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標籤抗氧化,共有14筆資料

皮膚也會「生鏽」?抗氧化防老醫師推薦這5招

皮膚也會「生鏽」?抗氧化防老醫師推薦這5招

2019年04月09日 作者:周彥吉 皮膚科醫師

大家還記得中學理化課提到氧化還原反應嗎?所謂的氧化,就是和氧結合的反應。燃燒是快速的氧化放出光和熱,金屬生鏽也是金屬和氧結合的反應。隨著對原子結構的了解,知道原子是由中心的原子核和外圈的電子所組成之後...

蔓越莓好處多  食藥禁忌你要知

蔓越莓好處多 食藥禁忌你要知

2018年11月27日 作者:健談

常聽到有人建議女性要多喝蔓越莓汁,可預防泌尿道感染的問題,但蔓越莓的好處可不只這些!藥安康藥局李重諺藥師表示,蔓越莓除了能抑制細菌附著、降低泌尿道感染風險外,蔓越莓也富含花青素、兒茶素、維生素C等抗氧...

破除食物保存迷思!營養師提醒:食物保鮮重抗氧、控溫

破除食物保存迷思!營養師提醒:食物保鮮重抗氧、控溫

2018年11月27日 作者:林宜箴

剩食議題提醒人珍惜食物,但食物該如何正確地保存呢?資深營養師提醒,錯誤的食物保存更容易造成食物浪費,使食物營養流失、甚至提高食物中毒風險,再度提醒食物保鮮兩大原則:抗氧與控溫。 資深營養師李婉萍...

咖啡豆研磨愈細  抗氧化物愈易溶出!

咖啡豆研磨愈細 抗氧化物愈易溶出!

2017年12月28日 作者:林慧淳

咖啡是已知天然物質中組成成分最複雜的食物,科學家從咖啡生豆中分離出300多種化學物質,熟豆更高達800多種,其中包括許多酸性有機化合物,不但是咖啡酸香風味的來源,更是對健康有益的抗氧化物。 其中...

老人家的特殊氣味,竟跟「它」有關

老人家的特殊氣味,竟跟「它」有關

2017年10月12日 作者:謝佳君

不同於青壯年或青春期的狐臭,是大汗腺分泌的物質配合尿酸、尿素、胺基酸、酵素等溶解後,細菌發酵的味道;皮膚科醫師趙昭明表示,有些上了年紀的人會散發一股略帶刺鼻的氣味,這是隨著身體機能退化,身體味道所綜合...

噁!90%的維他命都是用石油做的

噁!90%的維他命都是用石油做的

2017年05月29日 作者:明承權

活性氧類是促進癌症、心血管疾病、老化等的有害物質,對我們健康造成負面影響,還好自然界裡有消除活性氧的物質──抗氧化劑。 抗氧化劑會將自身帶有的電子,給予活性氧類未成對的孤單電子,避免製造過多自由基,故...

巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

2016年08月05日 作者:關嘉慶

七夕情人節即將來臨,最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了,巧克力是由可可豆做的,而且還會添加很多其他的成分,為了好吃,更是會加很多糖,即使是黑巧克力,也會有糖;所以,營養師建議,要吃巧克力也應適可而止...

不是只有奇亞籽!美容効果很高的「種子」還有⋯⋯

不是只有奇亞籽!美容効果很高的「種子」還有⋯⋯

2016年04月14日 作者:花田浩菜

備受矚目的「奇亞籽」,預計接下來會成為下一波熱潮的奇亞籽以外的種子類,含有豐富營養的超級食物還有很多喔♪雖然是很小的一粒,卻含有豐富營養的種子,受到海外名媛們的喜愛。這次就要為大家介紹,除了奇亞籽以外...

亞洲第一抗氧化蔬菜原來是它!

亞洲第一抗氧化蔬菜原來是它!

2016年04月11日 作者:王暄茹

香椿具有極佳的抗氧化能力,亞蔬—世界蔬菜中心(AVRDC)分析150種亞洲蔬菜的營養成分發現,香椿的抗氧化能力高居第一,是地瓜葉的3~10倍。 振興醫院營養師蕭如榆指出,香椿具保護血管、預防慢性...

美白抗老聖品 富勒烯(FULLERENE)

美白抗老聖品 富勒烯(FULLERENE)

2013年03月06日 作者:周彥吉 皮膚科醫師

富勒烯是目前相當火紅的保養品成分,除了抗氧化功能外,它的幾何結構也相當有趣。富勒烯分子是個三十二面體,這本來是個由人為建構的幾何結構,一直到上個世紀才發現原來自然界中存在相同結構的物質,這也牽扯到數學...

抗氧化物保養品 讓肌膚水潤Q彈!

抗氧化物保養品 讓肌膚水潤Q彈!

2013年01月15日 作者:周彥吉 皮膚科醫師

抗氧化物的產品也是保養品中的大宗,種類也非常多,例如多酚類、維他命C、E、Q10...等。這些產品的功能主要是減少活性氧化物,又稱為自由基對皮膚所造成的傷害。這些自由基除了來自體內氧化過程的代謝產物外...

三大「黑」能量食物,有助補充精神與活力

三大「黑」能量食物,有助補充精神與活力

2012年05月29日 作者:康紀漢

TVBS民調中心調查發現,國內有超過6成的男性面臨著常態加班和工時過長的壓力,並且也有近5成受訪者表示下班後無力陪伴家人,顯示出男性上班族在兼顧家庭和工作的壓力之下,普遍感到精神不濟。 圖片來源/...

喝出鹼性體質~蕃茄梅活菌飲

喝出鹼性體質~蕃茄梅活菌飲

2011年12月15日 作者:王安琪&吳佩禧

★熱量 90kcal/人 ★材料 2人份   材料: .蕃茄140g .草莓4顆 .話梅3~4顆 .蕃茄汁200cc .原味優酪乳100cc .冰塊4個 作法: 1.蕃茄洗淨去蒂,去皮切塊狀...

十種幫助抗氧化的飲品

十種幫助抗氧化的飲品

2011年01月20日 作者:游舜然

食物的美容功效,常是一些外用美容護膚品所不及的,因此要抗老、防止衰老,還要多注意健康飲食。多食用一些飲品更能讓容顏呈現出水一樣的靈氣。 圖片來源/Pixabay (1)燕窩蜜棗湯,燕窩25克、...