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育兒．持家．愛自己
標籤食物保存，共有12筆資料
作者：陳映如
出門在外總有些不便，這時生活小妙方就派上用場了。買了一條土司或是零食拆封沒有吃完，又沒有封口夾，該怎麼辦？和大家分享兩個超簡單的封口方式。 沒有封口夾的食物封口法 1 一條土司沒吃完怎麼辦？我有一...
作者：高敏敏 營養師
長輩常說：湯滾過就可以放隔夜？！當心危險溫度帶！ 今天來跟大家分享正確的煮湯保存方式！ 常常煮一大鍋湯喝不完，認為湯滾過就沒有細菌嗎？其實這樣超危險！ 尤其台灣氣溫潮濕又炎熱 、溫差變化大⋯若...
作者：KingNet國家網路醫藥 編輯
咖啡是上班族的必備品，走在辦公大樓上總是可以看到人手一杯咖啡，到底咖啡具有什麼迷人之處？原來是咖啡中所含的咖啡因，具有提神醒腦、緩解疲勞的緣故。而近日因咖啡豆原料上漲，你是否因此而有囤貨的念頭呢？當心...
作者：健談
端午剛過，家中包了很多粽子，該如何存放？若放在冷凍庫中是不是就不會壞呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，冷凍庫因溫度低，的確可以達到抑制微生物或病菌生長的速度，以延長保鮮期，但仍建議儘早食...
作者：曾正豪
清明過後時雨紛紛，時值春夏轉換的高溫多溼氣候，正是黴菌易滋生的環境；食材，尤其是乾貨或雜糧類產品，如果儲存不當，就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確 衛生福利部食品藥物...
近幾年來食安事件頻傳，挑選食材時更應特別注意，但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢，其實可以把握幾個採買食物的小撇步；高醫營養部營養師蔡秋嫚指出，現代人工作忙碌，較無法天天採買，因此為了讓食物保有最佳新...
作者：石阪京子
大家都將白米保存在哪裡呢？多數人都是保存在瓦斯爐或水槽下方的櫥櫃裡吧！ 我的娘家也是將白米放進貯米箱裡，保存在瓦斯爐下方的櫥櫃裡。這種貯米箱是透明的塑膠盒，蓋子可以打開一半的那種。 圖 / Pix...
作者：健康醫療網 編輯部整理
冬天是草莓的盛產季節，模樣鮮紅欲滴，含有特殊的濃郁果香，是老少咸宜的水果，不管是直接吃，或是做成果醬、鬆餅、草莓塔，都很可口。 營養師劉純君表示，草莓是高草酸的水果，因此有尿道結石、腎臟結石病史...
作者：蔡岳宏
芒果有黑點不能吃，農改場專家反駁！日前有肝膽胃腸科醫師上電視節目時稱，有民眾誤食有黑點酸臭的芒果腹瀉超慘，最好不要吃。高雄區農業改良場副研究員芒果專家李雪如表示，造成芒果黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病...
作者：蔡正亮
蔬菜只要汆燙2 分鐘，冷凍儲存後可以放久一點，而且顏色不變黃，還能維持口感，是真的嗎？所有蔬菜都適用嗎？ 圖 / Pixabay Q：以前我就聽說過，蔬菜只要先稍微汆燙，放冰箱可以放2 ～ 3...
盈翠絲媽咪的毛髮蓬鬆感
女人40歲還不到放棄的時候，抓牢髮根黃金救援期！理科太太：「妳的頭髮很可能還有救！」美國最新AI養髮液82%有感豐盈！
過敏別來亂！醫師&家長抗敏奇招
