薑與薑黃相同嗎？怎麼吃才能保健？

近年來，薑黃被視為是具有抗癌的保健功效，到底薑黃有哪些營養價值？吃老薑也可以達到相同的效果嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，薑黃與老薑是不同的食材，薑黃為天然的抗氧化劑，有助清除體內自由...