看得見的美味,蜂蜜漸層水果玻璃罐沙拉

資料來源:野人文化

2015年06月15日

作者:若山曜子 翻譯:邱香凝

是一款賞心悅目,吃之前就讓人元氣滿滿的可愛沙拉。水果雖可隨自己喜好調整組合,但建議至少選用一種柑橘類,可將味道整合得更清爽。

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材料

選用幾種喜歡的水果組合⋯400g
→本書使用哈密瓜、紅葡萄柚、芒果、奇異果、巨峰葡萄、柳橙、麝香葡萄。
砂糖⋯1大匙
檸檬汁⋯2大匙
蜂蜜⋯2∼3大匙

做法

1. 葡萄用熱水泡15秒再浸泡冷水剝皮。其他的水果分別切成易於食用的大小。
2. 將水果層疊放入廣口玻璃罐中,並隨意撒上砂糖。從最上層淋下檸檬汁與蜂蜜,蓋緊瓶蓋。輕輕搖晃瓶身,讓味道融合在一起。

Recipe

內容量480ml(1瓶份) 冰箱冷藏3天左右。

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info_img《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》


 

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