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「法式紅酒燉雞」有肉有菜，澎湃的食材最適合聚餐料理！
2021年03月22日 作者：洪抒佑
法式紅酒燉雞是非常經典的法國菜，使用雞肉和大量蔬菜，並加入紅酒一起燉煮。 這道料理很適合冬天吃，所以也非常適合當作跨年聚會的菜餚。 豐富的食材一起燉煮，一鍋就能吃到各種食材的營養素，還可以當作補充營養...
氣炸鍋食譜：派對聚餐一定要有「吮指烤全雞」
2021年01月31日 作者：萬道料理研究會
吮指烤全雞─派對料理第4名 說到派對，怎麼能少了它！ 料理時間：60分鐘 分量：3人份 氣炸溫度：180度 氣炸時間：20分鐘Æ（翻面）10分鐘Æ（放薯條）15分鐘 工具：烘焙紙 材料：處理...
吃「雞」減肥吃對部位了嗎？部位不同脂肪含量差距20倍！
2020年12月17日 作者：高敏敏 營養師
一樣是吃雞 部位不同熱量差很多！ 不要小看一隻雞翅膀，70%熱量都來自於雞皮上的油脂⋯最肥部位就是他！ 而雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低！油脂熱量僅佔8% 難怪深受健身減肥人士的喜愛～ 同樣一隻雞，部位...
為啥肉雞長得快？生長激素、抗生素？專家：育種好＋營養夠
2020年11月21日 作者：周明慧
根據董氏基金會的調查發現，在各種肉品中，臺灣民眾喜歡吃的肉品依序為雞肉(64%)、魚肉(59%)、豬肉(47%)，但最常購買的肉品卻是豬肉(75%）、(雞肉73%、魚肉72%)。民眾最愛吃雞肉卻最常購...
每一口都有檸檬香氣，吃到停不下來的「鹽漬檸檬炸雞塊」
2020年09月15日 作者：坂口MOTOKO
一口咬下現炸雞塊，檸檬的風味立即傾洩而出麵衣誘人的香氣，讓人忍不住一塊接著一塊！ ○ 材料（2人份） 雞腿肉⋯2 塊 太白粉、炸油⋯各適量 小黃瓜⋯1 根 鹽漬檸檬末⋯少許 (鹽漬檸檬作法) ...
減重食譜》豆腐雞胸肉排漢堡
2020年09月13日 作者：李良知
一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。 | 材料 |（1人份） 醬油、水飴、水．各 1 大匙 食用油．1 小匙 漢堡麵包．1 個 ...
要瘦就吃「雞胸肉」，來場健康美味胖的減重之旅吧！
2020年09月11日 作者：李良知
雞胸肉雖以減重聖品聞名，卻也是具有代表性的健康食材。富含人體必需胺基酸，有助於恢復體力，並且因其幾乎不含脂肪，所以很好消化。美味、無負擔、健康的雞胸肉，就讓我們來了解一下它營養的特別之處。 圖 /...
太晚吃飯擔心會發胖！3道美味低卡食譜 烹調只要10分鐘
2018年10月15日 作者：ORANGE PAGE
「太晚吃飯擔心會發胖。」「肚子餓到不行，只想趕快吃飯。」為了回應大家的心聲，蒐集美味食譜，熱量在200kcal上下，烹調時間控制在10分鐘以內，盡可能減少食材的種類，並且在3個步驟完成，保證作法簡單。...
保證多汁不柴！低脂雞胸肉好好吃3料理
2018年07月26日 作者：貝蒂做便當
辣炒泡菜豆腐雞胸肉 好喜歡韓式泡菜，喜歡到第一隻寵物（小白兔）的名字都取名為泡菜； 但不知道是不是名字的關係，原本該是一隻溫馴的小兔子， 個性卻剛烈直接、愛恨分明，就像韓式泡菜一樣，一入口先來份不囉...
肉食主義者必看！最短時間Ｘ最少食材，自家廚房就能輕鬆完成的4道肉料理
2018年05月22日 作者：傑米‧奧利佛
快炒羊肉SPRING LAMB(2人份 總共24分鐘) 食材 新生小馬鈴薯400公克 冷凍豌豆200公克 羊後腿肉1片（200公克） 新鮮羅勒4枝 黃甜椒香蒜醬*1尖湯匙，青醬亦可 將個頭較...
另一半會愛上的小菜♡「雞胸肉」也是減肥的好夥伴♪
2017年03月26日 作者：阿部葵
正在減肥時，被另一半邀請「晚上一起喝一杯吧！」，也不好意思拒絕……應該很多女性朋友們都有想減肥卻拒絕不了誘惑的經驗吧♡ 為你介紹減肥的好夥伴・雞胸肉♡ 為大家推薦幾款以雞胸肉為材料適合減肥中的料理♪ ...
雞肉全熟太老不好吃？主廚傳授鮮嫩訣竅
2017年03月11日 作者：郭庚儒
鹹水雞、白斬雞、醉雞，是不少民眾的美食名單；不過，近日受到禽流感影響，民眾對雞肉產生疑慮，尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水，怎麼烹煮才能安心吃呢？主廚張立峯表示，想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁，只要大火煮...