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咖啡愈喝卻愈累？這兩個時間點喝效果最好
2018年05月15日 作者：吳珮均
日前，美國加州高等法院對咖啡業者做出一項裁示，就是必須在產品上加註「致癌警語」。其毒物教育研究機構指稱，咖啡產品中含有高濃度的丙烯醯胺，屬致癌物，為維護消費者的權益，咖啡業者必須加註致癌警語，其中包括...
為什麼日本人都香香的？顧形象民族性的背後，是越香死越快的可怕陷阱…
2018年01月02日 作者：許世哲
你是否覺得日本人身上都香香的呢？日本人重視個人形象，連柔軟精的香味都很講究，香味清潔品市場一路長紅，日本製柔軟精也成為不少網友遊日的新必買。適度香味確實宜人，但過度使用含香清潔品，不但可能有礙健康，更...
吃隔夜菜會中毒？專家：關鍵在於怎麼保存
2016年07月08日 作者：李婉萍,葉勝雄
隔夜菜可以隔天帶便當加熱再吃嗎？ 其實是可以的，只是沒有現做那麼營養。會出現這樣的疑問，大多是因為新聞每隔一陣子就會報導隔夜菜可能致癌的消息。新聞所指的是前一天已經擺在餐桌上吃過的菜，除了接觸到空氣中...
黑糖含丙烯醯胺 恐有致癌危機
2016年03月24日 作者：關嘉慶
喜歡吃黑糖嗎？可得要小心，恐有致癌危險！營養師指出，黑糖在製作過程中，因為需要高溫熬煮，會產生致癌物丙烯醯胺，雖然可經由人體排泄，但是最好不要經常攝取。 蔗糖精煉成黑糖會出現焦糖化 中華民國營...
蕨菜致癌率超高？營養師：網路謠言
2015年12月20日 作者：許碩穎
網路上盛傳，吃「蕨菜」會致癌，而且致癌性非常高，報導中更指出，實驗中的白老鼠每一隻都帶有腫瘤，且吃越多的，腫瘤越大，這些老鼠從胃癌、腸癌、食道癌、乳癌，幾乎每種癌症都上身了。真的是這樣嗎？蕨菜又是什麼...