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育兒.持家.愛自己
標籤麵包,共有26筆資料
作者:陳范斯
隨著疫情趨緩,民眾生活慢慢回歸日常,但不少人發現疫情後不僅身形變腫,還出現容易喘、疲倦無力的現象。有些染疫過後的民眾擔心自己是不是「長新冠後遺症」,就醫檢查後才發現是與「甲狀腺低下」有關聯。 甲...
作者:高敏敏 營養師
說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼?我會想到古早味麵包店或麵包車(誰有經歷過麵包車的年代 奉上 傳統麵包熱量排行 你最愛哪一個? 奶酥麵包 542kcal 金牛角麵包 355kcal 肉鬆麵...
作者:黃慧玫
被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪,常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等具有「香、酥、脆」口感的食物中,讓其帶著誘人香氣和金黃色澤,吸引著客人上門購買及吃下肚。 認識反式脂肪,對健康造成的負...
作者:金現淑
越南盛產稻米,原本單純用麵粉製作的法國麵包在傳入越南後,也把部分的麵粉改為用米磨成的粉,在越南叫做「Bánhmì」。因為添加了米粉,也讓越式法國麵包比一般的法國麵包更有嚼勁。在越南當地,用越式法國麵包...
作者:張棋惠
我第一次做就成功的超人氣鹽之花麵包,雖然費時,但難度其實沒有很高,很適合新手挑戰!喜歡什麼口味都可以自己做變化~ 難度:★★★ ●分量 約10個 ●烤箱預熱 230度 ●食材 高筋麵粉 ...
作者:陳孝怡
源自奧地利的咕咕霍夫麵包造型可愛,模具也很適合拿來做蛋糕。炒一點焦糖肉桂蘋果,拌入清爽的瑞可達起士(Ricotta Cheese)麵糊,再放入烤箱烘烤成香氣十足的蛋糕。出爐後淋上焦糖醬,溫熱的口感,很...
作者:池銀暻
吃好也要吃得精巧!剩餘麵包活用法 請不要將製作完三明治後所剩下來的麵包隨便丟到冰箱裡放著不管,這些麵包有其他很好的保存或活用方法,像是做成麵包粉、烤麵包丁、烤餅乾、布丁等。 剩餘麵包保存法 如...
作者:笑 笑咩
猶記得在2015年夏天,因為徐若瑄小姐無意間在IG上發了一張「西瓜吐司」的照片後,據說有了徐若瑄小姐的加持,曾一個月瘋狂賣出2000多條的佳績⋯⋯。(而這條吐司的出品店家在宜蘭) 今天不是要介紹那間店...
作者:平林玲美
早餐或午餐的時候,吃麵包搭配咖啡的機會很多吧! 這個時候,大家都吃什麼樣的麵包與什麼咖啡做搭配呢? 為了要怎麼吃都能美味,就來介紹推薦的組合方式♡ 「麵包×咖啡」的美味組合① 適合麵包的咖啡是? ...
作者:德永久美子
剩菜也能小兵立大功:鹹派X普羅旺斯燉蔬菜 材料(直徑23cm的烤盤) 蛋液 蛋⋯⋯2顆 液態鮮奶油⋯⋯200ml 鹽⋯⋯1/3小匙 普羅旺斯燉蔬菜(參照P81,湯汁瀝乾)⋯⋯2杯 小番茄⋯⋯...
女人40歲還不到放棄的時候,抓牢髮根黃金救援期!理科太太:「妳的頭髮很可能還有救!」美國最新AI養髮液82%有感豐盈!
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媽咪質感必修課 用心愛自己