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標籤食物中毒，共有27筆資料
作者：好食課
近期寶林茶室食物中毒案鬧很大，甚至涉及死亡案例，目前已於遺體內確認有米酵菌酸，到底米酵菌酸是什麼？症狀有哪些？又該如何預防？就讓好食課Anna 李宜樺 營養師解析給你聽 米酵菌酸小檔案 來源：...
作者：武美齡
信義遠百「寶林茶室」爆發食安事件，衛福部初步認定「米酵菌酸」可能性大，營養師程涵宇也在FB發文提醒，米酵菌酸可能出現在常見的9種食物中，提醒民眾多加注意。 文章目錄米酵菌酸出現在常見9種食物4類易受...
作者：KingNet國家網路醫藥
因為疫情影響，越來越多家庭開始在家中開伙，總覺得自己煮比較安全及健康。但有時候可能在處理和準備食材時，稍稍不甚就可能會導致嚴重的疾病。像是沙門氏菌等致病菌，在沒有確實煮熟的食物中，只要少量就能引起食物...
作者：KingNet國家網路醫藥 編輯
有沒有一種吃完午餐後，下午就開始肚子痛的經驗呢？有可能是你的食物中在處理的過程中哪個環節出現問題。常見食物中有可能潛藏那些毒素呢？美國ＣＤＣ特別列出七大類食物中潛藏毒素，及如何避免中毒的解方！ ...
作者：健康醫療網／編輯部整理
煎烤牛排和肉類時，如何得知肉品已安全被煮熟？根據克里夫蘭醫學中心，營養師Laura Jeffers醫學博士說，有些人喜歡吃不是全熟的肉，只是很可能會忽略食用未煮熟的肉類也會導致食物性中毒。提醒瞭解不同...
作者：醫藥記者 梁少珊
又是大嗑螃蟹的秋令時分，蟹肉低熱量、低脂肪，富含天然抗氧化劑硒、蛋白質，還有能維護免疫力的鋅、維生素B12，如此海洋珍寶，也難怪饕客在防疫期間，也要想辦法吃上幾口。 然而坊間盛傳，關於食用螃蟹的...
作者：KingNet國家網路醫藥編輯部
病從口入，若在處理和準備食物的過程中，一個容易被忽略的小錯誤，可能會導致嚴重的疾病，例如：沙門氏菌等細菌，若在未煮熟的食物中，少量攝入就足以引起食物中毒，或是僅有一點點含肉毒桿菌毒素的食物都可能導致癱...
作者：曾正豪
你也愛吃隔夜菜嗎？小心恐埋下食物中毒危險因子！衛生福利部南投醫院營養師蔡秀雯主任表示，台灣天氣較為濕熱，促使食物容易腐敗，一旦不慎吃下肚，恐引起包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒等食物中毒症狀，有時更伴...
作者：李依如
民眾吃東西後，出現腹瀉、嘔吐症狀，當心是細菌及病毒引起的食物中毒。曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水，導致諾羅病毒食品中毒案例。此外，也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀羅及蟾蜍等動植物後，造成食...
作者：健康醫療網 編輯部整理
露營野炊風潮正夯！在自然環境下野炊煮食，好不愜意。但是要把食材帶到營地煮成餐點，可能至少經過4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，請「露客」們遵循以下野炊事項。 低溫保鮮，生熟食分開...
盈翠絲媽咪的毛髮蓬鬆感
【選一家不一樣的幼兒園】讓孩子參加最特別的成長體驗，從吉的堡出發，做世界的主人
小技巧 大幸福 家庭經營力
