標籤潤餅,共有3筆資料

清明節應景香菜 這樣洗不含農藥

清明節應景香菜 這樣洗不含農藥

2018年04月03日 作者:郭庚儒

清明節習俗吃潤餅,潤餅食材中有豆干、豆芽菜、蛋皮、叉燒肉,更少不了提味的香菜、花生粉。專家提醒,香菜容易殘留農藥,建議清洗時,先去除外葉、再清洗根部,最後浸泡20分鐘,就能有效去除農藥。 香菜殘...

吃潤餅少灑花生粉 黃麴毒素下肚恐致肝癌

吃潤餅少灑花生粉 黃麴毒素下肚恐致肝癌

2017年03月30日 作者:郭庚儒

清明節總少不了潤餅這一味,國人吃潤餅喜歡包入大量食材,有豆芽菜、高麗菜、豆絲干、蛋絲、叉燒肉片,更少不了增添香味的花生粉、糖粉,一口吃下好滿足!不過,醫師提醒,花生粉保存不易,容易長黃麴毒素,長期攝取...

【節氣特輯】日夜溫差大,外出首重保暖-清明

【節氣特輯】日夜溫差大,外出首重保暖-清明

2016年04月01日 作者:韋冠宇

春分之後,氣溫逐漸上升,植物也開始蓬勃生長,大地呈現綠意盎然、清爽明媚的景象,是謂「清明」(國曆4月4日)。在華人社會,清明是緬懷先人、掃墓祭祀的時節,這個傳統讓後代子孫可以慎終追遠,感念祖先的貢獻與...