跟著節氣生活-芒種

「芒種」(國曆6月6日)節氣到來,預告大家天氣開始炎熱,夏季就要開始了。「芒種」的意思是此時稻子已結實成「種」,吐穗結實的稻子榖粒上會長出細芒,所以才將這個節氣稱為「芒種」。

天氣將從梅雨季節的陰雨綿綿,轉變為夏日型的午後雷陣雨了,記得外出包包裡多帶一把傘,以備不時之需喔!

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◎身體保養

.在飲食方面,可多吃一些生津止渴、祛暑益氣、易消化的食物,烹調掌握低鹽、清淡的原則,藉此排出體內濕熱,記得大量出汗後,適量吃些蔬果,維持體內平衡唷!
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.平日定時用餐,飯前不吃任何零食,也不喝飲料,經常變換菜色,保持輕鬆快樂的情緒,養成良好飲食衛生習慣。
.此時節天氣也特別讓人感到容易困倦,早睡早起,適量接受陽光照射,讓自己好好透氣,以免煩惱和憂鬱的情緒找上門。
★小叮嚀:應避開陽光直射的時間外出,以免中暑,並做好防曬。
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.此節氣雨下個不停,空氣濕度高且悶熱,容易造成體內水分調節不順,建議泡腰湯,讓身體循環保持暢通。
.平日有空可到公園或學校快步走,讓身體稍微出汗,有益健康。
.由於「芒種」前後天氣還不是很穩定,等過了端午節後再將厚衣服、大棉被收起來,以免受風寒。

◎穿搭建議

梅雨季到處都濕答答,記得雨天時別讓腳丫淋濕了!因為只要水分蒸發,腳丫容易著涼,建議外出穿雙可愛的長雨靴!
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◎當季花卉

荷花是此時節的植物,清新脫俗的荷花搭配翠綠的荷葉,池子裡處處都有美麗的倩影,更顯得欣欣向榮。

◎時令水果

.芒種有西瓜、芒果、鳳梨、荔枝等當季水果上市,尤其是最具夏天代表性水果的西瓜,可以做成各種冰品果汁,消暑清涼又退火,愛吃西瓜的大小朋友,趁現在大快朵頤一番,但晚上睡前千萬別多吃了,以免半夜跑廁所啦!
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◎新鮮漁產

.可在澎湖外海、基隆及台南等地能捕獲大量的小卷。
.南部的高雄外海有豐富的鰹魚群。
.在台灣東北的蘇澳外海和南部小琉球附近海域可捕獲飛魚喔!

◎親子共遊

天氣開始炎熱了,全家何不安排夏日消暑路線,一塊兒到涼爽的山裡走走,賞賞合歡山國家森林遊樂區的花花草草,或到清境農場看看羊群,沿途都有小驚喜,能發現各種昆蟲的影子,還能聽著鳥鳴聲,感受這夏日的生命力,是不錯的選擇。
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◎節日預告

這個時節最重要的節日就是農曆五月五日的端午節,家家戶戶包粽子,在門口插艾草、菖浦或柳枝、榕枝,喝雄黃酒,中午用苦草水洗身體,有些地方會舉行划龍舟比賽,孩子們聽屈原愛國的故事,做香包,午時玩立蛋遊戲,各地舉辦相關端午民俗活動,非常熱鬧有趣。
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◎生活食俗

.煮青梅

每年約到5、6月時,就是梅子成熟的季節,市場水果攤常常擺賣著一袋袋的青梅。新鮮梅子長起來又酸又澀,大都不會直接食用,人們會將梅子進行加工,加工方法很多種,最簡單的方法是用鹽與梅子一同煮,也就是煮梅,或用鹽與曬乾的青梅均勻混合拌一拌,便有梅汁浸出,還能加紫蘇,味道更有層次。
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【推薦食譜2:紫蘇梅番茄汁
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.掛艾草

芒種後天氣愈來愈熱,蚊蟲也愈來愈多,很容易流行傳染病,以前的年代只要到這個時節,大家會在門口掛上艾草,可驅毒避邪。

◎經典俗諺

.「芒種夏至,檨仔(芒果)落蒂」:芒果大約會在芒種時節左右採收,市場處處都有芒果的蹤跡,喜歡芒果香甜美味的人可得好好趁鮮品嘗一番!
.「芒種蝶仔討無食」:芒種時節,約於陰曆的五月後,很多花種的花期已經過了,蝴蝶便無法採食大量花粉。
.「有好食,就懶去」:形容此時期的人們懶洋洋,不想活動,即使美食就擺在面前,也不為所動。
.「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」:芒種的雨水代表豐收的預兆。
.「四月芒種雨,五月無乾土,六月火燒埔」:芒種這天下雨,便會一連下到五月,也就是梅雨季。
.「五月龍船北」:端午節前後還有可能吹起北風。
.「芒種瘋鯊」:鹿港沿海一帶,在芒種前後可能會出現鯊魚。

 

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