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營養素高、植化素多,連農藥化肥都比別人少!營養師眼裡冠軍蔬菜,原來是「它」

營養素高、植化素多,連農藥化肥都比別人少!營養師眼裡冠軍蔬菜,原來是「它」

2019年04月02日 作者:財團法人癌症關懷基金會 黃翠華、黃書宜

本章將幫助你更深入的認識聽起來很普通的蔬菜類,裡面蘊藏哪些豐富的寶藏。一起來愛上蔬菜吧! 家族成員 • 小葉菜類:空心菜、青江菜、菠菜、萵苣、芹菜等。 • 包葉菜類:高麗菜、包心白菜、結球萵苣...

副食品這樣吃!素食寶寶不可缺少的七種營養素

副食品這樣吃!素食寶寶不可缺少的七種營養素

2019年03月29日 作者:朱曉慧、春嬌妹

「肉類」熱量密度高,提供寶寶成長所需的高熱量寶寶因為成長快速熱量需求大,但胃口卻有限,爸媽得留意副食提供的「熱量」是不是足夠? 怎麼會有這麼大的差異呢? 原來脂肪 1 公克可以提供 9 卡熱量...

讓孩子食用維他命軟糖,你該注意這些事

讓孩子食用維他命軟糖,你該注意這些事

2019年02月06日 作者:喬依絲

「富含12種維生素及礦物質,適合2歲以上幼兒食用,補充每日所需營養…」,軟Q香甜、色彩豐富的綜合維他命軟糖一直以來都深受小孩(甚至大人)的喜愛,不僅可以補充日常營養,還可以滿足口腹之欲,真是皆大歡喜。...

神經鞘磷脂(sphingomyelin):被許多人忽視的營養素,卻是寶寶大腦發育的幕後功臣

神經鞘磷脂(sphingomyelin):被許多人忽視的營養素,卻是寶寶大腦發育的幕後功臣

2019年01月30日 作者:林聖堯

在今年嬰兒營養及腦部發展研討會中,劉醫師特別分享能加速嬰兒腦部發育的秘密營養素「神經鞘磷脂」,包含神經鞘磷脂的功能為何、為什麼能加速寶寶腦部的神經發展,還有嬰兒要如何從食物中攝取這樣的養分。 兒科醫...

老夫老妻性致缺缺,吃巧克力、毛豆可提昇性慾?

老夫老妻性致缺缺,吃巧克力、毛豆可提昇性慾?

2018年11月27日 作者:武美齡

許多夫妻有了孩子後房事次數下降,或有性致缺缺的現象,根據日本調查,民眾認為可以提升性慾的食物和飲品前三名,部分居然和台灣人想得不一樣。營養師則建議可多攝取5大類食物及營養素,而巧克力、毛豆竟也包含在內...

神經鞘磷脂—幫助寶寶大腦發展的基石

神經鞘磷脂—幫助寶寶大腦發展的基石

2018年11月23日 諮詢:陳治宇

嬰兒的腦部發育及智力發展的黃金時間,只到三歲之前。此時替孩子補充神經鞘磷脂等重要養分,能讓寶寶的腦神經成長更為迅速,進而提升反應速度、專注力及記憶力。 嬰兒大腦發育的關鍵時刻,需補充許多重要養分。...

除了父母陪伴,寶寶大腦發展的秘密武器-神經鞘磷脂

除了父母陪伴,寶寶大腦發展的秘密武器-神經鞘磷脂

2018年11月22日 諮詢:林宛菁

幼兒的腦發展黃金期間只到三歲,而透過飲食來補充神經鞘磷脂等養分,可以幫助孩子的腦部跟智力發展更加快速。許多家長認為,孩子進入副食品時期,只要透過親子間的互動以及各項認知的刺激,孩子就能夠有個金頭腦。中...

副食品內有這4大營養素嗎?是寶寶發育、免疫關鍵

副食品內有這4大營養素嗎?是寶寶發育、免疫關鍵

2018年03月06日 作者:陳柏方

營養再加碼!富含鋅、鐵、碘、鈣的健康食材。 每個人在不同生理發展階段,都有幾個營養素需要特別留意、加強,對於寶寶來說,這階段有幾種營養素需要格外留意,就是鋅、鐵、碘、鈣。而在副食品的給予中,只要...

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

2017年12月07日 作者:郭庚儒

最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓...

有茄紅素的食物建議「煮熟後」食用,因為......

有茄紅素的食物建議「煮熟後」食用,因為......

2017年07月07日 作者:健談

茄紅素是很好的營養素成分,根據研究發現茄紅素有抗癌、抗老化的效果,適合全家食用。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,茄紅素有很好的抗氧化作用,可清除體內的自由基,避免細胞受到傷害,因此對於抗老...