標籤魚類,共有30筆資料

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

2020年07月12日 作者:陳秭璇

以前曾聽過朋友說「番茄醬」專治各種不吃飯的挑嘴孩子,孩子不喜歡吃的東西,加點番茄醬,搞定。我原本不太相信,也不太願意試試看。媽媽用心做的料理這麼原味、天然,為何要加上番茄醬,讓所有菜吃起來都一個味道呢...

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

2019年04月15日 作者:蔡岳宏

「看懂怎麼吃、怎麼用,與生活中的化學物質和平相處,就不用太擔心。」食安問題令民眾人心惶惶,台灣公共衛生促進協會理事李俊璋日前演講時表示,生活中化學物質無所不在,民眾要有「安全劑量」概念,人體有代謝能力...

孕媽咪及一家大小都喜歡的高營養選擇-魚鱻森虱目魚精

孕媽咪及一家大小都喜歡的高營養選擇-魚鱻森虱目魚精

2017年07月13日 作者:BabyHome部落客 凱凱媽媽

今年是我第二次懷孕,更有經驗了, 孕期中不用什麼都補,補得精才最重要喲~ 原本收到這盒我還打算給我媽媽喝就好, 因為是虱目魚精,初期對於味道比較敏感, 擔心會有魚腥味喝到會反嘔吐出來, 但是一加熱倒出...

吳郭魚有毒別吃?挑魚8招吃得更安心

吳郭魚有毒別吃?挑魚8招吃得更安心

2017年06月15日 作者:武美齡

近日傳出吳郭魚感染湖泊病毒,引發吳郭魚大量死亡案例,家庭主婦們奔相走告,提醒最近別吃吳郭魚,到底該怎麼挑魚?吳郭魚真的不能吃了嗎?來看農委會怎麼說。 紅燒吳郭魚是家中常見菜色,但國內發生吳郭魚感...

30分鐘完成6道菜~誰說不可能☆學習日本人氣節目中的鮭魚「多用途」絕技♪

30分鐘完成6道菜~誰說不可能☆學習日本人氣節目中的鮭魚「多用途」絕技♪

2016年12月09日 作者:山口 咲彩

料理時間只需要30分鐘就ok~使用一樣的主食材,來製作6道原創料理……知道有這樣的神技巧嗎? 日本知名綜藝節目「因為這個情報值得的人和損失的人」(日本電視台)中的人氣「出差!值得超人」橋段中所介紹的,...

中秋烤肉 小心吳郭魚含抗生素

中秋烤肉 小心吳郭魚含抗生素

2016年09月13日 作者:蘇湘雲

中秋節快到了,許多民眾開始採買中秋烤肉食材,民眾選購烤肉食材時,一定要謹慎。衛福部食品藥物管理署抽檢發現,市面上有吳郭魚抗生素殘留量超標。食藥署中區管理中心林炎英科長提醒,動物若殘留過量抗生素,民眾吃...

烤肉別忘烤魚 灑檸檬汁抗毒素

烤肉別忘烤魚 灑檸檬汁抗毒素

2016年09月11日 作者:郭庚儒

中秋烤肉準備烤什麼呢?牛排、豬五花、香腸,再加上吐司,總是烤架上的最佳拍檔組合,美味又有飽足感;但專家提醒,吃多了高油脂、高鹽分的食物,不只加重腸胃負擔,烤肉產生的毒素更傷身,建議選擇低脂的魚肉,搭配...

長輩教的挑魚三招全破功 泡過藥水後無法辨識

長輩教的挑魚三招全破功 泡過藥水後無法辨識

2016年08月31日 作者:王瑞瑤

魚要怎麼挑?從阿嬤那時就教你,看魚眼亮晶晶,翻魚鰓紅通通,掐魚肚硬梆梆,這條魚肯定很新鮮,如今這三招錯錯錯連三錯,而且大錯特錯!如果你現在還這樣挑魚,肯定吃到不少藥水魚,在食品添加物發達的今天,魚眼亮...

別人不知道,你知道就贏了☆「煮」婦日常生活中的小知識<飲食篇>

別人不知道,你知道就贏了☆「煮」婦日常生活中的小知識<飲食篇>

2016年05月11日 作者:笑 笑咩

其實在日常生活中,有著很多不為人知的小知識哦! 而且意外地是很多人都不知道⋯⋯ 現在就要針對這些小知識做介紹~♪(不要邊看邊尖叫XDD) 日常生活中小知識♪ 蔬菜水果類 www.instagra...

魚罐頭或新鮮魚? 營養各具特色

魚罐頭或新鮮魚? 營養各具特色

2015年10月26日 作者:朱姵慈

日本人平均壽命84歲,是全世界最長壽的國家、愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例偏低,這都和常吃魚的習慣息息相關,魚類除了富含豐富的蛋白質,其中的脂肪以Omega-3 不飽和脂肪酸為主,更是人體成長所需的必...

不同魚類料理方法有撇步!寶寶優選魚類Top10

不同魚類料理方法有撇步!寶寶優選魚類Top10

2015年07月20日 作者:王安琪

只要選購時注意新鮮度,幾乎所有的魚類都能讓寶寶嘗試。如果你還在煩惱哪些魚比較好烹調,或者不知如何處理才適合寶寶食用,以下所介紹的10種營養好料理又容易購買的魚類,媽媽們可要看仔細了! 圖片來源/p...

你知道買魚要看魚頭及魚尾嗎?7祕訣教給你

你知道買魚要看魚頭及魚尾嗎?7祕訣教給你

2015年04月10日 作者:陳彥甫

臺灣四面環海,加上養殖業者不斷進步的養殖技術,培育出相當豐富的各式魚貨供消費者選擇。魚類有相當高的營養價值,如高度不飽和脂肪酸DHA和EPA,能防止人體血管中膽固醇及脂肪的囤積,更有人體需要的鈣、鐵、...

懶人法式鮭魚飯 — 奶香鮭魚蔬菜燉飯

懶人法式鮭魚飯 — 奶香鮭魚蔬菜燉飯

2013年02月21日 作者:簡秋萍

  份量:1~2人份 簡易度:1 準備時間:20~25分鐘 食材潛規則 鮭魚藏鮮妙招:新鮮鮭魚切小塊,用保鮮膜包好後,放入冰箱冷凍。 Yes宜搭食材 苦瓜 可清熱解毒。 洋蔥 消除疲勞,...

整尾鯖魚不浪費 魚骨船場湯2品

整尾鯖魚不浪費 魚骨船場湯2品

2012年12月03日 作者:川上文代

魚骨船場湯 材料(2人份) 鯖魚骨  1 尾份(240g) 白蘿蔔  50g 鴨兒芹(三葉芹)  2 根 昆布  1 片(5cm 方形) 水  2 又1/2 杯(500cc) 薄鹽醬油  1 小匙...

新口感 青椒襄魚餅

新口感 青椒襄魚餅

2012年11月14日 作者:媽肯Maken123

將從沒人想下筷的拜拜乾乾魚分解又重組後,馬上變身為小點心,大家開心的分著魚餅吃,從沒想到是從乾乾魚變身的!   【材料】2人份 炸魚1尾 青椒1個 雞蛋1個 【調味料】 四川五香油辣子...

豆皮鮭魚卷

豆皮鮭魚卷

2011年10月26日 作者:邦聯文化

  材料 新鮮白色豆皮4片、鹽漬鮭魚120公克、香菜少許 作法 1.鮭魚去骨後等切成4片;取1張豆皮攤開,鋪上1片魚片,包捲成圓柱狀豆皮卷,依序完成4份,排入深皿中。 2.電鍋外鍋倒入1杯水...

經期調養食譜~檸檬鱈魚

經期調養食譜~檸檬鱈魚

2011年09月19日 作者:林禹宏

營養師推薦:改善水腫+增進循環 .熱量:258.2大卡 .蛋白質:47.5g .脂肪:6.5g .醣類:2.5g .膳食纖維:0.0g 材料(2人份): 鱈魚200g,蛋1顆,檸檬1/4顆 ...

預防失智保健料理~蒸圓鱈佐百菇醬

預防失智保健料理~蒸圓鱈佐百菇醬

2011年08月01日 作者:天主教失智老人基金會

份量:2人份 材料: 圓鱈200克、新鮮柳松菇5克、新鮮珊瑚菇5克、新鮮洋菇5克、新鮮香菇5克、洋蔥10克、蘆筍2支、甜紅椒1/4個、玉米1根、胡蘿蔔12克、南瓜150克 調味料: 橄欖油...

健康美食~薑絲魚湯

健康美食~薑絲魚湯

2011年06月06日 作者:梁瓊白

幫助傷口癒合 材料: 鱸魚或生魚1條、薑1小塊 調味料: 米酒、海鹽少許 作法: 1.鱸魚或生魚請魚販先殺好,再用水沖洗乾淨,切成兩段或三段;薑洗淨,切細絲。 2.取一個湯鍋放入水3...

吃魚的正面影響大過吃肉

吃魚的正面影響大過吃肉

2010年07月30日 作者:i-Nature編輯部

當魚販也是在推銷健康 在醫師的白袍底下,我始終沒有忘記自己曾經是個大病號。也正因為曾經「品味」過生病的痛苦,所以更能體會病人的心情,也更意識到健康的重要性。看著到醫院求診的病人也越來越多,以及國人罹...