最近手搖茶飲驗出農藥超標，電腦前面的各位，你中獎了嗎？是跟著所謂的專家名嘴學習如何挑選好的飲料店，還是根本一笑置之覺得沒那麼嚴重？各位也許會說，我以後都只喝白開水就好，對於不是生活必需品的飲料，當然可以這麼豪邁的宣示，但是台灣日常生活中充斥的基改豆製品，可是一不小心就會陷入農藥嘉磷塞的危機。這怎麼說呢？
圖片來源：cc 授權 Mike Mozart
嘉磷塞(Glyphosate)，是由孟山都生產現為全球最普遍的除草劑Roundup(年年春)中的主要成分，目前最常見的基改黃豆品項就是具有抵抗嘉磷塞的特性，因此在耕種過程中可大量施灑除草劑而不用擔心黃豆會因此死亡，這也導致嘉磷塞殘留量偏高問題。台灣民眾目前大量食用的黃豆有約九成是進口的基改品項，舉凡豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、豆花、味噌或醬油，若是未註明使用非基改原料，便極有可能隱含農藥嘉磷塞的風險。
說到這裡，我們就來看看台灣的嘉磷塞殘留標準吧。
查詢台灣食品嘉磷塞殘留容許量標準量，發現黃豆的標準為10ppm，顯然較其他食品數值為高。以同樣品項來說，毛豆(即年紀較小的黃豆)的嘉磷塞殘留容許值為0.2ppm，相差50倍，而稻米為0.1ppm，相差則為100倍。試著猜猜看是什麼原因？
給個提示，美國黃豆的嘉磷塞殘留標準為20ppm。
猜到了嗎？沒錯，純粹就是因為進口貿易的考量。如果台灣將黃豆的嘉磷塞殘留標準調整為與毛豆一致的0.2ppm，我們所大量倚賴的美國基改黃豆能夠進口嗎？
上個月，世界衛生組織轄下的國際癌症研究署將嘉磷塞列入「可能致癌」的品項，此報告一出，各國開始重新審定對嘉磷塞的管制規範，許多學者及民間團體紛紛發起相關連署行動，歡迎住在台灣的各位公民能踴躍響應。
畢竟台灣有90%的豆製品都是來自國外的基改原料，也不要以獨善其身想法認為只要選擇非基改黃豆就可以，因為已有研究指稱嘉磷塞存在於75%的空氣及雨水中，在母乳及尿液中也發現微量殘留。基改作物與農藥使用不僅攸關健康風險，更是環境正義的全球議題。
我們發起基改食材退出校園午餐行動已經半年，雖有全國十九縣市首長響應，但全面落實的關鍵力量還是在地家長與團體是否能一同參與監督，方能從校園食品開展台灣非基改的逆襲行動。
