標籤營養,共有78筆資料

想讓便便更順暢?吃「它」就對了

想讓便便更順暢?吃「它」就對了

2018年05月18日 作者:吳珮均

「旺來」的季節來了!近日天氣炎熱,導致鳳梨成熟速度跟著加快,而關廟知名的鳳梨酥業者,因採收不及,加上氣候炎熱使鳳梨甜度偏高,不適合作為鳳梨酥內餡,為避免浪費,因此開放民眾免費採果;一顆顆黃澄澄的鳳梨,...

均衡飲食好健康 「我的餐盤」這樣吃

均衡飲食好健康 「我的餐盤」這樣吃

2018年05月10日 作者:劉瓊雯

國民健康署於母親節前夕,依據「每日飲食指南」推出「我的餐盤」,鼓勵媽媽們陪同家人,一起將「我的餐盤」於日常飲食中聰明吃,協助民眾落實均衡飲食之健康生活型態。 吃對類別與份量 餐餐吃好又吃飽 國...

減重吃「它」就對了!這個步驟決定留下多少營養

減重吃「它」就對了!這個步驟決定留下多少營養

2018年04月16日 作者:吳珮均

近日洋蔥盛產,不僅無地方冷藏,市場上也供過於求,讓洋蔥價格直直落,無可奈何下,農民便釋出數百噸的洋蔥任民眾免費撿,此消息一出,各地民眾蜂擁而至,滿載而歸。雖洋蔥味道辛辣,並非人人都能接受,但在歐美卻被...

番茄「加油添醋」後再多一步驟  讓茄紅素倍增!

番茄「加油添醋」後再多一步驟 讓茄紅素倍增!

2018年04月16日 作者:康健網站編輯

番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。彰化醫院放射腫瘤中心主任賴易成實驗發現,茄紅素確實有助於乳癌的放射線治療,不過他提醒,如果要吃到滿滿的茄紅素,「先加油、添醋再加熱...

營養師迷思破解:維他命C預防、改善感冒?

營養師迷思破解:維他命C預防、改善感冒?

2018年04月12日 作者:蔡正亮

民俗偏方中就曾提過,當覺得快要感冒,或者已感冒了幾天,可以嘗試喝「可樂煮檸檬」,幾次下來,感冒的症狀便可逐漸遠離。這樣的說法至今仍有人深信不疑。 有人認為檸檬含有豐富的維他命C,對感冒的預防及改...

梅精、棗精 效果真的那麼「精」奇嗎?

梅精、棗精 效果真的那麼「精」奇嗎?

2018年03月01日 作者:陳蔚承

梅精、棗精等精製熬煮的食品廣受消費者歡迎,業者也打著各種功效吸引買氣,但在專家的眼中,這些產品是否真的有用呢? 廣告文宣上一長串療效,算算高達10幾種,眼前一罐罐黑漆漆的梅精、棗精似乎都發亮了起...

擋不住的鮮紅魅力 原來還有這效用……

擋不住的鮮紅魅力 原來還有這效用……

2018年02月22日 作者:吳珮均

酸甜啊~酸甜!每年的農曆春節前後,台灣的草莓逐漸進入盛產期,季節限定的甜蜜滋味,無論是果醬、飲品、蛋糕,甚至是入菜,只要一上桌不僅吸引眾人的目光,一口接一口,讓人欲罷不能,若不大快朵頤一番,心裡就會傳...

曬過更營養!柿餅鈣質高6倍

曬過更營養!柿餅鈣質高6倍

2018年01月23日 作者:郭庚儒

吃起來汁多味甜的柿子,目前正值產季,不少人會在飯後吃一顆,幫助食物消化;其實,柿子經過日曬、風乾製成的柿餅營養價值更高,每100克柿餅的鈣含量有54毫克,高出新鮮柿子6倍之多。 澀柿脫澀後 才適...

認識超級蔬菜─綠花椰 有哪些營養價值?

認識超級蔬菜─綠花椰 有哪些營養價值?

2018年01月10日 作者:健談

有超級蔬菜之稱的綠花椰菜,被視為是十字花科之王,具有很高的營養價值,也是抗癌防癌的好食材!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,綠花椰菜富含維生素A、C,也含有鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素...

包越緊,越骨鬆?冬天最容易缺的營養是...

包越緊,越骨鬆?冬天最容易缺的營養是...

2017年12月18日 作者:陳俊辰

冬天陽光本來就少,整天包緊緊,也會有個意想不到的問題,不少人可能遇上維生素D不足的狀況而不自知。皮膚也照不到紫外線,沒辦法合成維生素D。 維生素D能促進小腸吸收鈣質和磷酸鹽,也有調節骨骼生長的作...