標籤煎炸料理,共有41筆資料

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

「鱈魚煎餅」沾蕃茄醬,不用再擔心孩子沒胃口

2020年07月12日 作者:陳秭璇

以前曾聽過朋友說「番茄醬」專治各種不吃飯的挑嘴孩子,孩子不喜歡吃的東西,加點番茄醬,搞定。我原本不太相信,也不太願意試試看。媽媽用心做的料理這麼原味、天然,為何要加上番茄醬,讓所有菜吃起來都一個味道呢...

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

2020年07月08日 作者:陳秭璇

有的時候,我必須自我反省,要求孩子遵守這個、那個規定,到底是「媽媽的需求」,還是「孩子的需求」?我自己個性急,這件事還沒做完,就想著下一件要做的事情,為此,我常對小嬡說「快一點」,到底有多急?每天孩子...

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

2020年07月03日 作者:陳秭璇

中秋節過後,迎來了上海最舒服的季節,我不想花太多時間煮早餐,簡單吃吃就要出門玩了,蛋煎饅頭就變成常做的料理。藍天白雲,秋風徐徐,媽媽寶寶都待不住家裡,天天都想往外跑。但是,育兒堅持照表操課的我,雖然出...

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

2020年06月30日 作者:歡歡馬麻(郭仁阿)

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃 食材 年糕 3 條、吐司 3 片、寡糖 1 大匙、麵包粉適量、雞蛋 1 顆 醬汁 辣椒醬 2 大匙、番茄醬 1 大匙、醬油 1 大匙、寡糖 1 ...

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」,淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」,淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

2020年06月14日 作者:金現淑

南蠻雞可以說是日本宮崎縣經典代表料理!一開始是由葡萄牙人傳入日本,當時在東南亞經商的葡萄牙及西班牙人被誤認為是東南亞人,所以他們的料理也就被日本人稱為南蠻料理。炸雞沾點酸甜南蠻醋,再淋上口感豐富的塔塔...

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

2020年06月07日 作者:金現淑

義式炸飯糰的原名在義大利文中是「小橘子」的意思,是把飯和食材捏成圓形後油炸製成,因為外形長得像小顆的橘子而得名。一般會搭配以絞肉和番茄做成的義式番茄肉醬(Ragù Sauce)或水煮豌豆一起吃。 ...

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

2020年06月05日 作者:金現淑

平溪是外國人很喜歡來拜訪的地方,放天燈更是遊客的必走行程,當地遠近馳名的小吃之一,就是在雞翅裡填入炒飯,外觀形成胖嘟嘟雞腿狀的燒烤雞翅包飯!這道料理的醬汁偏辣,吃完後非常推薦來點花生冰淇淋當作飯後甜點...

新加坡「麥片蝦」吃一隻蝦配一匙麥片,最原汁原味的口感!

新加坡「麥片蝦」吃一隻蝦配一匙麥片,最原汁原味的口感!

2020年06月03日 作者:金現淑

將炸蝦拌入麥片製成的料理,在新加坡當地是用味道香甜、顆粒小的雀巢Nestum麥片,不過在台灣不好買到,所以書中改用一般市售麥片製作。一隻炸蝦要配上一湯匙的麥片一起入口,才能嘗到最原汁原味的口感! ...

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

2020年02月20日 作者:ㄚ樺媽媽

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」 材料 1. 草蝦600g 2. 鹹蛋黃3 個 3. 鹹蛋白1 個 4. 青蔥1 枝 5. 蒜頭3 個 6. 紅辣椒1 根 7. 胡椒粉1 小匙...

「酥炸酒釀排骨」外酥內軟,原來豬排可以這麼軟這麼香!

「酥炸酒釀排骨」外酥內軟,原來豬排可以這麼軟這麼香!

2019年06月05日 作者:不務正業男子Ayo

我們家的炸排骨料理,一向都習慣選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨,這是身為母親獨有的一種體貼。而且媽媽做的炸排骨不像外面的餐館只有單一的五香味,總是有股說不上來的清香,吃了很多年的我每每都說不...

硬漢爸爸的拿手菜「紅燒小卷」,懷念的童年味

硬漢爸爸的拿手菜「紅燒小卷」,懷念的童年味

2019年06月03日 作者:不務正業男子Ayo

在我小學一年級時,媽媽為完成她年輕時想當老師的夢想,有段時間離家住在學校宿舍攻讀學位,因此準備晚飯工作便落在爸爸的肩頭上。以前都有媽媽罩著,而現在老婆不在身邊,他為了我們的健康著想也不願帶著我們時常外...

內行人都吃公蟹?從挑到煮跟著漁人秋蟹攻略走,今年秋天升級蟹料理達人

內行人都吃公蟹?從挑到煮跟著漁人秋蟹攻略走,今年秋天升級蟹料理達人

2018年09月28日 作者:林聖堯

日本北海道有帝王蟹,美國舊金山有黃金蟹,都是在老饕間讚不絕口的夢幻食材;四面環海、漁產豐富的臺灣當然也不落人後,說到國內最有名的螃蟹盛產地,非新北市萬里區的萬里蟹不可了,尤其秋天是螃蟹的產卵期,肉質鮮...

英國媽媽的宴客料理  蘇格蘭炸蛋

英國媽媽的宴客料理 蘇格蘭炸蛋

2017年06月14日 作者:砂古玉緒

蘇格蘭炸蛋是一道萬能配菜,不僅老少咸宜,若像本食譜一般用雞蛋做成分量十足的蘇格蘭炸蛋,不僅可當作晚餐菜色,當然還能拿來宴客。 此外,也常以鵪鶉蛋做成迷你可愛的尺寸,是一道深受喜愛的便當配菜及下酒菜。 ...

【體驗】廚房新朋友,日本Pearl Life油切烤盤&不沾華芙餅鍋

【體驗】廚房新朋友,日本Pearl Life油切烤盤&不沾華芙餅鍋

2017年01月25日 作者:BabyHome部落客 葡萄✮Jessica

去韓國前收到一份驚喜的禮物,直到現在才有空來寫開箱文 然後我突然想到我上次團購的玉子燒鍋也還!沒!用!(到底為什麼這麼愛買?) Anyway,璫璫!就是我的小廚房又多了兩位新夥伴了~~~ 一個是...

時尚蔬食料理 芋泥、豆包變出美式可樂餅

時尚蔬食料理 芋泥、豆包變出美式可樂餅

2017年01月18日 作者:詹昇霖

運用豆包漿做成的可樂餅,熱量低、營養價值更高! 內餡夾有香綿的芋泥,搭配自製沾醬享用,是孩子們的最愛! 材料 豆包漿 50g 芋泥 20g 蛋液 2 顆量 麵粉 50g 麵包粉 50g 沾醬...

炸物要好吃 重點有3個!

炸物要好吃 重點有3個!

2016年11月25日 作者:2千元幸福餐桌,tvN《一日三餐》製作團隊

一日三餐小祕方:酥脆無比!好吃的炸物學 所有食材只要炸過都會很好吃──這句話可說是不變的真理。炸物深受男女老少喜愛,不過,炸東西看似簡單,想兼顧色、香、味可是有訣竅的。現在就要為大家公開將炸物炸得外...

洋蔥可樂餅出爐~孩子就愛這一道

洋蔥可樂餅出爐~孩子就愛這一道

2016年10月12日 作者:婕綾Jolyn,小廚娘Olivia

酥脆可口的小點心-mini 可樂餅 mini 可樂餅是小朋友的最愛,酥酥脆脆的口感,讓人停不下來。炒過的洋蔥與豬肉搭配,讓可樂餅保有美味的滋味。 材料 ( 2 人份) 馬鈴薯 2 顆 豬肉 9...

大人小孩都愛吃的便當菜:雪花香料炸豆腐

大人小孩都愛吃的便當菜:雪花香料炸豆腐

2016年06月28日 作者:LINA‧布魯媽媽

雪花香料炸豆腐 材料 板豆腐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 份 蛋 . . . . . . ....

好媽媽必備家常菜單:炸豬排蓋飯

好媽媽必備家常菜單:炸豬排蓋飯

2015年11月10日 作者:鄭景志、孫唯辰

材料: 1人分 熱飯1碗、醃紅薑適量 炸豬排  豬腰肉100克、太白粉2大匙、清酒1大匙、鹽少量、胡椒粉少量、雞蛋1顆、麵包1片、油適量 豬排醬    洋蔥1/2顆、秀珍菇1小把、細蔥5根、...

夜市小吃在家自已做♥偽日式章魚燒♥ 史上最簡單零廚藝必看

夜市小吃在家自已做♥偽日式章魚燒♥ 史上最簡單零廚藝必看

2015年10月29日 作者:BabyHome部落客 紜琪媽咪

您不要不相信,主廚的巧思,讓您輕鬆料理好一道菜非難事啊~ 我媽說這是她發明的, 總之就是發揮一些小小創意及巧思完成的一道史上超簡單料理。 很簡單、超簡單、數十篇食譜教學,就屬這道最干丹了!! 而且就連...