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2021年02月20日 作者:高敏敏 營養師
2021食安新制上路 報吼你知~ ✔ 有沒有發現手搖飲料店的菜單都有標出準確熱量 ✔ 便利商店的咖啡也有咖啡因含量 ✔ 蔬果汁含量不達10%只能叫「飲料」 奉上食安新制6點項目 1. 手搖飲強...2021年01月26日 作者:周明慧
為了保障消費者採購年節應景食品的衛生安全,臺北市衛生局於農曆年前到臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗。衛生局食藥科陳怡婷科長表示,本次抽驗的產品包括花椒、蔬果、竹笙、金針...2020年11月04日 作者:王芓諭
蕈菇類具有美味、高纖低熱量的特性,又含有豐富多醣體可以提升免疫力,但是在種植過程中若有受到污染,容易殘留農藥跟重金屬,新北市法制局跟消基會合作,抽查市售的蕈菇乾貨,發現有多樣不合格,已經請業者下架並移...2020年04月20日 作者:顏宗海
食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。 圖 / Pixabay 很多婆婆媽媽常問我,到底...2019年09月02日 作者:健康醫療網 編輯部
炎炎夏日酷暑難耐,多喝水可促進新陳代謝,維持身體健康。民眾除了在家將自來水煮沸之外,有許多人會購買包裝水來飲用,但是在喝包裝水時,也有小撇步喔! 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)針對包裝飲用水及...2019年06月04日 作者:蔡岳宏
現代人生活中幾乎離不開塑膠用品,從吃早餐時的塑膠容器,裝午餐的便當盒,晚上付錢時摸到發票熱感應紙,無形之中不斷累積塑化劑!成大環境醫學研究所特聘教授、台灣公共衛生促進協會理事李俊璋指出,生活中的塑化劑...2019年05月05日 作者:健談
台灣氣候炎熱潮濕,花生與其製品若存放不當,當心黴菌滋生而影響健康!花生製品到底應該如何存放才好呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師,存放花生粉等花生製品應留意防潮與防黴兩大重點,若發現產品過期或...2019年04月23日 作者:郭柏良 ,胡芳晴,姚茶瓊,郭詩晴,林育芳
目前市售兒童餐具林林總總每個看起來都很可愛,造型又多變,用來製作餐具的材料很多,有塑料、陶瓷、玻璃、不鏽鋼、竹、木等。如何選購,原則如下: 1. 選用安全材質,或可選擇知名兒童餐具品牌,經過了國...2019年04月18日 作者:李俊璋
民以食為天,現代人不再擔心糧食缺乏問題,而是如何「食以安為先」。針對層出不窮的食品安全問題,我們要提高自覺的不只是塑化劑,還有出現在飲食生活用品之中的化學毒物,一旦日積月累接觸之後,也可能會影響身體的...2019年04月15日 作者:蔡岳宏
「看懂怎麼吃、怎麼用,與生活中的化學物質和平相處,就不用太擔心。」食安問題令民眾人心惶惶,台灣公共衛生促進協會理事李俊璋日前演講時表示,生活中化學物質無所不在,民眾要有「安全劑量」概念,人體有代謝能力...2019年02月23日 作者:萬博超
北市衛生局昨(22)日公布生鮮蔬果農藥殘留抽驗結果,50件蔬果產品中,6件不符合規定,不合格率逾1成。 不合格產品 已下架 衛生局食品藥物管理科黃敬堯技正指出,此次抽驗6件不符規定蔬果產品,違...2019年02月13日 作者:石耀宇
近年來民眾健康意識提升,越來越多人選擇豆漿、豆奶作為補充蛋白質的飲品,董氏基金會今(12)天公布去年底調查市售的豆製飲品,結果發現有23支產品無明確標示為豆奶還是調製豆奶,甚至有兩支產品的蛋白質含量不...2018年12月24日 作者:林怡亭
天氣一冷,許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子,但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」,了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益,食品藥物管理署訂有相關規範,要求火鍋業者必須揭露湯頭和肉品的「身家資料」,包括湯底...2018年10月29日 作者:林怡亭
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處,抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量,107年9月共計抽驗91件蔬果產品,檢驗結果10件不符合規定,不合...2018年08月13日 作者:林聖堯
雞蛋對多數家庭而言,幾乎是每天都會出現在餐桌上的食材;蒸、炒、烘、煎、炸,多變的料理方式更讓人天天吃不膩;既是全民美食,雞蛋的食安問題也一直是相關單位把關的重點。近來,在桃園市各稽查單位聯手出擊下,又...2018年08月06日 作者:林怡亭
為維護消費者食用涼麵衛生安全,臺北市政府衛生局自今年5月下旬針對超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,總計抽驗50件,其中4件經初、複抽結果仍不符衛生標準,不合格率8%。 臺北市衛生...