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營養素高、植化素多,連農藥化肥都比別人少!營養師眼裡冠軍蔬菜,原來是「它」

營養素高、植化素多,連農藥化肥都比別人少!營養師眼裡冠軍蔬菜,原來是「它」

2019年03月12日 作者:財團法人癌症關懷基金會 黃翠華、黃書宜

更深入的認識聽起來很普通的蔬菜類,裡面蘊藏哪些豐富的寶藏。一起來愛上蔬菜吧! 蔬菜類 家族成員 • 小葉菜類:空心菜、青江菜、菠菜、萵苣、芹菜等。 • 包葉菜類:高麗菜、包心白菜、結球萵苣、紫...

茹素如何兼顧營養?掌握關鍵8原則

茹素如何兼顧營養?掌握關鍵8原則

2019年02月22日 作者:健談

吃素除了宗教因素外,健康考量也是常見原因之一,但是吃素該注意哪些原則才能吃得健康呢?根據國健署建議,素食者在飲食上應留意8項原則,更能兼顧營養與均衡喔! 1. 食物種類多樣化 建議依照素食飲食...

吃早餐恐無助減肥 專家:吃什麼是關鍵

吃早餐恐無助減肥 專家:吃什麼是關鍵

2019年02月21日 作者:蔡岳宏

早餐是一天中最重要的一餐,是每個人從小被灌輸的觀念。然而,澳洲蒙納許大學研究指出,對減肥成人而言,吃早餐應多考量,因為可能攝取較多熱量,反而有反效果。倫敦國王學院營養科學系主任凱文.惠蘭(Kevin ...

通宵隔天累兮兮?吃對營養助復原

通宵隔天累兮兮?吃對營養助復原

2019年01月03日 作者:健談

跨年夜又熬夜通宵了嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,熬夜傷身,提醒民眾熬夜後除了補眠外,也要吃得營養,才能盡快幫助身體恢復元氣喔! 1. 溫水、溫食提升體溫 早晨通常是體溫較低的...

柳丁、檸檬都追不上!原來補充「維生素C」,最好的水果是它

柳丁、檸檬都追不上!原來補充「維生素C」,最好的水果是它

2018年11月27日 作者:中村丁次

維生素 產生能量營養素分解後會產生能量,或是分解後的成分會再組合成必要物質,所以是不可欠缺的營養素。 英文名:Vitamin 特徵:體內幾乎無法製造,必須從食物攝取。大致可分為水溶性與脂溶性兩類。 ...

破除食物保存迷思!營養師提醒:食物保鮮重抗氧、控溫

破除食物保存迷思!營養師提醒:食物保鮮重抗氧、控溫

2018年11月27日 作者:林宜箴

剩食議題提醒人珍惜食物,但食物該如何正確地保存呢?資深營養師提醒,錯誤的食物保存更容易造成食物浪費,使食物營養流失、甚至提高食物中毒風險,再度提醒食物保鮮兩大原則:抗氧與控溫。 資深營養師李婉萍...

想長高  這5點是關鍵

想長高 這5點是關鍵

2018年09月28日 作者:健談

每個父母都希望孩子能長得像大樹一樣高,但到底該怎麼做才有助孩子抽高呢?藥安康藥局陳澤鈞藥師表示,其實身高的最重要關鍵還是在於「遺傳」,高個子的父母,下一代也是高個子的機率也相對較高;然而,正確飲食、充...

孩子每日飲食不馬虎,替他添加10種超級營養食物

孩子每日飲食不馬虎,替他添加10種超級營養食物

2018年09月04日 作者:喬依絲

以下這些超級營養食物適合添加在孩子每日飲食中,讓孩子的每一餐得到大量的維生素、礦物質、纖維和健康脂肪。 漿果 漿果是超級營養來源,含有維生素和抗氧化劑,而且受大多數孩子的歡迎。如果是在非漿果季...

爸爸的陪伴,是刺激寶寶感官發展的最佳幫手!

爸爸的陪伴,是刺激寶寶感官發展的最佳幫手!

2018年08月22日

爸爸如何成為媽媽育兒的神隊友?傳統刻版印象總認為養兒育女似乎是媽媽的 主要責任,目前在台灣育兒環境中也可觀察到,帶孩子打預防針的,多半是媽媽, 但是你知道嗎?爸爸對孩子的成長有無法取代的價值,爸爸的陪...

不吃早餐頭昏腦脹無法集中精神  小心!發生交通意外機率提高

不吃早餐頭昏腦脹無法集中精神 小心!發生交通意外機率提高

2018年08月11日 作者:松村和夏

現代人總在不自覺中省略了早餐。忙碌的早晨,趕著出門什麼也沒吃的人不計其數,不是嗎? 葡萄糖是腦部唯一的能量來源。人體在經過一夜的空腹後,如果不能及時得到補充,就會頭昏腦脹,無法集中精神。根據統計數據顯...