為了使自己的身體保持中庸，除了要認識食物的陰陽，也必須知道自己的身體是偏陰性還是陽性。
基本上，陰性體質的人的特徵是體溫偏低、手腳冰冷。頭昏眼花也是陰性體質容易出現的症狀。而陽性體質的人則有體溫、血壓皆偏高的傾向。
陰性體質的人，若日常生活中食用極陰性（陰性非常強）的食物，容易造成低血壓、手腳冰冷、便秘等症狀，甚至有可能由此引發大病。而另一方面，極陽性（陽性非常強）體質的人，日常生活中食用陽性食物，則會增加高血壓、腦中風等疾病的危險性。
重要的是，陰性體質的人的飲食要以陽性的穀物、味噌、醬油滷菜為主，陽性體質的人則應多吃陰性的涼拌綠色蔬菜、白色蔬菜，將身體帶往平衡的中庸狀態。
身體處於中庸狀態的人，體溫也會是標準的三十六點五度。若是年輕女子，生理期會每個月規律報到。同時個性開朗、精神飽滿，整個人充滿活力。
話雖如此，身體的狀態並非恆定不變，同一個人也會因為每天的食物而偏陰或偏陽。
在了解自己屬於何種體質的同時，也要掌握身體每天的狀況，做為健康量表，視當時的身體狀況來調整飲食。
在這裡，先向大家介紹如何分辨自己的身體是陰性體質還是陽性體質的方法。
早上醒來時，在被窩裡用力握拳。就像嬰兒出生時那樣，四隻手指握住拇指，握緊拳頭。
如果能用力握，握到別人想掰開拳頭都掰不開，那麼這個人就是屬於陽性體質。
相反的，使不出力，別人可以輕易將拳頭掰開的話，這個人就是偏向陰性體質。
從體溫、臉色、握拳時出力的輕重，對自己當下的體質有所自覺，有了自覺之後，再來思考身體需要什麼食物。
《這樣吃，就不需要看醫生》
