標籤地中海飲食,共有4筆資料

研究:這些食物一起吃竟容易老人癡呆

研究:這些食物一起吃竟容易老人癡呆

2020年05月23日 作者:琪拉

有句俗話說:[你吃什麼,就會成為什麼。]這是真的。已經有研究發現,吃綠色蔬菜、堅果類、野莓類、全穀類食物以及魚,也就是大家所稱的[地中海飲食],對於防治老人癡呆,增進老人的認知能力很有幫助。 圖 ...

「地中海飲食」竟能護腦防失智?營養師這樣說

「地中海飲食」竟能護腦防失智?營養師這樣說

2019年10月25日 作者:曾正豪

依據台灣失智症協會失智症流行病學調查結果顯示,年紀愈大,失智症盛行率愈高,且有每五年盛行率倍增之趨勢。失智症和心血管疾病都與氧化壓力和發炎反應相關,預防心血管疾病的營養素,亦可運用於失智症的預防,另外...

咖啡裡加一匙的奶油和椰子油,這樣喝沒問題嗎?

咖啡裡加一匙的奶油和椰子油,這樣喝沒問題嗎?

2016年09月10日 作者:琪拉

每天早上,英國的心臟科醫師艾辛莫哈塔(Aseem Malhotra)都會在自己的咖啡裡加一匙的奶油跟一匙的椰子油。聽起來似乎一點也不誘人,但卻是高脂肪飲食追隨者的最愛。這樣的吃法是改良自西藏的傳統飲食...

飲食迷思:橄欖油&義大利麵其實不健康

飲食迷思:橄欖油&義大利麵其實不健康

2016年01月27日 作者:喬爾‧傅爾曼

地中海飲食是指地中海周圍國家特色相同的料理。過去此地的料理使用大量植物,包括許多蔬果、穀類、豆類與堅果。紅肉很少見,雞肉和魚肉也只是少量使用,居民用優格與乳酪當作調味,常喝紅酒。 地中海周圍的氣...