多吃蔬果增呼吸道抵抗力 防空污傷身!

2015年03月04日

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資料來源:健康醫療網

作者:郭庚儒

大陸霾害紀錄片《穹頂之下》,引起民眾關注,人人害怕嚴重的空氣汙染,危及身體健康。營養師黃淑惠指出,要預防空污傷身,最重要的是,應多攝取富含維生素A、C的蔬果,如奇異果、草莓、柑橘類,以及深綠色葉菜類,可增加上呼吸道的抵抗力。

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前大陸央視主播柴靜製作的紀錄片《穹頂之下》,內容探討中國大陸石化工業發展,造成空氣中細懸浮微粒PM2.5超標,而PM2.5可輕易進入體內,隨著血液流到全身各器官,傷害心血管、肺部等。

郵政醫院營養師黃淑惠強調,預防空氣污染傷身,首先要加強上呼吸道抵抗力,可多補充黃綠紅色的蔬果,如番茄、鳳梨、地瓜葉、菠菜等,都富含維生素A,具有促進細胞分泌多醣蛋白,滋潤細胞膜的功效,同時促進肺部細胞分泌黏多醣,可降低空氣中的細菌、病毒、髒污、灰塵等進入體內。

另外,黃淑惠也建議,多攝取富含維生素C的水果,如奇異果、芭樂、草莓及柑橘類,維生素C可增強細胞間的聯結,增加細胞的保濕效果,維持呼吸道濕潤,就能增加上呼吸道抵抗力。

 

 

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