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用氣炸鍋做「溏心蛋」,居然那麼簡單!

用氣炸鍋做「溏心蛋」,居然那麼簡單!

2021年02月27日 作者:萬道料理研究會

溏心蛋─點心第16名 居然這麼簡單! 料理時間:10分鐘 分量:2人份 氣炸溫度:160度 氣炸時間:8分鐘 材料:雞蛋6顆、鹽2匙 食譜: 1. 雞蛋先放在室溫下退冰,再放入氣炸鍋並以1...

讓日本藝人告訴你~終極美味的「日式糖心蛋」做法&秘訣大公開♪

讓日本藝人告訴你~終極美味的「日式糖心蛋」做法&秘訣大公開♪

2017年03月04日 作者:小内はじめ

「日式糖心蛋」(半熟滷蛋)入口即化的蛋黃會讓食慾大增,除了能夠搭配白飯或當作拉麵配料之外,直接吃也相當美味。 日式糖心蛋的作法有很多種,接下來就為大家介紹,簡單就可以完成“極致美味日式糖心蛋”的秘訣及...

好蛋、壞蛋怎麼分?一杯水教你挑出新鮮蛋!

好蛋、壞蛋怎麼分?一杯水教你挑出新鮮蛋!

2014年07月15日 作者:蘇珊嬅

在我們的生活中,雞蛋是很重要的營養來源。有時買回家後一放入冰箱冷藏,當要拿來料理時,卻因忘記雞蛋的購買時間而無法確定雞蛋是否還新鮮。那麼該怎麼做才能分辨雞蛋的新鮮度?很簡單,就把它放入水中,便可明白囉...