肉料理 - BabyHome親子討論區

標籤肉料理，共有72筆資料

美味料理

中秋不群聚，1分鐘學會居家安心私廚高質感烤肉

2021年09月08日

作者：武美齡、企劃攝影：林宛儒

提到中秋，你是否滿腦子都想著應景的美食：月餅、蛋黃酥、柚子，還有香噴噴的烤肉呢？疫情瞬息萬變，為了防疫，許多縣市政府都已宣布禁止群聚烤肉，且相關大型活動也傳出停辦的消息。今年中秋我們不群聚，一起來學1...

美味料理

「金沙瓜仔肉」零失敗零負評的私房菜

2021年01月29日

作者：Cookpad

金沙瓜仔肉 ─ 零負評的媽媽滋味媽媽在世時，每當周日北上，她都會為我準備一些菜，而「瓜仔肉」是其一。記得有一次她罹患重感冒，加上心臟不好，一整個星期都躺在床上休息；但眼看我兩手空空就要離開了，...

美味料理

美味的「青紫蘇漢堡排」還能預防感冒、改善腹瀉

2020年12月29日

作者：麻木久仁子

在寒冬緊閉門戶的身體一到了春天，轉眼間就門戶大開。在這樣的季節很容易感冒，所以我加了能有效預防感冒的日本大蔥和青紫蘇。甜橙皮可強化生命力的循環，為身體建立保護層。食材：雞絞肉250g 日本...

美味料理

必學！日本主婦的不敗料理》鬆軟有彈性的日本頂級漢堡排

2020年12月17日

作者：朝日新聞出版

肉質緊實又有彈性！道地日本味的漢堡排日本主婦的不敗料理漢堡排，是可以品嚐到肉質鬆軟與大量肉汁的經典肉類料理，這裡將徹底解說在家中做出美味漢堡排的訣竅。可同時感受到「鬆軟」與「多汁」，才算得上...

美味料理

高代謝地中海料理》經典生食的鮮美口感「胡椒風味薄切生牛肉盤」

2020年12月08日

作者：謝長勝（馬可）

每個國家都有生食優質牛肉的習慣，或許料理形式不同，但都離不開以動物性油脂混合植物性油脂的方式，尤其橄欖油類更是搭配的首選。這一道義大利的經典菜，除了挑選優質的牛肉，煎的熟度與切工也是重點。料理...

美味料理

高代謝地中海料理》快火煎炒的黃金美學「油煎鴨胸佐葡萄醋拌炒貓耳朵麵」

2020年11月28日

作者：謝長勝（馬可）

蘭陽平原好山好水孕育出的好鴨胸，油脂中含有高比例的不飽和脂肪酸，是營養價值高的肉品。以先煎後烤的烹調方式，讓鴨肉口感柔嫩不柴。而逼出的鴨油則用來炒義大利麵，加上有助於分解脂肪、促進消化的巴薩米克醋酸甜...

美味料理

達人料理筆記》肉要這樣切才好吃！

2020年11月24日

作者：朝日新聞出版

鮮肉這樣切才好吃！肉質的美味取決於菜刀的用法品質再好的上等肉，如果遇上鈍刀或隨意亂切，味道也會大打折扣。為了將肉的美味發揮到最高境界，專家對菜刀的選擇和切工都會非常講究。菜刀和切工會改變肉的味...

美味料理

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」，淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

2020年06月14日

作者：金現淑

南蠻雞可以說是日本宮崎縣經典代表料理！一開始是由葡萄牙人傳入日本，當時在東南亞經商的葡萄牙及西班牙人被誤認為是東南亞人，所以他們的料理也就被日本人稱為南蠻料理。炸雞沾點酸甜南蠻醋，再淋上口感豐富的塔塔...

美味料理

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

2020年06月05日

作者：金現淑

平溪是外國人很喜歡來拜訪的地方，放天燈更是遊客的必走行程，當地遠近馳名的小吃之一，就是在雞翅裡填入炒飯，外觀形成胖嘟嘟雞腿狀的燒烤雞翅包飯！這道料理的醬汁偏辣，吃完後非常推薦來點花生冰淇淋當作飯後甜點...

美味料理

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」，不止有飽足感，還能燃燒脂肪

2019年07月15日

作者：凱莉安‧佩崔西

實施腰瘦法的過程中，每天到了晚上7 點就是歡樂時刻。到這時候，你可以在日曆上打個大紅叉，跳一跳勝利舞，因為你的10 日腰瘦計畫又過了1 天。跳完舞就可以坐下來，好好享用一盤既讓人飽足、又能燃燒脂肪的美...

中秋不群聚，1分鐘學會居家安心私廚高質感烤肉

「金沙瓜仔肉」零失敗零負評的私房菜

美味的「青紫蘇漢堡排」還能預防感冒、改善腹瀉

必學！日本主婦的不敗料理》鬆軟有彈性的日本頂級漢堡排

高代謝地中海料理》經典生食的鮮美口感「胡椒風味薄切生牛肉盤」

高代謝地中海料理》快火煎炒的黃金美學「油煎鴨胸佐葡萄醋拌炒貓耳朵麵」

達人料理筆記》肉要這樣切才好吃！

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」，淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」，不止有飽足感，還能燃燒脂肪

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