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標籤禽流感，共有9筆資料
作者：郭庚儒
鹹水雞、白斬雞、醉雞，是不少民眾的美食名單；不過，近日受到禽流感影響，民眾對雞肉產生疑慮，尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水，怎麼烹煮才能安心吃呢？主廚張立峯表示，想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁，只要大火煮...
網傳「病死雞變雞排」一文，造成民眾恐慌，也影響業者生意。對此，農委會澄清，雞排多來自飼養的白肉雞，感染禽流感風險極低，且業者進貨需取得合格屠宰證明，民眾不用過度擔心。 白肉雞禽流感風險低 農委...
作者：張玉櫻
隨著禽流感疫情升溫加劇，全台已有多起驗出H5N6病毒的確診案例，所幸目前尚未有禽傳人個案，在這樣疫情警報氛圍下，如何避免疾病上身，並提高自身免疫力呢？ 蛋類要全熟、肉類烹調中心溫度要85℃以上 ...
滑嫩細緻的溫泉蛋入口即化，是不少民眾的最愛，還有做沙拉、三明治不可或缺的美乃滋，都是日常料理的好幫手。但醫師提醒，近期H5N6禽流感來勢洶洶，民眾應避免食用半熟蛋及生蛋相關製品，且接觸禽肉及蛋類後，應...
農曆年節餐桌上，總少不了一道雞料理，象徵成家，但禽流感爆發至今1個月，許多民眾仍不敢吃雞鴨鵝等禽肉。營養師指出，其實將禽肉完全煮熟，可將病毒徹底消滅，蛋類烹煮前，則要洗淨蛋殼，且生熟器具一定要分開，並...
作者：朱淑娟
從1月9日屏東縣大武山一處蛋雞場爆發H5N2亞型高病原禽流感，其後在屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、彰化、桃園等縣市，超過兩百個雞、鴨、鵝場爆發禽流感病毒，預估撲殺數量將達100萬隻以上，創台灣史上撲殺...
作者：武美齡
台灣爆發禽流感，出現兩種新病毒，包括懷疑來自韓國的H5N8，以及全球首見、中韓病毒基因重組的新型H5N2。疫情從屏東一路往北傳至桃園，病毒對禽鳥致死率高達9成，部分鵝隻出現扭頸、眼部出血等禽流感症狀，...
作者：易禹昕
禽流感病毒通常只感染鳥類，然而，病毒經過變異後，亦有可能跨越物種感染人，1997年於香港發現人禽流感案例，2003年12月後，亞洲如越南、泰國等地亦傳出疫情，越南造成多人死亡。 截至2013年4月1...
作者：臺北醫學大學附設醫院(監修)
大部分的人都不知如何區分一般感冒與流感。其實，一般感冒和流感都會傳染，只是其引發的病毒、症狀、病程變化等各方面會有所不同，此外流行期和流行範圍也各不相同。 因為一般由鼻病毒所引發的感冒占了大多數...
盈翠絲媽咪的毛髮蓬鬆感
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