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先切肉?還是先切菜?想節省做菜時間,就先從這件事開始

先切肉?還是先切菜?想節省做菜時間,就先從這件事開始

2020年02月02日 作者:高木惠美

先從白色的蔬菜開始切吧。因為不會弄髒砧板,所以整個處理過程只需清洗一次。 圖 / Pixabay 每天都會用到的砧板,各位都是怎麼使用的呢? 切完蔬菜後清洗乾淨,然後用來切肉再清洗乾淨,接著...

砧板含菌量高  正確清潔有撇步

砧板含菌量高 正確清潔有撇步

2018年06月15日 作者:健談

砧板是廚房烹調必備用具,但每日使用砧板切剁各式肉品、海鮮、蔬菜、水果,該如何才能確保砧板清潔呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,不同的砧板適用不同的清潔與消毒方法,每日徹底清潔,並依個人使...