隔夜菜 - BabyHome親子討論區

標籤隔夜菜，共有7筆資料

美味料理

2022年03月18日

作者：高敏敏營養師

長輩常說：湯滾過就可以放隔夜？！當心危險溫度帶！今天來跟大家分享正確的煮湯保存方式！常常煮一大鍋湯喝不完，認為湯滾過就沒有細菌嗎？其實這樣超危險！尤其台灣氣溫潮濕又炎熱、溫差變化大⋯若...

保健醫療

2022年03月15日

作者：李婉萍營養師

之前FB有位媽媽私訊說看到一篇「隔夜菜沒有營養」的新聞報導，而她的孩子平日在學校吃營養午餐，回家後因大人工作晚下班所以會吃前一天的剩菜當晚餐，憂心忡忡地說或許正是一直吃隔夜菜的關係，導致孩子體型比別人...

美味料理

2020年11月14日

作者：曾正豪

你也愛吃隔夜菜嗎？小心恐埋下食物中毒危險因子！衛生福利部南投醫院營養師蔡秀雯主任表示，台灣天氣較為濕熱，促使食物容易腐敗，一旦不慎吃下肚，恐引起包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒等食物中毒症狀，有時更伴...

美味料理

2020年01月23日

作者：KingNet國家網路醫藥

除夕夜豐盛的年菜，往往都會出現吃不完、除夕後連續幾天都看到相同菜色等食物過剩的問題，基於珍惜食物的初衷，卻又怕造成健康的負擔，隔夜食物的問題，一直困擾著辛苦的媽媽們，下列將介紹隔夜年菜恐對身體健康造成...

保健醫療

2017年03月30日

作者：林怡亭

許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱，隔天再拿出來享用，到底營養素會不會隨之打對折？而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾，是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮？ ...

保健醫療

2016年08月17日

作者：張玉櫻

癌症已登上國人十大死因之首多年，人人聞癌色變。尤其大腸癌發生率及死亡率不斷攀升，甚至也有年紀小於30歲的個案。近年來新聞報導提到，食用「隔夜菜」會引起大腸癌，更是引起熱烈的討論，民眾也因此人心惶惶，深...

美味料理

2016年07月08日

作者：李婉萍,葉勝雄

隔夜菜可以隔天帶便當加熱再吃嗎？其實是可以的，只是沒有現做那麼營養。會出現這樣的疑問，大多是因為新聞每隔一陣子就會報導隔夜菜可能致癌的消息。新聞所指的是前一天已經擺在餐桌上吃過的菜，除了接觸到空氣中...