你正在看我嗎?電腦族不可缺少n大的營養素

資料來源:人類智庫出版集團

2015年07月27日

文:蕭千祐

電腦族蔬果食用原則:多攝取紅、黃、綠色蔬果,謹守三低一高。

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圖片來源/Pixabay

■ 電腦族的健康隱憂

電腦族整天盯著電腦螢幕,眼睛容易出現痠痛乾澀的現象,肩頸也因為長時間維持同一姿勢,容易發生肌肉痠痛、肩頸僵硬的問題。
長時間待在室內,不常晒太陽,容易導致鈣質流失;下班後常常熬夜加班,過度使用體力,長期過勞導致抵抗力降低,再加上生理時鐘錯亂,健康很容易拉警報。

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■ 電腦族的營養需求

電腦族想要改善健康問題,在飲食方面至少應注意以下重點:
1. 維生素A:是保護眼睛最重要的營養素,能緩解長時間使用電腦所造成的眼睛乾澀。
2. 維生素B群:能修復神經,除了可維護視神經的健康,還能促進新陳代謝,增強體力。
3. 維生素C、E:具有良好的抗氧化作用,能消除因疲勞與輻射所產生的自由基,增強抵抗力。
4 維生素D:可以促進眼球健康,也能幫助鈣質吸收,並預防骨質疏鬆。
5 鈣質:能夠增加骨骼、牙齒的密度。

■ 多攝取紅、黃、綠三色蔬果

維生素A存於紅黃色蔬果中,如紅蘿蔔、枸杞、甜椒等;柑橘類食物、奇異果、草莓等水果及黃綠色蔬菜都含有豐富的維生素C;維生素B群則分布於各類蔬果中,含量與種類互異。
綠色蔬菜、海帶含有鈣質,是電腦族攝取鈣質的最佳選擇。

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上班族飲食守則

1. 每天均衡攝取6大類食物。
2. 多吃蔬果,少吃甜點、少喝市售的含糖飲料。
3. 遵守低鹽、低油、低糖、高纖維的飲食原則。
4. 務必要吃早餐。
5. 用餐時間保持規律,勿因忙於工作,而忽略飢餓感。

info_img《彩虹蔬果健康飲食法》

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