讓沙門氏菌腸炎 OUT!

2008年09月10日

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資料來源:育兒生活

採訪:陳韻中 ,諮詢胡人然醫師

日前新聞報導,一位媽咪用未煮沸的山泉水洗奶嘴,導致病幼童感染沙門氏菌,相關問題引起民眾高度重視。寶寶感染沙門氏菌腸炎時,可能出現拉肚子、發高燒、嘔吐,甚至出現深綠色的血便,此時應儘速就醫。而在平時預防上,最重要的是注重環境的清潔與衛生,才能保障寶寶的健康。

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沙門氏菌 寶寶大敵

根 據疾病管制局資料顯示,沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌,可分為兩大類:第一類是會引起腸性熱的「傷寒沙門氏菌」和「副傷寒沙門氏菌」,以致造成所謂的傷寒 及副傷寒。這二種目前均為法定傳染病,都會引起高燒不退、腹痛、肝腫大等症狀,近年來由於醫藥衛生的進步,台灣已經很少見。第二類是「非傷寒沙門氏菌」, 則以引起腸炎為主,通稱「沙門氏菌腸炎」,急性或慢性均有可能,在台灣地區是引起細菌性腸炎的主要病菌之一。

高危險群

台 安醫院小兒科主治醫師胡人然表示,沙門氏菌腸炎好發於夏天,但由於台灣氣候溫暖,加上公共衛生惡化等緣故,因此一年四季都可以見到病例發生。沙門氏菌大多 以急性腸胃炎表現,感染沙門氏菌的高危險群包括老人和因疾病或藥物而導致免疫系統低下者,以及五歲以下兒童,特別是兩歲以下的幼兒,在發生細菌性腸炎的個 案中,多屬於此類。

傳染途徑

沙門氏菌感染,可說是典型的病從口入,主要的傳染途徑有兩種-「食物傳染」、「水源傳染」。

食 物傳染:沙門氏菌會寄生在人類以外的宿主身上,包括許多家禽、家畜,甚至爬蟲類都有可能,但台灣地區是以雞、鴨為主,而雞糞污染的「雞蛋」與「蛋殼」,是 大家平常都會接觸到卻常被忽略的感染源。根據中華民國養雞協會的資料顯示,一個雞蛋的蛋殼約含三萬四千個細菌,這其中當然有可能包含許多的沙門氏菌。

值 得注意的是,沙門氏菌除了污染蛋殼外,它也會侵犯蛋本身,所以喜歡吃生蛋或半熟蛋的人,都是感染沙門氏菌腸炎的高危險群。蒼蠅也是病媒之一,假如蒼蠅沾過 病人的糞便或含沙門氏菌的雞糞,再沾到我們的食物上,就可能會造成傳染。水源傳染是沙門氏菌通過動物和人的糞便污染水源,而人飲用此種污水即受到感染。

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