標籤隔夜菜,共有4筆資料

當澎湃的年菜變成隔夜菜?當心引發健康危機

當澎湃的年菜變成隔夜菜?當心引發健康危機

2020年01月23日 作者:KingNet國家網路醫藥

除夕夜豐盛的年菜,往往都會出現吃不完、除夕後連續幾天都看到相同菜色等食物過剩的問題,基於珍惜食物的初衷,卻又怕造成健康的負擔,隔夜食物的問題,一直困擾著辛苦的媽媽們,下列將介紹隔夜年菜恐對身體健康造成...

水果切好冷藏營養流失?隔夜飯致癌?營養師說...

水果切好冷藏營養流失?隔夜飯致癌?營養師說...

2017年03月30日 作者:林怡亭

許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱,隔天再拿出來享用,到底營養素會不會隨之打對折?而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾,是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮? ...

隔夜菜加熱真的會致癌?聽醫師怎麼說

隔夜菜加熱真的會致癌?聽醫師怎麼說

2016年08月17日 作者:張玉櫻

癌症已登上國人十大死因之首多年,人人聞癌色變。尤其大腸癌發生率及死亡率不斷攀升,甚至也有年紀小於30歲的個案。近年來新聞報導提到,食用「隔夜菜」會引起大腸癌,更是引起熱烈的討論,民眾也因此人心惶惶,深...

吃隔夜菜會中毒?專家:關鍵在於怎麼保存

吃隔夜菜會中毒?專家:關鍵在於怎麼保存

2016年07月08日 作者:李婉萍,葉勝雄

隔夜菜可以隔天帶便當加熱再吃嗎? 其實是可以的,只是沒有現做那麼營養。會出現這樣的疑問,大多是因為新聞每隔一陣子就會報導隔夜菜可能致癌的消息。新聞所指的是前一天已經擺在餐桌上吃過的菜,除了接觸到空氣中...