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育兒.持家.愛自己
標籤牛肉,共有26筆資料
作者:王韻雅
「蛋白質」是身體重要的營養成分之一,舉凡頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成;很多人都知道蛋白質的補充很重要,但要怎麼吃才會攝取到足夠的蛋白質呢?對此,營養師建議食用時的優先順序很重要...
作者:麻木久仁子
一個人在家吃飯,總覺得最近老吃同樣的菜色有點膩的人,請務必試試這道由能補充生命力、極具滋養強壯功效的牛肉,以及可以促進腸胃道功能,讓生命力循環全身的番茄煮出來的牛丼。使用中濃醬可以創造出如同日式多蜜醬...
作者:謝長勝(馬可)
每個國家都有生食優質牛肉的習慣,或許料理形式不同,但都離不開以動物性油脂混合植物性油脂的方式,尤其橄欖油類更是搭配的首選。這一道義大利的經典菜,除了挑選優質的牛肉,煎的熟度與切工也是重點。 料理...
作者:李玲熙(Olivia Lee)
火鍋用的牛肉片通常採用油脂較少的部位,再加上用涮的方式料理,讓熱量變得更低。涮肉片搭配富含膳食纖維的蔬菜,既清淡又爽口,特別適合在瘦身時享用。佐以檸檬花生醬的濃稠感,口味更有層次。 必備材料 ...
作者:湯瑪仕肉舖Thomas Meat, 張詣Eason
自己煎的牛排老是又乾又柴?問題可能在解凍!肉舖老闆告訴你:為什麼千萬不要直接沖冷水 圖 / Pixabay Q 冷凍肉如何前處理再下鍋 ? 要烹調冷凍肉品之前,建議從冷凍庫移至冰箱冷藏室,讓...
作者:健談
許多人喜歡吃牛肉配紅酒,然而,紅酒中含有單寧酸,若與蛋白質食物併用,是不是會造成腸胃的負擔呢?財團法人彰化基督教醫院陳燕華營養師表示,的確,吃牛肉配紅酒對於腸胃較弱的人可能會影響消化吸收,尤其對老年人...
作者:鐘敏瑜
台北版米其林指南公佈在即,官方於昨(6)日於搶先公布36家「必比登推介(Bib Gourmand)」名單,這些店雖然沒有星等肯定,卻同樣是深受米其林評審員肯定的好店,且最大特色在於物超所值,平均價位通...
作者:武美齡
台北市牛肉麵交流發展協會主辦「2017台北牛肉麵聯合公益」活動,推出多項優惠及公益活動,若你是10月壽星、生日10號、身分證有10,或在活動現場捐血,就能免費大吃牛肉麵! 圖片來源/台北市商業處-...
作者:藤田かおり
節食的時候,只光吃蔬菜是不健康的哦! 要與含有高蛋白質的肉一起吃才是正確的。 但是,肉也是含有脂肪⋯⋯在此想推薦的是「低脂肪的烤牛肉」喔♪ 節食新嘗試~想瘦的話【烤牛肉】最強☆ wehearti...
作者:丸岡武司
肉只要軟嫩就好的時代已經過去了 OCEAN BEEF/一磅牛排 1pound Steake 四百五十公克令人暈眩的這塊牛肉不簡單 不受任何干擾的紅肉美味。一提到紅肉,就會想到後腿肉。紐西蘭產的...
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