標籤食物保存,共有6筆資料

專家的收納妙計!用寶特瓶保存白米,節省空間又保鮮

專家的收納妙計!用寶特瓶保存白米,節省空間又保鮮

2020年01月14日 作者:石阪京子

大家都將白米保存在哪裡呢?多數人都是保存在瓦斯爐或水槽下方的櫥櫃裡吧! 我的娘家也是將白米放進貯米箱裡,保存在瓦斯爐下方的櫥櫃裡。這種貯米箱是透明的塑膠盒,蓋子可以打開一半的那種。 圖 / Pix...

草莓抗氧化防貧血營養價值高,但這幾類人要少吃

草莓抗氧化防貧血營養價值高,但這幾類人要少吃

2019年12月30日 作者:健康醫療網 編輯部整理

冬天是草莓的盛產季節,模樣鮮紅欲滴,含有特殊的濃郁果香,是老少咸宜的水果,不管是直接吃,或是做成果醬、鬆餅、草莓塔,都很可口。 營養師劉純君表示,草莓是高草酸的水果,因此有尿道結石、腎臟結石病史...

芒果長黑點不能吃?專家:病原不傳人,多做一個動作就能吃

芒果長黑點不能吃?專家:病原不傳人,多做一個動作就能吃

2019年07月25日 作者:蔡岳宏

芒果有黑點不能吃,農改場專家反駁!日前有肝膽胃腸科醫師上電視節目時稱,有民眾誤食有黑點酸臭的芒果腹瀉超慘,最好不要吃。高雄區農業改良場副研究員芒果專家李雪如表示,造成芒果黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病...

菜價上漲,主婦荷包不想縮水怎麼辦?營養師:試試「冷凍蔬菜」經濟又保鮮

菜價上漲,主婦荷包不想縮水怎麼辦?營養師:試試「冷凍蔬菜」經濟又保鮮

2019年07月03日 作者:蔡正亮

蔬菜只要汆燙2 分鐘,冷凍儲存後可以放久一點,而且顏色不變黃,還能維持口感,是真的嗎?所有蔬菜都適用嗎? 圖 / Pixabay Q:以前我就聽說過,蔬菜只要先稍微汆燙,放冰箱可以放2 ~ 3...

夏天食物容易壞,營養師分享食物保存技巧,不讓變質食品吃下肚

夏天食物容易壞,營養師分享食物保存技巧,不讓變質食品吃下肚

2019年06月27日 作者:曾正豪

夏季來臨,民眾因為將食物吃下肚之後,出現腹瀉等腸胃道不適症狀頻傳。除了食物保存問題之外,也可能是購買習慣不良導致。衛福部南投醫院陳佳祺營養師建議,生鮮食品應先購買,並盡速冷藏,避免於室溫放置超過1小時...

「鮮奶」及「保久乳」營養、新鮮度比一比,營養師專業解說

「鮮奶」及「保久乳」營養、新鮮度比一比,營養師專業解說

2019年06月25日 作者:蔡正亮

聽說「保久乳」營養價值較低,也不夠新鮮;也有人說,保久乳有加防腐劑,才可以放很久都不會壞?到底真相為何? 圖 / Pixabay Q:蔡營養師,究竟喝鮮乳比較好,還是保久乳比較好呢? A:鮮...