想吃當季食物?先看12月份時令食物整理表

2015年06月03日

89K
資料來源:大好書屋

作者:蔡侽秀 ,朴賢珠 翻譯:熊懿樺

時令食物營養豐富又美味,請使用當季盛產的食物。

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圖片來源/pixabay

一月

蔬菜

青花菜,花椰菜,牛蒡

水果

桶柑,草莓

海鮮

阿拉斯加鱈魚,鯛魚,土魠魚,鯡魚,花蛤,貽貝,石蓴,花蟹,章魚,海帶,赤嘴蛤,黃魚

二月

蔬菜

青花菜,花椰菜,牛蒡

水果

桶柑,蜜柑,草莓

海鮮

土魠魚,鯛魚,貽貝,章魚,海帶,昆布,石蓴,花蛤,鮑魚,花蟹,鯡魚,赤嘴蛤,黃魚

三月

蔬菜

青花菜,花椰菜,艾草,高麗菜,韭菜,紫甘藍,香菇,蓮藕

水果

桶柑,草莓

海鮮

鯛魚,花蛤,蛤蠣,海螺,花蟹,海帶,鹿尾菜,鯷魚,海膽

四月

蔬菜

春白菜,艾草,高麗菜,黃瓜,紫甘藍,香菇,豌豆,茄子,韭菜,蓮藕

水果

草莓

海鮮

金槍魚,花蛤,海螺,鯷魚,鹿尾菜,海膽,真鯛

五月

蔬菜

高麗菜,豌豆,大蒜,香菇,茄子,蓮藕,甜椒,小黃瓜,紫甘藍,韭菜

水果

梅子,紅棗

海鮮

金槍魚,鰻魚,鯷魚,比目魚,海螺,鹿尾菜,白鯧,海膽,真鯛

六月

蔬菜

青江菜,馬鈴薯,小黃瓜,韭菜,櫛瓜,高麗菜,紫甘藍,香菇,豌豆,茄子,蓮藕,甜椒

水果

香瓜,覆盆子,梅子,杏果,紅棗

海鮮

金槍魚,鰻魚,白鯧,小黃魚,土魠魚,川蜷螺,鯷魚,日本真鱸,海膽,真鯛

七月

蔬菜

結球萵苣,櫛瓜,韭菜,茄子,青椒,馬鈴薯,玉米,番茄,青江菜,小黃瓜,菠菜,洋蔥,野葵,蓮藕,甜椒,地瓜 葉,香菇

水果

西瓜,李子,覆盆子,藍莓,水蜜桃,紅棗

海鮮

日本真鱸,白帶魚,墨魚,鯷魚,昆布,赤嘴蛤,白鯧,魷魚

八月

蔬菜

馬鈴薯,玉米,地瓜,地瓜葉,番茄,櫛瓜,青江菜,菠菜,洋蔥,茄子,韭菜,香菇,野葵,蓮藕

水果

葡萄,藍莓,西瓜,覆盆子,水蜜桃,李子,香瓜,哈蜜瓜,紅棗,松子

海鮮

白帶魚,鮑魚,蛤蠣,海膽,鯷魚,昆布

九月

蔬菜

紅蘿蔔,白果,香菇,馬鈴薯,地瓜,玉米,芹菜,芋頭,番茄,櫛瓜,菠菜,洋蔥,韭菜,蓮藕,蔥,野葵

水果

蜜柑,石榴,梨子,藍莓,葡萄,栗子,紅棗,松子

海鮮

鯖魚,比目魚,白帶魚,鮭魚,蝦子,螃蟹,牡蠣,鮑魚,鯷魚,昆布

十月

蔬菜

白蘿蔔,蔥,南瓜,松茸菇,白果,紅豆,地瓜,紅蘿蔔,青花菜,馬鈴薯,南瓜,櫛瓜,菠菜,黑芝麻,蓮藕,花椰菜

水果

蘋果,石榴,梨子,栗子,紅棗,松子

海鮮

比目魚,白帶魚,秋刀魚,鯖魚,鮭魚,土魠魚,花蟹,貽貝,牡蠣,鮑魚,蝦子,海參,鰈魚,鯷魚

十一月

蔬菜

大白菜,白蘿蔔,青花菜,紅蘿蔔,牛蒡,蓮藕,白果,蔥,花椰菜

水果

柚子,梨子,蜜柑,石榴,蘋果,奇異果,栗子,松子

海鮮

土魠魚,比目魚,鯛魚,鯖魚,秋刀魚,日本馬頭魚,海參,扇貝,貽貝,明蝦,牡蠣,鰈魚,花蟹,鯷魚,蝦子

十二月

蔬菜

青花菜,花椰菜,白蘿蔔,大白菜,蔥

水果

柚子,凸頂柑,蜜柑,石榴,蘋果,栗子,松子

 

海鮮

比目魚,土魠魚,阿拉斯加鱈魚,鯛魚,貽貝,牡蠣,蝦子,扇貝,鰈魚,石蓴,花蟹


全年:黃豆芽,綠豆芽,杏鮑菇,蘑菇,地瓜葉,竹筍,葉菜萵苣,南瓜,鱈魚,乾海帶芽,紫菜,鮪魚。

韓國與台灣產季略有不同,此表提供參考,請選擇容易取得的替代食材。

info_img《原來副食品這麼好做!》

 



新手爸媽想省荷包照過來!網媽心中的地雷寶寶用品

2018年08月24日

19K
資料來源:BabyHome編輯

編輯:林聖堯

隨著醫學研究、科技進步,育兒用品不斷推陳出新,每種都標榜能幫助寶寶發育成長,造形又可愛搶眼,新手爸媽腦波弱好難選擇!擔心沒準備會讓家中寶貝輸在起跑點;但,如果買到不實用,孩子又不喜歡的地雷寶寶用品,實在對不起自己荷包……以下整理了BabyHome討論區上,媽咪們親身體驗後,覺得可有可無的育兒用品,評價僅供參考,希望能幫新手父母安全避「雷」!

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寶寶照護哺育

寶寶的飲食和睡眠是成長的關鍵,相關的哺育或照護用品也因此成為採買焦點;不過,這些用具對有些人來說,並非非有不可。

快樂是計較少的人:餵母奶的人,只要先買尿布跟濕紙巾,其他有需要再慢慢添購就行。

岑岑兔:紫外線奶瓶消毒鍋、電動吸鼻器、衣服想說先買起來放,但最後都會忘記它的存在,當媽真的會失心瘋……

Yayaduck:真的想省荷包,除了寶寶出生時必備的衣物和用品,很多採買都應慢慢來;例如確定自己乳量夠又可親餵的話,奶瓶和吸乳器就不需要囉!

pei:個人經驗是副食品七件組,有一組 但都沒用到 最後丟了

安撫和行為養成

孩子再可愛,整天哭鬧也是種心理壓力的轟炸,所以安撫用品十分必要;不過,準備採買前時候該注意什麼呢?

小肉圓:1.又貴又不太會用到且佔空間的嬰兒床2. 安全性足夠但很不透氣的嬰兒推車3.會自動回夾的安撫奶嘴,結果根本先夾到寶寶的嘴巴。

Juno:嬰兒背巾!花了我千把塊,結果寶寶不斷掙扎不領情,之後就沒用了。

張凱鈞:會搖的那種嬰兒電動床,寶寶大一點點就不能睡了……遊戲床則是放進去就大哭;至於固齒器,根本不咬,只會拿來敲著玩。

Ting711:比起買學步車,不如讓孩子多爬就好。

盥洗清潔相關

幼兒清潔用品五花八門,用在身上的應選擇成分天然的產品,避免潔膚不成反而造成過敏;另外,很多寶寶洗澡器材其實是為了讓媽咪們更方便及預防手滑設計,如果您是寶寶洗澡達人,很多東西就會顯得多餘囉!

因禍得福:浴網,有跟沒有一樣。

oO楚楚Oo:有種戴在寶寶頭上防水滴入眼睛的傘狀薄膜,結果超難戴的不說,戴上了水還是會滴到眼睛啊!

ssie:痱子粉,長了痱子帶去看醫生,醫生不建議用;但沒長痱子更用不到啊!

安姬媽媽:我太白痴一口氣買了2個不同造型的洗澡水溫度計,一個變成自己洗澡在玩,一個根本沒拆封,最後發現水溫用手測就好……



吃葉黃素營養品就夠了嗎?美國眼科醫學會:還需要補充6大護眼食物!

2021年09月16日

5113
資料來源:陳韵臻 眼科醫師

作者:陳韵臻 眼科醫師

很多家長都會問:怎麼幫孩子補充葉黃素?家長本身也都有補充葉黃素的習慣,但~只吃葉黃素就可以了嗎?答案是不夠的!

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#美國眼科醫學會 有提到:營養對良好的視力很重要!

眼睛需要靠微小的動脈獲取氧氣和營養,好的營養素在保養血管跟心臟的同時,也會幫助到眼睛呦!因此除了葉黃素之外,眼睛還需要不同的營養,才能全面性的維持眼睛健康。

<6大護眼食物>

維生素A

.胡蘿蔔、地瓜、哈密​​瓜等。
.維生素 A 來幫助視網膜將光線轉化為我們看到的影像,並且幫助眼睛濕潤預防乾眼症。

維生素C

.柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬、桃子、紅甜椒、柿子和草莓。
.維生素C是一種抗氧化劑,有助於修復和生長新的組織細胞。抗氧化劑也可以預防或及延緩黃斑病變及白內障。

維生素E

.酪梨、杏仁和葵花籽。
.維生素E是另一種重要的抗氧化劑,幫助細胞的健康。

Omega-3脂肪酸

.鮭魚、沙丁魚、鱒魚等都富含omega-3脂肪酸。素食者可選用植物來源的omega-3脂肪酸,像是亞麻仁油、黃豆製品、核桃等。
.Omega-3脂肪酸飲食除了可幫助淚液功,還可以降低心血管疾病及眼睛疾病。

葉黃素和玉米黃素

.萵苣、菠菜、羽衣甘藍、豌豆、雞蛋。
.葉黃素和玉米黃素是眼睛的抗氧化劑,可保護視網膜黃斑部。

.各種豆類、牡蠣、瘦紅肉、雞鴨鵝肉、五穀雜糧。
.礦物質鋅有助視網膜健康,避免受到光線傷害。

無論是自己或小孩,從現在開始多多補充這些營養素吧~!許多人都是生病後才注重健康飲食。越早開始注重飲食,才可一輩子常保眼睛和身體的健康。

作者簡介

陳韵臻 眼科醫師
陳韵臻 眼科醫師

學經歷
台大EiMBA碩士班
中華民國眼科專科醫師
中國醫藥大學新竹附設醫院眼科部主治醫師
台北珍世明眼科Trust Me Eye Center主治醫師

專長
乾眼症治療、兒童近視預防控制、眼科疾病診治、成人眼部保健

部落格:DR. ASHLEY 愛許莉醫師

FB:Dr. Ashley愛許莉醫師_好眼力教室


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