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育兒．持家．愛自己
標籤年菜，共有58筆資料
作者：橘世代編輯部
歷經4年的改建工程，臺北市公有南門市場盛大啟用，大批民眾蜂擁而至探訪市場，市場內各家名攤以全新風貌迎接消費者，每個攤前都湧現了長龍等待著購物採買。臺北市副市長林奕華親臨市場發放「發財金，並表示：「南門...
作者：馮逸華
過年團圓飯象徵豐衣足食新年好兆頭，吃膩冷凍年菜不妨自己在家動手做！準備年菜沒有想像中那麼費工，奇美醫院營養科徐莉涵營養師提供6道簡單又澎拜的「手工年菜DIY食譜」，家庭主婦們只要有電鍋、蒸烤箱、氣炸鍋...
農曆春節來了！家家戶戶忙著預備年節佳餚，以為先煮好或吃不完，都放進冰箱冷凍保鮮就好，不過營養師提醒，冰箱是食物保鮮的必備家電，卻不等於保鮮的時光暫停機，冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度，延長食物保存...
作者：高敏敏 營養師
倒數除夕圍爐的日子，忙碌了一年決定先大吃大喝犒賞自己嗎？衛福部國健署經歷年來的調查發現， 每年過年假後，平均增重2公斤啊！高敏敏營養師分享年夜飯熱量圖鑑，來算算一家人年夜飯總共會吃下多少熱量？以及4妙...
作者：武美齡
台灣人過年餐桌上常見香噴噴的烏魚子，但你知道烏魚子到底該怎麼保存、料理嗎？烏魚子要冰嗎？烏魚子怎麼烤？又要搭配何種配料最對味？BabyHome網媽們不藏私分享自家祕招，烤出外層輕微焦香，內層糖沁般的色...
作者：KingNet國家網路醫藥
除夕夜豐盛的年菜，往往都會出現吃不完、除夕後連續幾天都看到相同菜色等食物過剩的問題，基於珍惜食物的初衷，卻又怕造成健康的負擔，隔夜食物的問題，一直困擾著辛苦的媽媽們，下列將介紹隔夜年菜恐對身體健康造成...
作者：黃慧玫
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗，原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的一年。 記憶中，媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜，忙得不可開交；現今，為了讓...
作者：蔡岳宏
多吃蔬食不只對身體健康有益，還能減少過年大魚大肉後造成腸胃負擔！過年時免不了大魚大肉，嘉義大林慈濟醫院副院長林名男分享吃素經驗時表示，蔬食可改善慢性疾病，且對環境較友善。營養師黃靖琇建議，年菜可多用蔬...
作者：Yan
圍爐慶團圓：年菜 傳統上年菜多在除夕祭祖後食用，又稱年夜飯、團圓飯或圍爐。 目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。 拼盤：年菜常用的方式， 一次可吃到多種菜色。 菜色：烏魚子、海蜇皮、醉雞等都...
作者：曾正豪
農曆春節即將到來，應景年菜可少不了，但常見的年菜不僅油脂高，鹽分也偏多，一不小心恐賠了健康，尤其慢性朋友更得多注意，因此，為了讓民眾吃得健康又安心，台北榮總營養部改造七款年菜與三款年糕食譜，透過簡單變...
【選一家不一樣的幼兒園】讓孩子參加最特別的成長體驗，從吉的堡出發，做世界的主人
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媽咪質感必修課 用心愛自己
