4顆包餡湯圓一碗飯 快走1小時才消耗

資料來源:健康醫療網

2015年03月05日

作者:郭庚儒

外皮Q軟、內餡香甜的芝麻湯圓、花生湯圓、紅豆湯圓,還有紅白小湯圓,加上肉絲、青菜,就可當正餐,元宵節人人都會吃湯圓應景。不過,營養師提醒,湯圓熱量頗高,吃4顆包餡湯圓,或40顆小湯圓,熱量相當一碗飯,要快走將近1小時才能消耗。

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台安醫院營養師劉怡里指出,坊間常見的包餡湯圓,如芝麻湯圓、花生湯圓及鮮肉湯圓,其內餡摻入豬油混合而成,油脂含量很高,一顆約70大卡,吃4顆熱量等於一碗飯;若搭配花生湯、紅豆湯等甜湯,熱量甚至超過300大卡,建議湯品選擇清湯或黑糖水最好。

紅白小湯圓部分,劉怡里表示,10顆小湯圓約為70大卡,一次吃下40顆熱量才等於一碗飯,不太容易攝取過量,建議加入瘦肉絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、茼蒿、小白菜等,做成鹹湯圓食用,若要喝湯最好不要超過半碗。

另外,劉怡里提醒,包餡湯圓若要當作點心食用,前一餐的飯量最好減半,以免熱量攝取過高,要快走一小時,才能將多餘的熱量消耗完全。

 

 

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