冬天不免想吃暖呼呼的鍋，有湯又有肉又有飽足感。蒟蒻麵低卡健康，配日式火鍋特別對味。
【材料】
昆布高湯
雞肉 150g
洋蔥 20g
蒟蒻麵 1卷
白菜 30g
豆腐 20g
味噌 2湯匙
蔥絲 適量
【作法】
1、雞肉、洋蔥、豆腐切小丁2公分，白菜撕成小口狀5公分
2、預熱燜燒罐，加入雞肉，燜1分鐘
3、二次預熱，加入洋蔥、白菜，燜30秒
4、沸煮昆布高湯，加入味噌，煮開
5、加入豆腐、蒟蒻麵，注入步驟4高湯至八分滿，略攪拌後拴緊蓋子燜煮2小時，即可食用
【Tips】
既然是火鍋料理，自然可以大量澎湃加入任何喜愛的口味做替換，湯頭多寡就看喜不喜歡喝湯可做適當調配。
《行動小廚房：燜燒罐的美味指南》
