基改食品早就吃下肚啦!你還沒查覺?

2015年04月02日

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資料來源:遠流出版

作者:李偉文

反對基改的主張中,環保團體擔心對生態環境造成不可預測的災難,關心健康的人擔心對身體有影響,關心社會公平正義的人不滿基改公司對農民的剝削。在一概抹殺基因改造的價值時,或許也可以看看科技的進展,是不是改善了過去的某些缺失?

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圖片來源/pixabay

你知道食品中大都含有基改原料嗎?

「為什麼外國對於基改食品這麼反對,台灣卻好像沒特別反應?」A寶上網看著外電報導,在五月廿四日(二○一四年)由美國猶他州一位家庭主婦發起的基改遊行,居然獲得五十四個國家、四百個城市的響應,共有幾百萬人上街頭遊行。

B寶回答:「台灣也有響應啦,只是媒體並沒有特別報導。」

營養師媽媽也加入討論:「歐盟國家對基因改造食品有相當嚴格的管制,而主要生產地美國,這些年總是想盡辦法要突破封鎖,所以這次由美國人自己發起,是比較有趣的地方。台灣這些年在專業上對基改食品也有許多討論。」

A寶很好奇:「台灣是傾向歐洲?還是被美國脅持?」

媽媽回答:「台灣在法規上要求所有基改原料都必須申請查核登記,產品也必須標示『基因改造』。一般來說,目前最大宗的基改食品是大豆、玉米,一般人在超市應該買不到基改黃豆的穀粒。」

A寶高興地說:「不錯,那我們比較像歐盟。」

媽媽笑笑說:「雖然市面上買不到基改的黃豆、玉米,但是黃豆玉米的製品幾乎全都是基改原料,比如說市面上現成的豆漿、豆花、豆腐、沙拉油、豆干,甚至我們不太感覺到會含有玉米粉的奶粉、糖漿、鬆餅,甚至冰淇淋,幾乎大部分現成的食品中,或多或少都含有這些基改食品。」

正在讀醫學系的B寶比較關注健康問題:「究竟基改食品對人體有沒有危害?」

媽媽回答:「學界多年來一直處於激烈論戰中,反對者認為會引起人類所無法控制或預測的生物基因變異,支持者則認為沒有具體的證據證明會影響到健康。」

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