標籤五穀雜糧,共有15筆資料

南臺灣優質雜糧展售會只有2天!現場有闖關遊戲、抽抽樂 當日消費還送抵用卷

南臺灣優質雜糧展售會只有2天!現場有闖關遊戲、抽抽樂 當日消費還送抵用卷

2018年12月11日 作者:孫唯容

一般坊間購買雜糧大都是進口,而台灣本土也有相當優質的雜糧可以選擇,農糧署將在12日、13日板橋農會農業活力廣場舉辦南臺灣優質雜糧展售會,嚴選嘉義、臺南、高雄及屏東地區18家優質單位,直送在地、新鮮、無...

紅藜首度被證實能防癌!減重、美顏一手包

紅藜首度被證實能防癌!減重、美顏一手包

2017年03月30日 作者:康健網站編輯

神奇的「穀類紅寶石─台灣紅藜」首度證實具有預防大腸癌前期病變的效果!根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光最新研究發現,帶有大腸癌前期病變的大鼠在餵食「台灣紅藜」10週後,其各項大腸癌前期病...

藜麥、小麥、布格麥怎麼煮?3道料理輕鬆做

藜麥、小麥、布格麥怎麼煮?3道料理輕鬆做

2016年11月19日 作者:莎賓娜.弗達-侯樂

麥類料理:南瓜柳橙藜麥、乾果布格麥、臘肉蒜苗小麥 南瓜柳橙藜麥 4人份 400克藜麥洗淨 250克南瓜削皮切成小塊 4大顆去核椰棗切成小塊 25克奶油 2湯匙橄欖油 1顆柳橙切小塊+皮 50...

奇亞籽、藜麥、亞麻仁…超級穀物來者何人?

奇亞籽、藜麥、亞麻仁…超級穀物來者何人?

2016年07月27日 作者:文仁暎

藜麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁⋯⋯,這些好像常常聽到、卻不甚熟悉的食物,究竟有何魅力?對人體的幫助又是什麼呢? 什麼是超級穀物? 比其他食物擁有更豐富的營養素與抗氧化成分,具有提高人體免疫力的功能...

全穀米好營養 怎麼煮才好吃?

全穀米好營養 怎麼煮才好吃?

2016年04月28日 作者:關嘉慶

根據衛福部「每日飲食指南」建議,三餐主食最好是吃全榖米,因為全穀米的營養價值較白米來得好,除了有膳食纖維,還有維生素,可以促進腸道健康,也可控制血糖與血脂;以致於,很多餐廳為了消費者的需求,已經開始會...

保健食療大補帖!一張表告訴你五穀雜糧這樣吃

保健食療大補帖!一張表告訴你五穀雜糧這樣吃

2015年04月13日 作者:陳彥甫

  穀類 保健功效 食用訣竅 選購保存 糙米   ...

紅豆水、薏仁水超熱門,到底好在哪裡?

紅豆水、薏仁水超熱門,到底好在哪裡?

2015年04月10日 作者:陳彥甫

五穀雜糧是生活中的重要主食,有些人會將其磨粉打漿飲用,有些人喜歡做成各式米食點心,或釀造健康穀物醋,或煮成超熱門的紅豆水、薏仁水。到底五穀雜糧如何搭配食用最健康,又有哪些注意事項? 圖片來源/pi...

五榖雜糧「137」 教你聰明選購、保存、料理小祕訣

五榖雜糧「137」 教你聰明選購、保存、料理小祕訣

2015年04月10日 作者:陳彥甫

購買五穀雜糧時,最好購買包裝完整的商品。除了注意保存期限,對於食材的品質優劣,也要有基本的認識。購買後,最好將五穀雜糧儲放在密封保鮮盒中,避免潮濕和陽光直射,並在期限內食用完畢,以免變質。 圖片來...

跟著酵母精靈的魔法,探尋各國麵包的傳說故事

跟著酵母精靈的魔法,探尋各國麵包的傳說故事

2012年02月23日 作者:江姿蓉

你喜歡吃鬆軟的,還是紮實、有嚼勁的麵包?不管哪一種麵包,所有麵團在我們酵母精靈的神奇魔法下都會膨脹,再經過麵包師傅細心的揉捏和烘烤後,一個個色香味俱全的麵包就出爐了!當我們遊走世界各地施展魔法的時候,...

食物黃金組合:二份穀物+一份豆類

食物黃金組合:二份穀物+一份豆類

2011年03月23日 作者:南 清貴

許多媒體都傳播著多攝取蛋白質對身體有益的觀念,但事實上,大量攝取對身體並不好。最好的攝取量應該是身體剛剛好夠用就好。而蛋白質的種類最好不要是動物性,更不能是化學性,而且愈是自然的攝取方法,就愈不會有多...