兒童肥胖 不利身心發展

2015年04月20日

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資料來源:健康醫療網

文:林怡亭

根據世界衛生組織〈WHO〉指出,兒童肥胖成為二十一世紀最嚴重的公共議題之一;而根據教育部學生健康檢查資料結果顯示,台灣國小學童過重和肥胖比率為29.4%,男童、女童分別占33.2%、25.1%,相當於每3個國小男童、每4個國小女童,就有1個過重或肥胖。楊梅天成醫院營養師陳美玉指出,肥胖對兒童生理、心理都有不良影響,心血管疾病、人際問題相繼出現,呼籲家長應重視兒童肥胖問題。

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傳統觀念認為「胖是福氣」,但其實肥胖容易造成許多疾病發生,對於兒童發展更為不利。陳美玉透露,兒童肥胖易引起血脂、血壓、血糖異常等心血管疾病;脛骨彎曲、腰背痛、膝痛等骨骼疾病;性早熟等內分泌問題;膽結石、脂肪肝炎等腸胃疾病;氣喘、呼吸中止症等肺功能疾病。此外,肥胖還可能影響人際關係和自尊心等問題,對兒童有直接影響。

導致兒童肥胖原因,可歸類出以下三種。第一是遺傳因素,研究指出,父母都肥胖,子女肥胖機率提高;第二是不良飲食習慣,包括常吃速食、零食、甜食、高熱量食物和外食等;第三是不良生活型態,有高達七成的肥胖因素與生活型態相關,像是看電視、打電腦過久等靜態活動較多,運動量不足等。

陳美玉說,要避免兒童肥胖,飲食方面建議,少油炸、油煎,改以燉、滷、涼拌等較清淡的烹煮方式,並增加蔬菜量。另外,家長應避免用高糖、高熱量等食物作為獎勵,改以健康的點心取代,如無糖優格、牛奶或水果等。生活型態方面,家長和老師可共同協助兒童體重控制,讓孩子幫忙做家事,減少看電視、打電腦時間。提醒家長,兒童體重控制應把握少油、少鹽、低糖、高纖維飲食和運動等原則,讓孩子擁有健康的童年。

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