標籤雞肉,共有31筆資料

「法式紅酒燉雞」有肉有菜,澎湃的食材最適合聚餐料理!

「法式紅酒燉雞」有肉有菜,澎湃的食材最適合聚餐料理!

2021年03月22日 作者:洪抒佑

法式紅酒燉雞是非常經典的法國菜,使用雞肉和大量蔬菜,並加入紅酒一起燉煮。 這道料理很適合冬天吃,所以也非常適合當作跨年聚會的菜餚。 豐富的食材一起燉煮,一鍋就能吃到各種食材的營養素,還可以當作補充營養...

氣炸鍋食譜:派對聚餐一定要有「吮指烤全雞」

氣炸鍋食譜:派對聚餐一定要有「吮指烤全雞」

2021年01月31日 作者:萬道料理研究會

吮指烤全雞─派對料理第4名 說到派對,怎麼能少了它! 料理時間:60分鐘 分量:3人份 氣炸溫度:180度 氣炸時間:20分鐘Æ(翻面)10分鐘Æ(放薯條)15分鐘 工具:烘焙紙 材料:處理...

雞肉輸了!這食材熱量更低還能增肌減脂!

雞肉輸了!這食材熱量更低還能增肌減脂!

2021年01月21日 作者:黃慧玫

火雞是歐美過節最應景的趴踢食物,感恩節吃火雞、耶誕節當然也少不了它。台灣人對於火雞肉,印象都停留在聞名遐邇的嘉義雞肉飯,但因為整隻火雞分量大,怕料理不容易,而不會特別想在家烹調。 事實上,火雞肉...

吃「雞」減肥吃對部位了嗎?部位不同脂肪含量差距20倍!

吃「雞」減肥吃對部位了嗎?部位不同脂肪含量差距20倍!

2020年12月17日 作者:高敏敏 營養師

一樣是吃雞 部位不同熱量差很多! 不要小看一隻雞翅膀,70%熱量都來自於雞皮上的油脂⋯最肥部位就是他! 而雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低!油脂熱量僅佔8% 難怪深受健身減肥人士的喜愛~ 同樣一隻雞,部位...

銀髮族注意!預防「肌少症」吃「雞」最好

銀髮族注意!預防「肌少症」吃「雞」最好

2020年12月12日 作者:黃慧玫

愈來越多人知道「肌少症」對於健康帶來的各種危機,但如何預防肌肉流失、肌少症來報到?專家建議,每天都應攝取足量優質蛋白質,有效促進肌肉合成,其中,屬於白肉的「雞肉」就非常適合。 董氏基金會食品營養...

為啥肉雞長得快?生長激素、抗生素?專家:育種好+營養夠

為啥肉雞長得快?生長激素、抗生素?專家:育種好+營養夠

2020年11月21日 作者:周明慧

根據董氏基金會的調查發現,在各種肉品中,臺灣民眾喜歡吃的肉品依序為雞肉(64%)、魚肉(59%)、豬肉(47%),但最常購買的肉品卻是豬肉(75%)、(雞肉73%、魚肉72%)。民眾最愛吃雞肉卻最常購...

每一口都有檸檬香氣,吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」

每一口都有檸檬香氣,吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」

2020年09月15日 作者:坂口MOTOKO

一口咬下現炸雞塊,檸檬的風味立即傾洩而出麵衣誘人的香氣,讓人忍不住一塊接著一塊! ○ 材料(2人份) 雞腿肉⋯2 塊 太白粉、炸油⋯各適量 小黃瓜⋯1 根 鹽漬檸檬末⋯少許 (鹽漬檸檬作法) ...

減重食譜》豆腐雞胸肉排漢堡

減重食譜》豆腐雞胸肉排漢堡

2020年09月13日 作者:李良知

一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。 | 材料 |(1人份) 醬油、水飴、水.各 1 大匙 食用油.1 小匙 漢堡麵包.1 個 ...

減重食譜》堅果香煎雞胸肉

減重食譜》堅果香煎雞胸肉

2020年09月12日 作者:李良知

淸淡的雞胸肉裹上堅果麵衣酥炸過後別有一番風味,堅果的香氣與顆粒感以及番茄醬的濃醇,將帶給味蕾多重的驚奇饗宴。 | 材料 |(2人份) 雞胸肉.200g 橄欖油.適量 麵衣 麵粉.1/2杯 蛋...

要瘦就吃「雞胸肉」,來場健康美味胖的減重之旅吧!

要瘦就吃「雞胸肉」,來場健康美味胖的減重之旅吧!

2020年09月11日 作者:李良知

雞胸肉雖以減重聖品聞名,卻也是具有代表性的健康食材。富含人體必需胺基酸,有助於恢復體力,並且因其幾乎不含脂肪,所以很好消化。美味、無負擔、健康的雞胸肉,就讓我們來了解一下它營養的特別之處。 圖 /...

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

2019年07月15日 作者:凱莉安‧佩崔西

實施腰瘦法的過程中,每天到了晚上7 點就是歡樂時刻。到這時候,你可以在日曆上打個大紅叉,跳一跳勝利舞,因為你的10 日腰瘦計畫又過了1 天。跳完舞就可以坐下來,好好享用一盤既讓人飽足、又能燃燒脂肪的美...

別再水洗生雞肉,小心污染你的廚房

別再水洗生雞肉,小心污染你的廚房

2019年07月06日 作者:健談

料理雞肉前你會習慣性先用清水沖洗嗎?當心,清洗生雞肉恐污染你的廚房!新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,生雞肉上常帶有沙門氏菌與彎曲桿菌,沖洗時可能污染鄰近的食材、碗盤、廚房用具等,若不慎受到感染將可能導致...

清爽營養「酪梨雞肉沙拉便當」滿足不同時刻的胃口

清爽營養「酪梨雞肉沙拉便當」滿足不同時刻的胃口

2019年06月10日 作者:貝蒂做便當

​酪梨的營養多到數不清,但酪梨於五大營養類被歸類為油脂類,故便當的副菜部分就以清爽為主要訴求吧,以多樣的料理及均衡的營養,滿足不同時刻的胃口。 ※僅適合常溫(冷)食用 主菜:酪梨雞肉沙拉。副菜:義...

減肥也要吃好料!低脂爽口「蒸優格雞胸佐蔓越莓便當」

減肥也要吃好料!低脂爽口「蒸優格雞胸佐蔓越莓便當」

2019年06月09日 作者:貝蒂做便當

優格軟化雞肉的效果頗佳,將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後,撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用,低脂爽口。適合當早午餐,另野餐時也很適合享用。 ※僅適合常溫(冷)食用 主菜:清蒸優格雞胸佐蔓越莓。副菜:牛奶...

太晚吃飯擔心會發胖!3道美味低卡食譜 烹調只要10分鐘

太晚吃飯擔心會發胖!3道美味低卡食譜 烹調只要10分鐘

2018年10月15日 作者:ORANGE PAGE

「太晚吃飯擔心會發胖。」「肚子餓到不行,只想趕快吃飯。」為了回應大家的心聲,蒐集美味食譜,熱量在200kcal上下,烹調時間控制在10分鐘以內,盡可能減少食材的種類,並且在3個步驟完成,保證作法簡單。...

保證多汁不柴!低脂雞胸肉好好吃3料理

保證多汁不柴!低脂雞胸肉好好吃3料理

2018年07月26日 作者:貝蒂做便當

辣炒泡菜豆腐雞胸肉 好喜歡韓式泡菜,喜歡到第一隻寵物(小白兔)的名字都取名為泡菜; 但不知道是不是名字的關係,原本該是一隻溫馴的小兔子, 個性卻剛烈直接、愛恨分明,就像韓式泡菜一樣,一入口先來份不囉...

肉食主義者必看!最短時間X最少食材,自家廚房就能輕鬆完成的4道肉料理

肉食主義者必看!最短時間X最少食材,自家廚房就能輕鬆完成的4道肉料理

2018年05月22日 作者:傑米‧奧利佛

快炒羊肉SPRING LAMB(2人份 總共24分鐘) 食材 新生小馬鈴薯400公克 冷凍豌豆200公克 羊後腿肉1片(200公克) 新鮮羅勒4枝 黃甜椒香蒜醬*1尖湯匙,青醬亦可 將個頭較...

『雞』年就要吃雞肉啊!! 來日本一定要去一次的極品人氣燒鳥店♡

『雞』年就要吃雞肉啊!! 來日本一定要去一次的極品人氣燒鳥店♡

2017年04月16日 作者:塔咕咪

2017年是金雞年☆☆☆  所以日本的「肉の日※」不吃燒肉要吃燒鳥XD 為大家精選3間人氣烤雞肉串店,不吃會後悔啊~~~ ※每個月29日,因為日文數字「29」的發音和「肉」一樣,所以訂在這天。 【愛...

另一半會愛上的小菜♡「雞胸肉」也是減肥的好夥伴♪

另一半會愛上的小菜♡「雞胸肉」也是減肥的好夥伴♪

2017年03月26日 作者:阿部葵

正在減肥時,被另一半邀請「晚上一起喝一杯吧!」,也不好意思拒絕……應該很多女性朋友們都有想減肥卻拒絕不了誘惑的經驗吧♡ 為你介紹減肥的好夥伴・雞胸肉♡ 為大家推薦幾款以雞胸肉為材料適合減肥中的料理♪ ...

雞肉全熟太老不好吃?主廚傳授鮮嫩訣竅

雞肉全熟太老不好吃?主廚傳授鮮嫩訣竅

2017年03月11日 作者:郭庚儒

鹹水雞、白斬雞、醉雞,是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火煮...