標籤涼拌,共有14筆資料

小資媽媽料理 3道豆芽菜佳餚清爽上桌

小資媽媽料理 3道豆芽菜佳餚清爽上桌

2017年03月31日 作者:高木初江

綠豆或黑豆等豆子放在陰暗處,所發芽的產物就是豆芽菜。豆芽菜不易久放,要盡早食用。烹調的重點是必須保留清脆口感。 Point 水洗後,口感更清爽 鍋子裝滿水,放進豆芽菜,輕輕拌洗,讓澀味釋放,口感更...

不用醃【涼拌小黃瓜】十分鐘快速手拌。現做現吃食譜

不用醃【涼拌小黃瓜】十分鐘快速手拌。現做現吃食譜

2015年10月31日 作者:BabyHome部落客 紜琪媽咪

人家是正妹來我家,我要製作的主題是「主廚來我家」~ 正妹對愛美的女孩來說,很有可看性!! 不過我們的「主廚來我家」這樣的主題, 對於愛料理或者是零廚藝的朋友們也可是非常有看頭的喔! 女人吶~通常都是在...

百搭涼拌菜「醋漬百菇」 3步驟就完成!

百搭涼拌菜「醋漬百菇」 3步驟就完成!

2015年06月15日 作者:若山曜子

以醬油風味為基礎,健康又鮮美的醋漬沙拉。菇類可選擇幾樣自己喜歡的組合享用。若使用超過兩種以上的菇類,會交織出更豐富多變的滋味。 材料 杏鮑菇⋯1盒(100g) 蘑菇⋯1盒(100g) 蒜頭⋯1...

苦味六食材降心火、睡好眠

苦味六食材降心火、睡好眠

2014年08月21日 作者:吳淑華

夏天該怎麼吃可消暑又養生?其實很簡單:「夏天要降暑,不宜吃涼,要吃苦!」為何要吃苦?就中醫的五行概念來說,夏天屬火,火相應心,心火太旺容易讓人心情煩躁,情緒一旦起伏不穩定,就會睡不好覺、易作夢、精神委...

涼拌豆乾木耳

涼拌豆乾木耳

2011年11月04日 作者:孫安迪

功效:恢復血色、防止疲勞、預八方骨質疏鬆   材料(2人份): 黑木耳.......................................100g 五香豆乾.................

健康美食~豆腐

健康美食~豆腐

2011年06月06日 作者:梁瓊白

嫩豆腐涼拌 作法: 豆腐切塊放入高湯中,以中火煮約5分鐘撈出來放涼,然後淋入適量的醬油膏和略微炒過的蔥花即成。 遇見健康新美味 ‧我很喜歡加點蔥花這種一青二白的豆腐吃法。雖然任何包裝的豆腐...

涼拌筊白筍

涼拌筊白筍

2008年10月31日 作者:右右的娘

份量: 3人份 材料: 筊白筍四根、新鮮百香果3顆 調味料: 鹽 作法: 1.筊白筍切薄片,加鹽醃2分鐘,用開水沖掉鹽水,將百香果粒取出加入拌勻(最好多一點,有沾到果粒更好吃)即完成...

涼拌海瓜子

涼拌海瓜子

2008年10月31日 作者:右右的娘

份量: 4人份 材料: 海瓜子1斤、薑、蒜頭3顆、洋蔥4/1個、辣椒 調味料: 糖、醬油、萬家香日式和風沙拉醬、米酒1匙 作法: 1.薑切片約6.7片、蒜頭切末、洋蔥切絲、辣椒切片備...

涼拌洋蔥

涼拌洋蔥

2008年10月31日 作者:右右的娘

份量: 3人份  材料: 洋蔥1個、蕃茄1個、蒜頭2顆、香菜少許、辣椒1個 調味料: 梅子醋(可用白醋)2大匙、糖1大匙、香油適量、鹽適量、黑胡椒少許 作法: 1.洋蔥切絲泡冰水。 ...

涼拌雞絲銀芽

涼拌雞絲銀芽

2008年10月31日 作者:右右的娘

份量: 4人份 材料: 豆芽半斤、熟雞肉約1碗、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒、香菜、蒜末  調味料: 糖、醋、鹽、香油 作法: 1.豆芽去頭尾備用,雞肉撥絲、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒切成絲,香菜...