標籤蔬菜,共有54筆資料

冷凍蔬菜的營養價值勝過新鮮蔬菜!營養師不私藏告訴你這個祕密

冷凍蔬菜的營養價值勝過新鮮蔬菜!營養師不私藏告訴你這個祕密

2018年08月10日 作者:松村和夏

也許是因為新聞報導的關係,冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題,它也背上了因含有大量防腐劑,故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種想法,因而對冷凍蔬菜敬而遠之? 實際上,日本在地的冷凍蔬菜不僅沒有添加有...

科學家解密,這樣做就能讓孩子愛上蔬菜

科學家解密,這樣做就能讓孩子愛上蔬菜

2018年06月01日 作者:張詩華

當孩子不吃綠色蔬菜時,你都怎麼做?用其他好處獎勵孩子?然而研究結果卻顯示,這麼做可能不會讓孩子愛上蔬菜,還不如使用一個更傳統、也更簡便的作法:「讓餐桌上更常出現那樣綠色蔬菜」。 比利時根特大學的...

2個原因告訴你,為什麼懷孕要多吃蔬菜?

2個原因告訴你,為什麼懷孕要多吃蔬菜?

2018年05月08日 作者:康健編輯部

日本國家兒童健康和醫學中心等研究小組2018年發表證實,在懷孕早期吃很多蔬菜的孕婦與吃很少量的孕婦相比,孩子氣喘症狀在兩歲時的發生率降低了40%。 研究小組2010年5月至11月13日期間訪問該...

減重吃「它」就對了!這個步驟決定留下多少營養

減重吃「它」就對了!這個步驟決定留下多少營養

2018年04月16日 作者:吳珮均

近日洋蔥盛產,不僅無地方冷藏,市場上也供過於求,讓洋蔥價格直直落,無可奈何下,農民便釋出數百噸的洋蔥任民眾免費撿,此消息一出,各地民眾蜂擁而至,滿載而歸。雖洋蔥味道辛辣,並非人人都能接受,但在歐美卻被...

認識超級蔬菜─綠花椰 有哪些營養價值?

認識超級蔬菜─綠花椰 有哪些營養價值?

2018年01月10日 作者:健談

有超級蔬菜之稱的綠花椰菜,被視為是十字花科之王,具有很高的營養價值,也是抗癌防癌的好食材!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,綠花椰菜富含維生素A、C,也含有鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素...

10大排毒蔬果請常吃!

10大排毒蔬果請常吃!

2017年11月16日 作者:林慧淳

富含膳食纖維的食物, 可包覆毒物,降低人體吸收 ,更可促進腸道蠕動,讓人排便順暢。文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成根據國際期刊和國人日常飲食,歸納出10大排毒效果最優的蔬菜。 1.皇宮菜 又稱...

夏天涼拌蕨菜、過貓恐致癌?健保署這樣說

夏天涼拌蕨菜、過貓恐致癌?健保署這樣說

2017年07月10日 作者:武美齡

夏天吃涼拌菜最對味!近日婆婆媽媽卻收到網路群組訊息寫道:「科學證實過貓有強烈致癌性,別再吃了!」造成人心惶惶,到底過貓能不能吃?真的會致癌嗎?聽聽健保署、農委會的詳細說明。 圖片來源/Mk2010...

原來以前燙青菜都燙錯了!為何不加鹽、不蓋鍋蓋?

原來以前燙青菜都燙錯了!為何不加鹽、不蓋鍋蓋?

2017年06月01日 作者:松本仲子

足量沸騰的熱水才能將青菜燙得鮮豔。 菠菜或小松菜等青菜,須放進足量沸騰的熱水中汆燙,色澤才會鮮豔,也能去除澀味。 青菜之所以看起來是綠色的,就是因為內含葉綠素的關係。青菜一經汆燙,形成澀味的草酸...

抗癌食材地瓜葉 不可不吃的5大理由

抗癌食材地瓜葉 不可不吃的5大理由

2017年05月26日 作者:健談

地瓜葉是平民食材,因其生命力旺盛、可隨時採收,早期常被用來做為養豬的食材之一。然而,地瓜葉的價格親民且營養價值高,甚至被視為是十大抗氧化蔬菜之一,著實為現代人餐桌上的不可缺少的食材之一。 地瓜葉...

輕鬆攝取五色蔬果,VDS活力東勢五彩胡蘿蔔,100%純天然,有身分證的喔

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2017年05月19日 作者:BabyHome部落客 葡萄✮Jessica

熟識我的朋友都知道我煮便當除了很重視營養外,也很在意顏色的搭配!但是說真的,一餐要攝取多種不同的顏色,其實是不太容易的!沒想到VDS活力東勢五彩胡蘿蔔簡簡單單就滿足我的願望了~ 這次準備享用的是...