你知道這9種人如何跟著節氣調養嗎?

2015年02月13日

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資料來源:時報出版

作者:辛海

◎嬰幼兒

春:

嬰幼兒從室內轉移到室外,活動量增加。此時對於鈣的需求量也增多,食譜要以含鈣豐富的食物為主,如肉骨頭黃豆湯、海帶、牛奶、紫菜蝦皮湯等。而且要補充足夠熱量、優質蛋白來滿足嬰幼兒生長發育和活動的需要。

夏:

炎炎夏日,通常嬰幼兒食欲欠佳,活動和睡眠相對來說都會減少,所以飲食以形式多樣、品種豐富、色彩鮮豔為佳。多吃清淡食物,不要太油膩,利用食物的色、香、味、形來刺激食欲。平時可以多吃有清熱消暑、解毒功效的蔬果,如冬瓜、番茄、西瓜等。

秋:

天氣乾燥,容易出現口唇乾裂、鼻腔乾燥易出血、便祕、內熱偏重等症狀,可多吃生津潤肺的食物,如白蘿蔔、山藥、藕、鴨肉、百合等。

冬:

天氣寒冷,嬰幼兒的自身熱量消耗較多,易產生飢餓感,所以要多補充熱量。可以在飲食中適量添加一些高熱量、高蛋白的食物,菜肴味道不妨做得濃郁一些以促進食欲。還可吃有健脾補血作用的紅豆、黑木耳、蓮心、紅棗等。

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◎少年

春:

這是身高增長最快的季節,此時補鈣對少年來說尤為重要。由於春季生長發育加速,少年對優質蛋白的需求也隨之增加。另外,多吃些富含維生素和礦物質的食物,對生長發育也十分有利。

夏:

多吃清淡食物,少吃油膩辛辣食物,因為油膩辛辣會導致脾陽虛衰,可以用蛋、奶、魚蝦等含低脂肪、優質蛋白的食物代替肉食。夏季炎熱潮濕,多吃苦味食物,如苦瓜、A菜菜心、蘆筍等,既可清熱瀉火,又可健脾除濕。切記不要暴飲暴食,吃太飽會增加腸胃負擔,出現腹脹等症狀。

秋:

氣溫開始變得涼爽,食欲隨之增強,消化能力也提高。首先,飲食上一定要注意防止熱量過剩,不能放縱食欲、大吃大喝。其次,要少吃刺激性強、辛辣燥熱的食物,如尖椒、胡椒等,應多吃蔬果,如冬瓜、角瓜、茄子、蘿蔔、蘋果、香蕉等。秋季時新陳代謝也會隨之轉變,所以要少吃生冷食物,避免消化道疾病。可多吃溫性食物調養身體。

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冬:

飲食要均衡營養,不挑食、不偏食,以滿足身體對各種營養的需求。平時要少吃厚味肥甘的食物,因為食用過多不但對身體無益,還會增加身體負擔。另外,雖然冬季是進補好時節,但此季節不適合少年進補。冬季易患感冒,感冒的少年要多喝水,多吃清淡食物,以半流質或流質食物為佳,切忌食用滋膩肥甘的食物,以免造成病情反覆。


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