以及香氣撲鼻的韭菜,口感酥脆,很適合給小朋友當點心。這道料理可一次攝取鈣質、牛磺酸和鉀,是美味又營養滿分的健康料理。 材料 Ingredients 蝦子200g...

蛋糕食譜:黑醋栗蒙布朗磅蛋糕 ,酸酸甜甜的雙重滋味

蛋糕食譜:黑醋栗蒙布朗磅蛋糕 ,酸酸甜甜的雙重滋味

2021年04月02日 作者:張恩英

這款磅蛋糕是從烘焙課堂中最受歡迎的一道栗子磅蛋糕延伸而來。 香濃微酸的黑醋栗甘納許,被包覆在香甜柔順的栗子奶油中, 酸酸甜甜的雙重滋味,讓這道磅蛋糕的滋味和外觀都獨樹一幟! 【材料】 栗子麵糊...

「玫瑰蔓越莓司康」微酸微甜的玫瑰清香

「玫瑰蔓越莓司康」微酸微甜的玫瑰清香

2021年03月30日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

玫瑰提香,蔓越莓微酸,優格給予滋潤;於是,玫瑰蔓越莓司康擁有清香與淺甜的至美溫潤。 材料 司康 A  玫瑰花瓣(乾燥)                          1大匙 蔓越莓乾  ...

4種為料理注入靈魂的萬用高湯,天天都是下廚的好日子

4種為料理注入靈魂的萬用高湯,天天都是下廚的好日子

2021年03月28日 作者:洪抒佑

好的高湯可以讓料理變得有底蘊,味道更豐富有層次。 高湯預先熬煮好後,裝入密封容器中,放冰箱冷藏備用。 有了高湯,製作火鍋、煲、湯等湯品料理就變得非常簡單又容易了。 但是,要留意高湯的保存期限,請在一星...

家常必備「牛肉辣醬」,懶得煮飯時的萬用拌醬!

家常必備「牛肉辣醬」,懶得煮飯時的萬用拌醬!

2021年03月27日 作者:洪抒佑

做一次牛肉辣醬存放在冰箱,平常想簡單吃一餐的時候,用來製作飯糰或拌飯都很方便。有空的時候做做看,並運用在各種料理上吧! 材料 Ingredients 牛絞肉400g 香油2大匙 醃料 料理酒...

愛司康》絕不錯過有醇厚濃郁口感的經典「奶油司康」

愛司康》絕不錯過有醇厚濃郁口感的經典「奶油司康」

2021年03月15日 作者:奧地利寶盒(傅寶玉)

以醇厚濃郁的優質奶油所製作的司康,擁有奶油獨具的深度乳脂香氣與溫潤凝脂般的口感,既是傳統,也是經典。 基礎奶油司康適合作為不同風味司康的基礎食譜,以家庭常備食材輕鬆完成,完整呈現原食材雋永而質樸的風味...

小烤箱食譜》牛奶、雞蛋、厚片吐司,「布丁吐司」孩子吃到停不下來!

小烤箱食譜》牛奶、雞蛋、厚片吐司,「布丁吐司」孩子吃到停不下來!

2021年03月13日 作者:辣媽Shania

小烤箱食譜》牛奶、雞蛋、厚片吐司,「布丁吐司」孩子吃到停不下來! 千石阿拉丁烤箱 S e n g o k u A l a d di n │溫度│ 190度 │時間│約10~12分鐘 •配件:兩...

「黑糖桂圓吐司」健康又養生

「黑糖桂圓吐司」健康又養生

2021年03月10日 作者:王勇程(小胖老師)

​擁有「南桂圓,北人蔘」美譽的桂圓,《本草綱目》記載:「龍眼味甘,開胃健脾,補虛益智」。桂圓自古以來被視為滋補良藥,具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。 材料 主麵糰 中筋麵粉...

吐司達人教你做有濃濃果香的「香橙吐司」

吐司達人教你做有濃濃果香的「香橙吐司」

2021年03月05日 作者:王勇程(小胖老師)

富含維生素C 的保健之王,柳橙被稱為「療疾佳果」,從皮到子都可以用,柳丁皮曬成乾後就是陳皮,能化痰止渴。果肉不僅含豐富的維生素C跟P,還能健胃整胃、增加抵抗力、預防感冒。 材料 主麵糰 中筋...

吐司達人》在家做吐司的入門筆記

吐司達人》在家做吐司的入門筆記

2021年03月03日 作者:王勇程(小胖老師)

要開始做麵包,首先要準備做麵包的基本材料和烘焙工具,只要工具備妥,基本上就成功一半囉!但要注意的是,這些材料和工具在挑選和使用上,還有些技巧和細節要小心。 現在,就跟著我的說明一起進入吐司世界!...

用氣炸鍋做「溏心蛋」,居然那麼簡單!

用氣炸鍋做「溏心蛋」,居然那麼簡單!

2021年02月27日 作者:萬道料理研究會

溏心蛋─點心第16名 居然這麼簡單! 料理時間:10分鐘 分量:2人份 氣炸溫度:160度 氣炸時間:8分鐘 材料:雞蛋6顆、鹽2匙 食譜: 1. 雞蛋先放在室溫下退冰,再放入氣炸鍋並以1...

香甜奶黃,口感鬆軟的「流沙包」,每一口都是幸福!

香甜奶黃,口感鬆軟的「流沙包」,每一口都是幸福!

2021年02月25日 作者:開平青年發展基金會

喜歡香甜奶黃餡的人,絕對不能錯過這道做工簡單,口感鬆軟餡香的流沙包 份量:17-18個 使用器具:蒸籠 最佳賞味期:室溫1小時 冷藏:2天 材料 麵團 低筋麵粉 225g 中筋麵粉 75g...

吐司新手必學》超實用的基本款「鮮奶吐司」

吐司新手必學》超實用的基本款「鮮奶吐司」

2021年02月23日 作者:王勇程(小胖老師)

這是一款一定要會的基本款吐司。單吃有單吃的單純,搭配其他作法則可做化出無窮無盡的變化。本書介紹的起司吐司、黑豆吐司、葡萄吐司等,都是以此款吐司作為基底下去變化。 材料 主麵糰 中筋麵粉 10...

色彩繽紛的「四喜燒賣」,讓孩子吃到更多蔬菜

色彩繽紛的「四喜燒賣」,讓孩子吃到更多蔬菜

2021年02月21日 作者:開平青年發展基金會

色彩繽紛的模樣,讓人忍不住食指大動,不僅可吃到完美的餡汁,更能吃進多種蔬食! 份量:15顆 使用器具:蒸籠 最佳賞味期:室溫1小時 冷凍:30天 材料 麵皮 中筋麵粉 100g 水 50g...

「冰花煎餃」華麗的視覺、入口的薄脆、蝦的鮮甜,讓人一次滿足!

「冰花煎餃」華麗的視覺、入口的薄脆、蝦的鮮甜,讓人一次滿足!

2021年02月20日 作者:開平青年發展基金會

有著蕾絲花邊的華麗視覺,入口時有薄脆的冰花、整隻蝦的鮮甜,讓人一次滿足 份量:10個 使用器具:平底鍋 最佳賞味期:室溫半天 冷藏:3天 冷凍:30天 材料 外皮 市售小黃皮10張 (可在...