標籤營養,共有93筆資料

鮮乳風味都不一樣?專家告訴你答案

鮮乳風味都不一樣?專家告訴你答案

2017年04月13日 作者:郭庚儒

市售各廠牌的鮮乳味道都不同,有的喝起來濃純香,有的嚐起來奶味較淡、口感清爽,究竟原因是什麼呢?專家指出,生乳經過殺菌、包裝製成鮮乳,不同的殺菌方式、溫度及時間,不僅決定鮮乳的風味,同時也影響營養價值。...

嬰兒缺乏維生素B1 這兩項功能會大受影響

嬰兒缺乏維生素B1 這兩項功能會大受影響

2017年04月08日 作者:蘇湘雲

國外一項研究發現,嬰幼兒若喝到缺乏維生素B1(硫胺素)的配方奶,導致體內維生素B1不足,到了學齡前階段,小孩的平衡感、精細動作表現等,就會大受影響。 以色列台拉維夫大學研究團隊已在〈孕產婦與兒童...

寶寶腦部發育 六大類營養缺一不可

寶寶腦部發育 六大類營養缺一不可

2017年03月20日 作者:林怡亭

小孩要如何吃才能吃得頭好壯壯是許多媽媽的疑問。幼兒期之腦部及神經系統較其他器官發展迅速,幼兒1歲時,其腦部重量約為成人50%,而6歲已達成人90%。其真正腦部發展的黃金時期,可分為兩個階段,即胚胎期及...

水果有多種吃法 果醬、果乾和烹煮的營養有差異

水果有多種吃法 果醬、果乾和烹煮的營養有差異

2016年12月21日 作者:關嘉慶

最近水果好貴,想要吃到水果的營養,有些人會選擇果醬、果乾;尤其是冬天時,天氣寒冷,很多人會將橘子烤過吃,或是水梨加冰糖燉過吃,也都很有風味。營養師指出,水果的不同吃法很多,但是營養價值則有差異。 ...

破解高齡者飲食3迷思 健康老化有力量

破解高齡者飲食3迷思 健康老化有力量

2016年12月09日 作者:黃郁真

面對台灣人口結構老化的趨勢,除了政策與民間相關配套措施,個人「健康老化」的觀念也勢在必行,提早儲備年老時的身體能量,對身心健康及社會扶老壓力皆可獲得正面助益。對此,台灣國際生命科學會(ILSI Tai...

寶寶腦部發展的營養補給

寶寶腦部發展的營養補給

2016年11月15日 作者:健談

每個媽媽都希望寶寶贏在起跑點,自懷孕開始就給寶寶足夠的營養補給,期望胎兒能健康地成長茁壯;寶寶出生後無論是母乳哺育或是後期添加副食品更是不能掉以輕心,只希望把最好的都給孩子。食在舒活營養師王凌茵表示,...

水蜜桃的營養價值

水蜜桃的營養價值

2016年09月01日 作者:健談

柔軟多汁的水蜜桃非常嬌貴,既香又甜不禁讓人食指大動。高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示,水蜜桃富含維生素C、鐵質與多酚類等營養成分,且果實質地柔軟多汁,適合各年齡層的人食用。 每年的6月中到8月中是水...

只喝母乳引發缺鐵性貧血 小心影響大腦發育

只喝母乳引發缺鐵性貧血 小心影響大腦發育

2016年07月13日 作者:張子容

面臨少子化的時代,每個孩子都是父母的寶貝,隨政府提倡母乳哺育,愈來愈多媽媽產後願意哺餵母乳。醫師表示,母乳當然是最好的寶寶食物,但成長發育的過程,營養均衡很重要,尤其六個月大後的嬰幼兒,除了母乳也要增...

吃錯點心傷健康 菠菜小魚粥補鈣護眼

吃錯點心傷健康 菠菜小魚粥補鈣護眼

2016年06月16日 作者:郭庚儒

小孩子活潑好動,玩累了常吵著要吃點心;許多家長貪圖方便,就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢,認為對健康無關緊要。但營養師提醒,吃多了高熱量、低營養的加工食品,不只容易肥胖,還有添加物危害健康的疑慮。 ...

美白&營養滿分 ♪能幫助清熱消暑的「夏季蔬菜」!

美白&營養滿分 ♪能幫助清熱消暑的「夏季蔬菜」!

2016年05月30日 作者:吉田香澄

每天都持續這種悶熱難受的天氣,真的讓人很沒食慾~ 若不好好消暑,解除夏天身體不適的話可是會流失掉美容所需的養分喔! 由內部流失的養分,只能靠內部吸收去補充回來。 這時候就要推薦妳幾個營養滿分,又富含美...