標籤食安問題,共有78筆資料

除了不能裝熱的,「塑膠容器」也不能裝這2種飲品!不想把毒吃下肚,台大農化系教授教你「6關鍵」遠離塑化劑

除了不能裝熱的,「塑膠容器」也不能裝這2種飲品!不想把毒吃下肚,台大農化系教授教你「6關鍵」遠離塑化劑

2021年09月12日 作者:顏瑞泓

除了不能裝熱的,「塑膠容器」也不能裝這2種飲品!不想把毒吃下肚,台大農化系教授教你「6關鍵」遠離塑化劑 食器塑化劑溶出問題 保麗龍便當盒、塑膠餐具、泡麵碗,還有各種塑膠包裝的食品……在日常生活...

夏日涼麵小心吃!北市抽驗市售涼麵不合格率16%

夏日涼麵小心吃!北市抽驗市售涼麵不合格率16%

2021年08月19日 作者:周明慧

炎炎夏日不少人胃口不佳,清爽的涼麵成了最佳選擇,假若涼麵在製作或保存過程不當,將會孳生細菌,有害健康。為了維護民眾食用涼麵的衛生安全,臺北市衛生局針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽...

塑膠保鮮盒裝「熱的」會有塑化劑,竟連「油的」也會?譚敦慈教你「4材質餐具」安心使用法

塑膠保鮮盒裝「熱的」會有塑化劑,竟連「油的」也會?譚敦慈教你「4材質餐具」安心使用法

2021年08月09日 作者:譚敦慈

塑膠保鮮盒裝「熱的」會有塑化劑,竟連「油的」也會?譚敦慈教你「4材質餐具」安心使用法 環保吸管 自環保署在部份場所禁用一次性塑膠吸管之後,「以口就杯」與環保吸管就成了大家矚目的焦點,目前市面共...

家有幼兒當心,知名廠牌奶嘴遭食藥署驗出違規高風險

家有幼兒當心,知名廠牌奶嘴遭食藥署驗出違規高風險

2021年03月09日 作者:武美齡

安撫奶嘴是許多家長育兒的幫手,但今日食藥署發布最新檢驗資訊,一款德國出口知名品牌安撫奶嘴遭檢出不符規定。 NUK迪士尼安睡型乳膠安撫奶嘴,較大型32010,遭食藥署檢出不符規定。(圖片來源/食藥署...

知名寶寶米餅竟用工業氮氣填充,廠內有蟑螂老鼠?廠商:退款退貨

知名寶寶米餅竟用工業氮氣填充,廠內有蟑螂老鼠?廠商:退款退貨

2021年03月02日 作者:武美齡

家長注意,家中寶寶有吃米餅的習慣嗎?市面上一款寶寶米餅傳出以工業氮氣填充包裝,經查屬實,廠商已發聲明道歉並表示可退款,爸媽們快檢查家中是否有購買此家出產的多款米餅。 嬰幼兒食品爆出食安危機,市面...

2021食安新制上路報你知!蔬果汁含量未達10%是「飲料」

2021食安新制上路報你知!蔬果汁含量未達10%是「飲料」

2021年02月20日 作者:高敏敏 營養師

2021食安新制上路 報吼你知~ ✔ 有沒有發現手搖飲料店的菜單都有標出準確熱量 ✔ 便利商店的咖啡也有咖啡因含量 ✔ 蔬果汁含量不達10%只能叫「飲料」 奉上食安新制6點項目 1. 手搖飲強...

過年吃竹笙當心!衛生局抽檢不合格率達5成

過年吃竹笙當心!衛生局抽檢不合格率達5成

2021年01月26日 作者:周明慧

為了保障消費者採購年節應景食品的衛生安全,臺北市衛生局於農曆年前到臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗。衛生局食藥科陳怡婷科長表示,本次抽驗的產品包括花椒、蔬果、竹笙、金針...

吃不完的麻辣鍋湯底打包帶走?一包湯底有哪些講究?

吃不完的麻辣鍋湯底打包帶走?一包湯底有哪些講究?

2021年01月21日 作者:曾正豪

天氣越來越冷,熱麻香辣的麻辣鍋持續引誘著食慾!近年來,宅經濟盛行,各大品牌也紛紛推出在家自煮的麻辣鍋湯底,讓吃麻辣鍋變得更方便快速!但是,小小一包麻辣鍋湯底,有哪些學問要注意?食品藥物管理署特別邀請國...

泡完香菇的水不要再倒進湯裡!營養師:恐將農藥、重金屬吃下肚

泡完香菇的水不要再倒進湯裡!營養師:恐將農藥、重金屬吃下肚

2020年11月04日 作者:王芓諭

蕈菇類具有美味、高纖低熱量的特性,又含有豐富多醣體可以提升免疫力,但是在種植過程中若有受到污染,容易殘留農藥跟重金屬,新北市法制局跟消基會合作,抽查市售的蕈菇乾貨,發現有多樣不合格,已經請業者下架並移...

用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法

用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法

2020年04月20日 作者:顏宗海

食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。 圖 / Pixabay 很多婆婆媽媽常問我,到底...

塑膠瓶裝水放高溫車廂還能喝嗎?對健康有害?

塑膠瓶裝水放高溫車廂還能喝嗎?對健康有害?

2019年09月02日 作者:健康醫療網 編輯部

炎炎夏日酷暑難耐,多喝水可促進新陳代謝,維持身體健康。民眾除了在家將自來水煮沸之外,有許多人會購買包裝水來飲用,但是在喝包裝水時,也有小撇步喔! 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)針對包裝飲用水及...

別再水洗生雞肉,小心污染你的廚房

別再水洗生雞肉,小心污染你的廚房

2019年07月06日 作者:健談

料理雞肉前你會習慣性先用清水沖洗嗎?當心,清洗生雞肉恐污染你的廚房!新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,生雞肉上常帶有沙門氏菌與彎曲桿菌,沖洗時可能污染鄰近的食材、碗盤、廚房用具等,若不慎受到感染將可能導致...

食安要注意!避免塑化劑吃下肚,專家建議養成這些好習慣

食安要注意!避免塑化劑吃下肚,專家建議養成這些好習慣

2019年06月04日 作者:蔡岳宏

現代人生活中幾乎離不開塑膠用品,從吃早餐時的塑膠容器,裝午餐的便當盒,晚上付錢時摸到發票熱感應紙,無形之中不斷累積塑化劑!成大環境醫學研究所特聘教授、台灣公共衛生促進協會理事李俊璋指出,生活中的塑化劑...

花生製品如何保存?把握兩大重點避免黴菌滋生影響健康

花生製品如何保存?把握兩大重點避免黴菌滋生影響健康

2019年05月05日 作者:健談

台灣氣候炎熱潮濕,花生與其製品若存放不當,當心黴菌滋生而影響健康!花生製品到底應該如何存放才好呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師,存放花生粉等花生製品應留意防潮與防黴兩大重點,若發現產品過期或...

材質決定安全係數,兒童餐具的7大注意事項

材質決定安全係數,兒童餐具的7大注意事項

2019年04月23日 作者:郭柏良 ,胡芳晴,姚茶瓊,郭詩晴,林育芳

目前市售兒童餐具林林總總每個看起來都很可愛,造型又多變,用來製作餐具的材料很多,有塑料、陶瓷、玻璃、不鏽鋼、竹、木等。如何選購,原則如下: 1. 選用安全材質,或可選擇知名兒童餐具品牌,經過了國...

誰說紙杯、紙餐具比塑膠安全?環毒博士:千萬別裝熱食!3招避免毒素吃下肚

誰說紙杯、紙餐具比塑膠安全?環毒博士:千萬別裝熱食!3招避免毒素吃下肚

2019年04月18日 作者:李俊璋

民以食為天,現代人不再擔心糧食缺乏問題,而是如何「食以安為先」。針對層出不窮的食品安全問題,我們要提高自覺的不只是塑化劑,還有出現在飲食生活用品之中的化學毒物,一旦日積月累接觸之後,也可能會影響身體的...

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

2019年04月15日 作者:蔡岳宏

「看懂怎麼吃、怎麼用,與生活中的化學物質和平相處,就不用太擔心。」食安問題令民眾人心惶惶,台灣公共衛生促進協會理事李俊璋日前演講時表示,生活中化學物質無所不在,民眾要有「安全劑量」概念,人體有代謝能力...

北市50件蔬果農藥殘留抽檢 逾1成不合格

北市50件蔬果農藥殘留抽檢 逾1成不合格

2019年02月23日 作者:萬博超

北市衛生局昨(22)日公布生鮮蔬果農藥殘留抽驗結果,50件蔬果產品中,6件不符合規定,不合格率逾1成。 不合格產品 已下架 衛生局食品藥物管理科黃敬堯技正指出,此次抽驗6件不符規定蔬果產品,違...

其實豆奶不是豆漿加牛奶!調查發現:調製豆奶多未明確標示

其實豆奶不是豆漿加牛奶!調查發現:調製豆奶多未明確標示

2019年02月13日 作者:石耀宇

近年來民眾健康意識提升,越來越多人選擇豆漿、豆奶作為補充蛋白質的飲品,董氏基金會今(12)天公布去年底調查市售的豆製飲品,結果發現有23支產品無明確標示為豆奶還是調製豆奶,甚至有兩支產品的蛋白質含量不...

 吃火鍋前看「身家資料」 瞭解湯頭肉品祕密

吃火鍋前看「身家資料」 瞭解湯頭肉品祕密

2018年12月24日 作者:林怡亭

天氣一冷,許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子,但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」,了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益,食品藥物管理署訂有相關規範,要求火鍋業者必須揭露湯頭和肉品的「身家資料」,包括湯底...