【開箱】膳魔師食物燜燒罐 我的親子行動廚房

資料來源:BabyHome編輯

2015年05月04日

文:泡芙 攝影:泡芙 模特兒:伊萊、伊萊媽

爸爸或媽媽一個人陪伴小孩時,都吃些什麼呢?一大一小的餐點並不好準備,一來一人單獨照顧小孩時,實在分身乏術,難以抽身下廚;二來,孩子通常胃口較小,尤其年記小一點的寶貝,食物還得「量身打造」,為了避免過敏哪些不能吃、哪些要煮軟一點、哪些要切碎……,實在很苦惱呢!

幸好,有個很棒的發明:「食物燜燒罐」,其實它的前身就是保溫瓶唷!而瓶身再經過設計改良,造型矮胖、口徑寬敞,能夠直接就著瓶罐享用食物,也容易清洗,相當方便,許多父母們都會用它來準備寶寶粥;今天要開箱的食物燜燒罐,是來自於百年品牌及「溫控專家」的THERMOS膳魔師,今天將會如何協助我們變出適合一大一小的料理呢?

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今天伊萊媽不用上班,想帶著三歲的小伊萊外出遛躂,打算在小伊萊午睡起來後,就能帶著點心外出散步,這樣看來,當然非要請出燜燒罐囉!只有食物燜燒罐,可以把食物「帶著走」,變成個人專屬的「行動廚房」呢!

膳魔師是百年品牌,製造出全世界第一個玻璃內膽的真空保溫瓶;這次開箱的商品分別為500ml蔓越莓色、及720ml不銹鋼色,不如就來準備一甜一鹹的料理吧~

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首先來瞧瞧超美麗的蔓越莓色燜燒罐,這個顏色好美麗啊!小編平時不太愛用桃色系的物品,不過這個「蔓越莓色」,讓小編覺得亮眼得「嘟嘟好」,感覺俏麗又溫馨呢!

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再來是這個容量更大的燜燒罐,是「不銹鋼色」,更是深得小編的心呢!小編自己也有購入膳魔師燜燒罐,可惜當時沒有不銹鋼色,否則小編很喜歡某些常用品是這樣素面的簡單色系,覺得非常耐看,尤其霧面的金屬銀,令人感覺相當有質感,拿在手上氣質加分呢!

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這次的甜鹹料理,就分別準備簡單又好吃的「紅醬義大利麵」以及「紅豆薏仁湯」吧!
紅豆向來難熟,昨晚睡前,伊萊媽咪先將適量紅豆清洗過後放置燜燒罐中泡水,想要有好喝的紅豆湯,紅豆泡水至少四小時是不可免的步驟唷!
除了紅豆外,想要有「QQ」的口感,所以添加一些薏仁,和紅豆一起事先浸泡。

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紅豆湯燜久一點的軟爛口感是比較適合小伊萊的,因此中午前伊萊媽就先料理紅豆薏仁湯。

首先將浸泡紅豆的水倒出,在罐中倒入滾燙的100度熱水「預熱」,蓋上瓶蓋並輕搖瓶罐,讓罐中食材均勻受熱;由於紅豆難熟,大約預熱兩分鐘後將水倒出,再重新倒入100度的熱水,蓋上蓋子,接著等著下午吃就可以囉!

Tips:使用燜燒罐料理食物,最重要的就是正式燜煮前的「預熱」步驟了,假如略過預熱的步驟,直接將冰冷的食材放入涼涼的燜燒罐中燜煮,會使得罐中溫度下降,而不足以達成燜煮的效果。
因此無論是燜煮任何食物,都要在正式燜煮前先將食材放入罐中,加入沸水預熱以提高溫度(預熱的時間可依食物特性而從30秒至數分鐘不等),這樣接下來的燜煮才能確實唷!

伊萊媽咪安心的帶著小伊萊去午睡,午睡起來後再準備義大利麵也沒問題呢!
義大利麵的材料有雞里肌肉、薑段(雞肉去腥用)、玉米筍、管麵、義大利麵紅醬等。

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首先將雞肉及玉米筍切成小塊備用;由於肉類去腥後比較好吃,因此接著將雞肉、薑片等放入罐中,倒入100度熱水預熱、順便去除腥味;由於雞肉快熟,預熱大約30秒即可。
將罐中的水倒出,放入管麵、玉米筍等,再次倒入100度熱水預熱,大約1分鐘。
倒出熱水,再重新倒入100度的熱水,蓋好上蓋,15分鐘後就有美味的義大利麵可以吃囉!

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接下來媽咪和小伊萊手拉著手,外出散步囉!待會兒就可以在外面直接食用媽咪準備的點心呢!

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小伊萊看到媽咪精心準備的燜燒罐料理,很是好奇呢!不曉得「葫蘆裡賣得是什麼藥」?

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