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標籤蔬菜,共有58筆資料

你知道哪些蔬菜冷凍可以保存比較久?

你知道哪些蔬菜冷凍可以保存比較久?

2015年06月01日 作者:土反野鈴子

因為蔬菜的當令季節很短。接下來,就為大家介紹如何在蔬菜最美味的季節,攝取最完整的營養吧! 圖片來源/pixabay 新鮮要訣:先汆燙後冷凍 一次買回大量當季蔬菜後,請將蔬菜冷凍起來保存吧!不...

蔬菜不削皮「完整吃」最健康,切法更重要!

蔬菜不削皮「完整吃」最健康,切法更重要!

2015年01月16日 作者:若杉友子

其實,蔬菜本身也有陰陽之分。我以白蘿蔔和紅蘿蔔為例,這兩種蔬菜的葉子為陰性、根部為陽性,把葉子與根部混合著吃,才能陰陽調和。正因為葉子與根部陰陽合體,蔬菜才擁有充足的能量,因此各位在烹煮時,千萬不要切...

若杉奶奶的好孕料理─炒筊白筍

若杉奶奶的好孕料理─炒筊白筍

2015年01月16日 作者:若杉友子

秋天收成的筊白筍,據說是從繩文時代就有的蔬菜。可淨化血液、活絡細胞,使子宮內部變乾淨。 ◎材料 筊白筍1支(也可用1個中型蓮藕代替)、鹽1撮、醬油1大匙、麻1/2大匙、芝麻1/2大匙、七味辣椒...

菠菜、蘆筍、高麗菜…蔬菜挑法大不同,六個標準挑出新鮮好菜

菠菜、蘆筍、高麗菜…蔬菜挑法大不同,六個標準挑出新鮮好菜

2014年12月11日 作者:林以涵

時令蔬菜種類豐富,挑選的重要原則就是「新鮮」。從農民摘採、運送、購買到回家烹煮食用整個流程,所花費的時間越少,吃到的食材越新鮮。 除了好好挑選新鮮食材,仔細清洗蔬菜也是非常重要的一環,降低農藥殘留最...

宴客料理必備菜 — 櫻花蝦絲瓜蛋盅

宴客料理必備菜 — 櫻花蝦絲瓜蛋盅

2013年02月21日 作者:簡秋萍

  份量:2~3人份 簡易度:3顆星 準備時間:15~20分鐘 食材潛規則 櫻花蝦藏鮮妙招:櫻花蝦應放入塑膠袋密封,置入冰箱冷凍,可保存6個月。 Yes 宜搭食材 豆腐 具有補充人體鈣質的...

今天不吃肉-胡蘿蔔甜豆滑蛋

今天不吃肉-胡蘿蔔甜豆滑蛋

2012年05月22日 作者:王申長

有時候,就是不想吃那麼多肉嘛!讓腸胃清一清,讓地球也輕鬆一下。 一般人聽到不吃肉,就想到吃素,就會以為不美味。其實「不吃肉」不是茹素,而是建議讀者每週選一天不吃肉,或是每天一餐不吃肉,這樣不僅有助於...

預防失智保健料理~養生蔬菜湯

預防失智保健料理~養生蔬菜湯

2011年08月01日 作者:天主教失智老人基金會

份量:6人份 材料: 胡蘿蔔40克、洋蔥50克、大蒜10克、西洋芹30克、高麗菜30克、番茄30克、洋菇30克、青蒜苗20克、白山藥40克、白果80克、木耳30克 調味料: 橄欖油20...

焗烤香料蔬菜餅

焗烤香料蔬菜餅

2011年07月12日 作者:王申長

  材料: .紅蘿蔔60g. .牛蕃茄1顆 .洋蔥30g. .西洋芹60g. .黃甜椒1顆 .野菇30g. .蛋1顆 .起司絲100g. .黑芝麻少許 調味: .麵粉60g. .鹽少許 .胡椒...

兩大經典自然療法的差異

兩大經典自然療法的差異

2010年11月23日 作者:王康裕

布魯士根菜汁療法與葛森療法,是自然療法界的兩大經典,現今許多醫師採用的輔助食療,大都是參考他們兩位的作法。雖然布魯士與葛森都使用蔬菜汁食療作為主軸,但還是有所差異,舉凡斷食與否、是否使用保健食品以及實...

焗烤迷你包心菜

焗烤迷你包心菜

2010年06月04日 作者:愛莉絲.華特斯

焗烤迷你包心菜(四人份) 圖片來源/Pixabay .修剪外圍葉片和莖幹:四五五公克迷你包心菜。用大量沸鹽水煮到軟,約十到十二分鐘。瀝乾,大略切碎。 .厚鍋以中火加熱,放入:兩片醃肉或三片醃...