標籤馬鈴薯,共有16筆資料

薯條、洋芋片在家就能作!英倫媽媽祕技手藝

薯條、洋芋片在家就能作!英倫媽媽祕技手藝

2017年06月12日 作者:砂古玉緒

在日本若提及Chips,通常是指油炸馬鈴薯薄片。 然而,英國當地則將速食店所賣的長條狀馬鈴薯,稱之為「Chips」。 要炸得外表酥脆,內部鬆軟的美味要訣, 就在於一開始得先泡水,而且必須下鍋油炸兩次。...

♡日本新嫁娘都要會煮♡簡單又好吃的「馬鈴薯燉肉」秘傳食譜介紹~

♡日本新嫁娘都要會煮♡簡單又好吃的「馬鈴薯燉肉」秘傳食譜介紹~

2017年03月30日 作者:夢咲 姫花

如果想要抓住心上人的胃,最需要精通的食譜就是有著日本家庭媽媽口味的「馬鈴薯燉肉」☆ 只要學會就能讓他非常開心,也許有人會認為想要重現“媽媽的味道”,就必須長期特訓……但其實這種想法已經過時了喔♡ 今天...

今日餐桌多點英國風!創意牧羊人派好澎湃

今日餐桌多點英國風!創意牧羊人派好澎湃

2016年11月27日 作者:池銀暻

牧羊人派(Shepherd's Pie)是英國一項很具代表性的食物,以炒羊絞肉混合鬆軟的馬鈴薯泥所烤製而成的派。原本這道料理是使用羊肉來製作,但在我開發的這個食譜裡,則改成了容易購得的牛肉。烤...

有奶油、培根、馬鈴薯 就能做出瑞典美食

有奶油、培根、馬鈴薯 就能做出瑞典美食

2016年09月12日 作者:蘿瑞娜

瑞典是個以馬鈴薯為主食的國家,光是馬鈴薯的種類跟烹調方法就讓我這個外國主婦昏頭轉向,多數人不知道這道漂亮的烤風琴馬鈴薯其實是源自於瑞典。一家在斯德哥爾摩的同名餐廳~Hasselbackspotatis...

馬鈴薯新吃法!拿來做披薩當下午茶超速配

馬鈴薯新吃法!拿來做披薩當下午茶超速配

2016年09月07日 作者:鄭現美

馬鈴薯經常在煮熟以後,被用來做為沙拉的食材,但我想找出不同的新吃法。就在我左思右想後,終於想出馬鈴薯披薩這道料理。這道馬鈴薯披薩是馬扎瑞拉起司融化以後,可以用湯匙挖著吃的披薩,而且方便易作,只要家裡有...

如何挑選馬鈴薯

如何挑選馬鈴薯

2015年11月30日 作者:健談

馬鈴薯是西方人的主食之一,原產於安地斯山脈一帶,又名為洋芋。馬鈴薯富含多種營養成分,研究發現帶皮食用有防癌之效,適量攝取有益健康。然而,高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒,糖尿病患者應適量攝取馬鈴薯或可與白...

冤枉它了!馬鈴薯熱量不高,還很營養

冤枉它了!馬鈴薯熱量不高,還很營養

2015年09月02日 作者:康健編輯部

其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現,有些壞食物沒那麼糟,反而很多好食物深藏陷阱……。破解「壞食物」給你的刻板印象,並提供正確作法、吃法,讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。 炸薯條、焗烤...

入口即化新口感 — 馬鈴薯燉雞腿

入口即化新口感 — 馬鈴薯燉雞腿

2013年02月21日 作者:簡秋萍

份量:3~4人份 簡易度:2顆星 準備時間:15~20分鐘 食材潛規則 馬鈴薯藏鮮妙招:若溫度過高,馬鈴薯容易發芽或腐爛,過低則容易凍傷而不能食用,故最好放在5℃左右的陰涼處保存。 Yes ...

親子DIY:好玩有趣的馬鈴薯印畫

親子DIY:好玩有趣的馬鈴薯印畫

2012年07月02日 作者:葉菁燕

平民食物「馬鈴薯」除了能烹飪出孩子愛吃的薯條、馬鈴薯水果沙拉、焗烤馬鈴薯起司、馬鈴薯派、馬鈴薯牛肉湯…等,還有什麼用途呢?家中若有發芽的馬鈴薯可別急著丟掉,不妨和孩子一起做好玩有趣的蓋印畫。你可以和孩...

蒜香烤薯條

蒜香烤薯條

2012年06月05日 作者:宋雅雯

準備15 分鐘 烹煮45 分鐘 材料 馬鈴薯............3 顆(切成食用薯條狀,浸在冰水15 分鐘) 橄欖油............1/4杯 鹽....................